Agurkas
Cucumis sativus
Kiti pavadinimai: Paprastasis agurkas, Cucumber, Garten-Gurke
Agurkas yra viena populiariausių daržovių Lietuvoje ir visame pasaulyje. Kildinamas iš Indijos papėdės regiono, kur jis buvo auginamas jau prieš 3000 metų. Agurkas yra Cucurbitaceae (moliūginių) šeimos atstovas, giminaitis moliūgams, arbūzams ir melionams.
Agurkų vaisiai sudaryti iš 95% vandens, todėl jie yra puikus gaivus užkandis karštų vasaros dienų. Nors maistinė vertė nėra didelė, agurkai turi vitaminų K, C, kalio ir antioksidantų. Jie yra mažai kaloringuji ir puikiai tinka dietinei mitybai.
Agurkus galima skirstyti į kelias grupes: salotų agurkai (ilgi, lygaus paviršiaus), marinuojamieji (trumpesni, karpyti), ir snack tipo (mini agurkai užkandžiams). Taip pat yra partenokarpinės veislės (nereikalingas apdulkinimas) ir bitės apdulkinamos veislės.
Lietuvoje agurkai auginami šiltnamiuose (nuo pavasario iki rudens) ir lauke (vasarą). Tai šilumą mėgstantis augalas - nepalanki temperatūra yra žemiau 15°C. Optimalios sąlygos: 22-28°C dieną, 18-20°C naktį.
Agurkai yra greitai augantys - nuo sodinimo iki derliaus praeina 50-70 dienų. Reguliarus vaisių skynimas skatina naujų vaisių augimą. Vienas augalas gali duoti 20-50 agurkų per sezoną.
Toksiškumas
Agurkų vaisiai yra VALGOMI ir SAUGŪS. Kartais kartumas (kukurbitacinai) gali sukelti virškinimo diskomfortą. Lapai ir stiebai nėra valgomi, bet nėra toksiški.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
pilna saulė
Agurkai mėgsta pilną saulę - ne mažiau 6-8 valandų per dieną. Šiltnamiuose auga puikiai prie natūralios šviesos. Šešėlyje augimas sulėtėja ir derlius mažėja. Karštomis dienomis lengvas šešėlis popiet gali būti naudingas.
Laistymas
kasdien (karštu oru)
Agurkai MĖGSTA VANDENĮ - laistykite kasdien karštu oru, kas 2 dienas vėsiu. Dirva turi būti nuolat drėgna, bet ne permirkusi. Vandens trūkumas sukelia karčius vaisius. Laistykite rytą po šaknimis.
Dirvožemis
Labai derlinga, humuso turtinga, gerai drenuojama dirva. Įterpkite daug komposto ir supuvusio mėšlo prieš sodinimą. Idealus pH 6.0-7.0. Agurkai sunaudoja daug maisto medžiagų.
Temperatūra
15°C - 35°C
Optimali: 22-28°C dieną, 18-20°C naktį
Drėgmė
aukšta
Agurkai mėgsta aukštą drėgmę (70-80%). Šiltnamiuose palaikykite tinkamą drėgmę purkšdami vandenį. Per žema drėgmė - lapai vysta, vaisiai kartūs. Per aukšta - grybelinės ligos.
Matmenys
Aukštis: 100-300 cm
Plotis: 50-150 cm
Kilmė
Šeima: Moliūginių šeima (Cucurbitaceae)
Kilmė: Indija, Pietų Azija
Atsparumo zonos
Zonos 10-12
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Šiltnamiuose - sodinkite balandžio-gegužės mėn. Lauke - po šalnų pavojaus (birželio pr.). Galima sėti tiesiogiai (2-3 sėklos į duobutę) arba iš daigų. Atstumas tarp augalų 40-60 cm.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Daigus persodinkite, kai turi 2-3 tikruosius lapus. Persodinkite atsargiai - agurkų šaknys jautrios. Sodinkite vakare ar apsiniaukusią dieną. Pirmas dienas pavėsinkite.
Genėjimas
Genėjimo mėnesiai
Šiltnamiuose - šalinkite šonines šakas iki 5-7 lapo, palikite pagrindinį stiebą. Ties 5-7 lapų palikite po vieną šaką su 1-2 vaisiais. Tai pagerina vaisių kokybę ir dydį.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Tręškite kas 2 savaites organinėmis trąšomis nuo žydėjimo pradžios. Naudokite trąšas su kaliu ir fosforu. Per daug azoto - daug lapų, mažai vaisių. Palaisykite komposto arbata.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Dauginami sėklomis. Sėkite kovo-balandžio mėn. į daigynus (24-28°C). Dygsta greitai - per 3-5 dienas. Galima sėti tiesiogiai į šiltnamį arba lauką po šalnų pavojaus.
Žydėjimas
Žiedų spalva: geltona
Žydėjimo mėnesiai
Agurkai žydi geltonais piltuvo formos žiedais. Yra patinai ir patelės žiedai ant to paties augalo. Partenokarpinės veislės nereikalauja apdulkinimo - vaisiai užsimezga be sėklų.
Veislės
Marketmore
Klasikinė salotų veislė. Tamsiai žali, 20-25 cm ilgio. Puikus skonis, atspari ligoms.
Cornichon de Paris
Maži marinuojamieji agurkai. 5-8 cm ilgio. Traškūs, aromatingi. Puikus marinavimui.
Diva
Partenokarpinė veislė - nereikalingas apdulkinimas. Plona luoba, be sėklų. Ideali šiltnamiams.
Lemon
Neįprasta veislė - apvalus, geltonas vaisius. Saldus, sultingas. Puikus salotoms.
Telegraph
Ilgi šiltnamio agurkai (35-40 cm). Lygus paviršius, mažai sėklų. Klasikinė angliška veislė.
Bush Champion
Kompaktiška veislė vazonams ir mažoms erdvėms. Trumpi stiebai, puikus derlius.
Patarimai
- •Skinkite vaisius kasdien - tai skatina naujų vaisių augimą
- •Laistykite rytą - lapai spės išdžiūti iki vakaro
- •Naudokite atramas - agurkai puikiai auga vertikaliai
- •Mulčiuokite - saugo nuo sausros ir sulaiko šilumą
- •Nukirpkite pirmuosius vaisius - skatina augalo augimą
- •Sodinkite kopūstų, pupelių greta - tinka kaip partneriai
- •Karštomis dienomis pavėsinkite - saugo nuo nudegimo
Dažnos problemos
Miltligė (Podosphaera xanthii)
Balta miltinė apnašas ant lapų.
Sprendimas: Purkškite natrio bikarbonato tirpalu (1 šaukšt. 1l vandens). Šalinkite paveiktus lapus. Gerai vėdinkite.
Kartūs agurkai
Vaisiai turi kartų skonį.
Sprendimas: Vandens trūkumas arba temperatūros svyravimai. Laistykite reguliariai. Palaikykite pastovią temperatūrą.
Geltonuojantys lapai
Lapai gelsta ir vysta.
Sprendimas: Per daug ar per mažai vandens, maisto medžiagų trūkumas. Patikrinkite laistymą ir tręškite.
Voratinklinė erkutė
Smulkios erkutės ant lapų apačios.
Sprendimas: Padidinkite drėgmę. Purkškite vandeniu. Sunkiais atvejais naudokite akaricidus.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Kopūstai
Puikiai auga greta, nekonkuruoja dėl maisto medžiagų
Krapai
Atbaido kenkėjus, pagerina agurkų skonį