Juodasis serbentas 'Ben Nevis'
Ribes nigrum 'Ben Nevis'
'Ben Nevis' yra viena populiariausių juodojo serbento veislių, išvesta Mylnefield tyrimų stotyje (dabar James Hutton institutas) Škotijoje. Pavadinta aukščiausios Didžiosios Britanijos viršukalnės garbei, ši veislė pasižymi tvirtumu ir patikimumu. Ji išsiskiria stipriu augimu, ankstyvu derėjimu ir puikiu atsparumu miltligei bei pumpurų erkutei, kas leidžia mėgautis sveikais krūmais ir gausiu derliumi be didelių pastangų.
Uogos yra stambios, blizgios, intensyvios juodos spalvos, pasižyminčios klasikiniu, subalansuotu saldžiarūgščiu skoniu ir stipriu, maloniu aromatu. Jos sunoksta vidutiniškai anksti, paprastai liepos mėnesio viduryje, ir laikosi ant šakų gana ilgai, leidžiančios patogiai rinkti derlių. Dėl savo puikių skoninių savybių ir maistingumo, 'Ben Nevis' serbentai yra idealūs tiek šviežiam vartojimui, tiek įvairiems perdirbimui.
Šios veislės auginimas yra gana paprastas. Jai reikia saulėtos vietos ir derlingos, gerai drenuotos dirvos. Reguliarus laistymas, ypač sausros periodais ir uogų nokimo metu, bei kasmetinis genėjimas užtikrina maksimalų derlių. 'Ben Nevis' yra atsparus šalčiui, todėl puikiai tinka Lietuvos klimato sąlygoms ir nereikalauja specialaus paruošimo žiemai.
Juodieji serbentai yra tikra vitaminų bomba, ypač gausūs vitamino C, antioksidantų ir kitų naudingų medžiagų. 'Ben Nevis' uogos idealiai tinka uogienėms, džemams, sultims, šaldymui ir net vyno gamybai. Jų aromatas ir skonis praturtins bet kurį patiekalą ar gėrimą.
Dėl savo atsparumo, derlingumo ir puikių uogų savybių, 'Ben Nevis' yra vertinamas ne tik mėgėjų soduose, bet ir komerciniuose ūkiuose. Tai patikimas ir apdovanojantis augalas, kuris džiugins gausiu ir kokybišku derliumi daugelį metų.
Toksiškumas
Juodasis serbentas 'Ben Nevis' yra nenuodingas. Visos augalo dalys, ypač uogos, yra saugios vartoti.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
ryškus
Juodieji serbentai 'Ben Nevis' geriausiai auga ir dera saulėtoje vietoje, gaudami bent 6-8 valandas tiesioginės saulės šviesos per dieną. Nors toleruoja dalinį pavėsį, derlius tokiu atveju gali būti mažesnis, o uogos smulkesnės.
Laistymas
kas 3-7 dienas (priklausomai nuo oro sąlygų ir dirvožemio)
Reikalingas reguliarus ir tolygus drėkinimas, ypač sausros periodais, pavasarį intensyvaus augimo metu ir uogų formavimosi bei nokimo fazėje. Venkite dirvos užmirkimo, bet neleiskite jai ir visiškai išdžiūti.
Dirvožemis
Mėgsta derlingą, humusingą, gerai drenuotą, neutralios arba šiek tiek rūgščios reakcijos (pH 6,0-7,0) dirvą. Sunkesnės dirvos gali būti pagerintos įmaišant smėlio ar komposto, kad būtų užtikrintas geras drenažas.
Temperatūra
-30°C - 30°C
Optimali: 15-25
Drėgmė
vidutinė
Juodieji serbentai 'Ben Nevis' prisitaikę prie vidutinės drėgmės. Didelė oro drėgmė gali skatinti grybelinių ligų vystymąsi, ypač prastai vėdinamose vietose.
Matmenys
Aukštis: 100-150 cm
Plotis: 100-150 cm
Kilmė
Šeima: Serbentiniai (Grossulariaceae)
Kilmė: Škotija (veislei), Europa ir Azija (rūšiai)
Atsparumo zonos
Zonos 3-7
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Geriausia sodinti rudenį (spalis-lapkritis) arba anksti pavasarį (kovas-balandis), kol augalas dar nepabudęs. Pasirinkite saulėtą, nuo stiprių vėjų apsaugotą vietą. Sodinant į duobę įberkite komposto ar perpuvusio mėšlo.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Serbentų krūmai persodinami retai, tik esant būtinybei, geriausia anksti pavasarį arba rudenį. Svarbu iškasti kuo didesnį žemės gumulą, kad nepažeistumėte šaknų sistemos. Po persodinimo gausiai palaistykite.
Genėjimas
Genėjimo mėnesiai
Kasmetinis genėjimas yra būtinas gausiam ir kokybiškam derliui užtikrinti. Anksti pavasarį, prieš pumpurų brinkimą (vasaris-kovas), pašalinkite senas (vyresnes nei 4-5 metų), pažeistas, ligotas ir per tankiai augančias šakas, palikdami stipriausius jaunus ūglius.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Pavasarį (balandis-gegužė) tręškite organinėmis trąšomis (kompostas, perpuvęs mėšlas) arba azoto turinčiomis mineralinėmis trąšomis. Po derliaus nuėmimo (liepa-rugpjūtis) patręškite kalio ir fosforo trąšomis, kad sustiprintumėte augalą žiemai ir paskatintumėte kitų metų derlių.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Juoduosius serbentus 'Ben Nevis' galima lengvai dauginti sumedėjusiais auginiais rudenį arba anksti pavasarį, taip pat žaliaisiais auginiais vasaros pradžioje. Dauginimas atlankomis taip pat yra efektyvus būdas.
Žydėjimas
Žiedų spalva: gelsvai žalia, rausva
Žydėjimo mėnesiai
Žydi anksti pavasarį, balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje, smulkiais, varpelio formos, gelsvai žaliais ar rausvais žiedais, susitelkusiais kekėse.
Kvapas: Lapai ir žiedai pasižymi specifiniu, intensyviu ir maloniu serbentų aromatu, kuris ypač išryškėja juos patrynus.
Veislės
'Titania'
Švedijoje sukurta veislė, pasižyminti dideliu atsparumu ligoms (ypač miltligei), šalčiui ir stambiomis, saldžiomis uogomis. Vėlyvesnė už 'Ben Nevis'.
'Öjebyn'
Ankstyva, labai derlinga švediška veislė, atspari šalčiui ir daugeliui ligų. Uogos tamsios, aromatingos, tinkančios perdirbimui.
'Bona'
Lietuviška veislė, pasižyminti gausiu ir stabiliu derliumi, vidutinio ankstyvumo uogomis. Atspari miltligei ir pumpurų erkutei.
Patarimai
- •Reguliariai mulčiuokite krūmo pagrindą organinėmis medžiagomis (šiaudais, pjuvenomis, kompostu), kad išlaikytumėte drėgmę, slopintumėte piktžoles ir praturtintumėte dirvožemį.
- •Pasodinkite kelis skirtingų veislių serbentų krūmus netoliese, kad pagerintumėte kryžminį apdulkinimą ir gautumėte didesnį derlių.
- •Kasmet genėkite krūmus, pašalindami seniausias (vyresnes nei 4-5 metų) ir silpnas, pažeistas šakas, kad skatintumėte naujų ūglių augimą ir nuolatinį derėjimą.
- •Stebėkite krūmus dėl kenkėjų ir ligų požymių ir imkitės prevencinių arba gydomųjų veiksmų anksti, kad išvengtumėte problemų plitimo.
- •Rinkite uogas, kai jos yra visiškai prinokusios ir juodos, kad užtikrintumėte geriausią skonį, aromatą ir maksimalų maistingųjų medžiagų kiekį.
Dažnos problemos
Miltligė
Ant lapų, stiebų ir uogų atsiranda baltas, miltų pavidalo apnašas, augalas silpsta.
Sprendimas: Pašalinkite ir sunaikinkite pažeistas augalo dalis. Purkškite fungicidais. Užtikrinkite gerą oro cirkuliaciją genėdami krūmą.
Serbentinė erkutė
Pumpurai išsipučia, atrodo kaip kopūstėliai, vėliau nudžiūsta ir nebesprogsta.
Sprendimas: Anksti pavasarį, prieš sprogstant pumpurams, rankomis surinkite ir sunaikinkite pažeistus pumpurus. Esant stipriam užkrėtimui, purkškite insekticidais.
Serbentinis lapų amaras
Lapai susisuka, deformuojasi, ant jų atsiranda raudonų pūslių. Amarai siurbia sultis iš jaunų ūglių.
Sprendimas: Purkškite insekticidais arba ekologinėmis priemonėmis (pvz., muilo tirpalu, dilgėlių raugu). Skatinkite natūralius kenkėjų priešus (boružės).
Paukščiai
Paukščiai sulesa sunokusias uogas, ypač kai jų yra daug.
Sprendimas: Uždengti krūmus tinklais, kai uogos pradeda nokti ir keisti spalvą.
Prastas derlius
Krūmas žydi, bet uogų užmezga mažai, jos būna smulkios arba anksti nukrenta.
Sprendimas: Gali būti dėl prasto apdulkinimo, maistinių medžiagų trūkumo, netinkamo genėjimo, per mažai saulės šviesos arba vandens trūkumo. Patikrinti ir pakoreguoti priežiūros sąlygas.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Mėta
Mėta gali atbaidyti kai kuriuos kenkėjus, pavyzdžiui, amarus, ir pritraukti naudingus vabzdžius.
Svogūniniai augalai (laiškiniai svogūnai, česnakai)
Šie augalai skleidžia specifinį kvapą, kuris gali atbaidyti serbentų kenkėjus.
Panašūs augalai
Visi Medžiai ir krūmai →Agastas 'Whinham's Industry' (Stambiauogis agastas 'Whinham's Industry')
Ribes uva-crispa 'Whinham's Industry'
Agrastas 'Black Velvet' (Stambiauogis agrastas)
Ribes uva-crispa 'Black Velvet'
Agrastas 'Captivator' (Bespyglis agrastas)
Ribes uva-crispa 'Captivator'
Agrastas 'Early Green'
Ribes uva-crispa 'Early Green'