Kriaušė 'Bartlett' (Williams' Bon Chrétien)
Pyrus communis 'Bartlett'
Kiti pavadinimai: Williams' Bon Chrétien, Williams pear
Kriaušė 'Bartlett', žinoma ir kaip 'Williams' Bon Chrétien', yra viena iš labiausiai atpažįstamų ir mėgstamų kriaušių veislių visame pasaulyje. Ši veislė išsiskiria savo klasikine kriaušės forma, plona, šviesiai žalia odele, kuri prinokusi tampa aukso geltonumo, ir nepaprastai sultingu, saldžiu, aromatingu minkštimu. Dėl savo išskirtinio skonio ir universalumo, 'Bartlett' kriaušės yra labai populiarios tiek tiesioginiam vartojimui, tiek įvairiems kulinariniams tikslams – nuo konservavimo iki kepinių.
Ši kriaušių veislė buvo atrasta 1765 metais Anglijoje, o vėliau, apie 1799 metus, ją atrado ir išpopuliarino Thomas Bartlettas Masačusetse, JAV, pagal kurio pavardę ir gavo savo dabartinį pavadinimą Šiaurės Amerikoje. Europoje ji dažniau žinoma kaip 'Williams' Bon Chrétien'. Dėl savo ilgos istorijos ir plataus paplitimo, 'Bartlett' kriaušė tapo etalonu, pagal kurį vertinamos kitos kriaušių veislės, ypač konservų pramonėje.
Auginant 'Bartlett' kriaušes, svarbu parinkti saulėtą vietą su gerai drenuojama, derlinga dirva. Nors šie medžiai yra gana atsparūs, jiems reikia reguliarios priežiūros, kad užtikrintų gausų ir kokybišką derlių. Tai apima tinkamą genėjimą, laistymą sausros metu ir apsaugą nuo ligų bei kenkėjų, kurie gali paveikti vaisių kokybę ir medžio sveikatą.
'Bartlett' kriaušės yra puikus pasirinkimas tiek patyrusiems sodininkams, tiek pradedantiesiems, norintiems savo sode auginti patikimą ir derlingą vaismedį. Jų vaisiai subręsta vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenį, suteikdami gausų derlių, kuris džiugins visą šeimą. Be to, šie medžiai gali tapti gražiu sodo akcentu, ypač pavasarį, kai pasipuošia gausiais baltais žiedais.
Be tiesioginio vartojimo, 'Bartlett' kriaušės yra idealios konservavimui, uogienėms, kompotams ir džiovinimui. Jų minkštimas išlaiko savo tekstūrą ir skonį net po apdorojimo, todėl jos yra vienas populiariausių pasirinkimų tarp namų šeimininkių ir pramoninių gamintojų. Augindami šias kriaušes, jūs ne tik mėgausitės skaniais vaisiais, bet ir prisidėsite prie ilgametės sodininkystės tradicijos.
Toksiškumas
Kriaušių vaisiai yra valgomi ir saugūs. Tačiau sėklos ir lapai, kaip ir kitų erškėtinių šeimos augalų, turi cianogeninių glikozidų, kurie dideliais kiekiais gali būti nuodingi.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
labai ryškus
'Bartlett' kriaušėms reikia daug saulės šviesos, kad subrandintų saldžius ir sultingus vaisius. Pasirinkite vietą, kuri gauna bent 6-8 valandas tiesioginės saulės per dieną.
Laistymas
kas 5-7 dienas (sausros metu), rečiau kitais periodais
Jauniems medžiams ir sausros periodais būtinas reguliarus laistymas, ypač vaisių vystymosi metu. Dirva turėtų būti drėgna, bet ne permirkusi.
Dirvožemis
Kriaušės geriausiai auga gerai drenuojamoje, derlingoje priemolio ar priesmėlio dirvoje. Optimalus pH lygis yra nuo 6.0 iki 7.0. Venkite sunkios, molingos ir užmirkstančios dirvos.
Temperatūra
-25°C - 30°C
Optimali: 15-25
Drėgmė
vidutinė
Kriaušės toleruoja vidutinę oro drėgmę. Didelė drėgmė gali padidinti grybelinių ligų riziką.
Matmenys
Aukštis: 400-800 cm
Plotis: 300-600 cm
Kilmė
Šeima: Erškėtiniai (Rosaceae)
Kilmė: Europa (Anglija)
Atsparumo zonos
Zonos 5-8
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Geriausia sodinti ankstyvą pavasarį arba vėlyvą rudenį, kol medis yra ramybės būsenoje. Iškaskite duobę du kartus platesnę už šaknų gumulą ir tokio pat gylio. Užtikrinkite gerą drenažą ir palaistykite po pasodinimo.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Jaunus medžius galima persodinti ramybės periodu, ankstyvą pavasarį arba vėlyvą rudenį. Stenkitės kuo mažiau pažeisti šaknis. Suaugusių medžių persodinimas sudėtingas ir nerekomenduojamas.
Genėjimas
Genėjimo mėnesiai
Genėkite kasmet, ankstyvą pavasarį, kol medis dar nežydi. Pašalinkite pažeistas, ligotas ar kryžiuojančias šakas. Genėjimas skatina derlingumą ir palaiko medžio formą. Vasaros genėjimas (po derliaus nuėmimo) gali padėti kontroliuoti augimą.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Ankstyvą pavasarį tręškite subalansuotomis trąšomis, skirtomis vaismedžiams. Venkite per didelio azoto kiekio, kuris gali skatinti lapijos augimą, bet ne vaisių formavimąsi.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
'Bartlett' kriaušės dažniausiai dauginamos skiepijant norimą veislę ant atsparaus poskiepio. Tai užtikrina, kad naujas medis turės tas pačias savybes kaip ir motininis augalas. Galima bandyti ir sumedėjusiais auginiais.
Žydėjimas
Žiedų spalva: balta
Žydėjimo mėnesiai
Pavasarį medis pasipuošia gausiais, baltais žiedais, kurie pritraukia apdulkintojus.
Kvapas: Švelnus, malonus, būdingas kriaušių žiedams.
Veislės
'Conference'
Populiari desertinė veislė, atspari šalčiui ir ligoms, pasižyminti ilgais, butelio formos vaisiais.
'Doyenné du Comice'
Laikoma viena geriausių desertinių kriaušių veislių, pasižyminti labai saldžiais, sultingais ir aromatingais vaisiais.
'Bosc'
Rausvos, tvirtos kriaušės su rusva odele, puikiai tinka kepimui, konservavimui ir šviežiam vartojimui.
Patarimai
- •Norėdami užtikrinti gausų derlių, pasodinkite bent dvi skirtingas kriaušių veisles kryžminiam apdulkinimui. 'Bartlett' yra dalinai savidulkė, bet geriau dera su apdulkintoju.
- •Reguliariai stebėkite savo medį, kad laiku pastebėtumėte ligų ar kenkėjų požymius ir imtumėtės priemonių.
- •Mulčiuokite medžio pagrindą, kad išlaikytumėte drėgmę, sumažintumėte piktžolių augimą ir apsaugotumėte šaknis nuo temperatūros svyravimų.
- •Genėdami medį, atverkite jo vainiką, kad saulės šviesa pasiektų visas šakas ir pagerėtų oro cirkuliacija, mažinanti ligų riziką.
- •Kriaušes nuimkite, kai jos dar nėra visiškai minkštos – jos geriausiai prinoksta nuėmus nuo medžio ir laikant vėsioje vietoje.
Dažnos problemos
Kriaušių lapgraužis (Pear psylla)
Maži vabzdžiai siurbia sultis iš lapų ir ūglių, palieka lipnias išskyras, skatinančias suodligės vystymąsi.
Sprendimas: Naudoti insekticidus, augalinius aliejus ar biologinę kontrolę (pvz., boružes).
Kriaušių rauplės (Pear scab)
Ant lapų, vaisių ir ūglių atsiranda tamsios, aksominės dėmės, kurios vėliau sukietėja ir įtrūksta.
Sprendimas: Purkšti fungicidais, rinkti ir naikinti pažeistus lapus ir vaisius rudenį.
Bakterinė degligė (Fire blight)
Lapai ir šakos atrodo apdegę, pajuoduoja ir sudžiūsta. Liga greitai plinta per visą medį.
Sprendimas: Nedelsiant pašalinti pažeistas dalis, nukerpant bent 30 cm žemiau pažeidimo. Dezinfekuoti genėjimo įrankius po kiekvieno pjūvio. Naudoti atsparesnes veisles.
Vaisių kritimas
Jauni vaisiai nukrenta nuo medžio dėl nepakankamo apdulkinimo, vandens trūkumo, maistinių medžiagų stygiaus ar natūralaus medžio retinimo.
Sprendimas: Užtikrinti gerą apdulkinimą (pasodinti kitą apdulkinančią veislę šalia), reguliarų laistymą ir tręšimą.
Nepakankamas derlius
Medis mažai dera arba visai neduoda vaisių dėl prasto apdulkinimo, netinkamų auginimo sąlygų (per mažai saulės, prasta dirva) ar netinkamo genėjimo.
Sprendimas: Pasodinti kitą kryžminiam apdulkinimui tinkamą kriaušių veislę, užtikrinti pakankamai saulės šviesos ir maistinių medžiagų.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Kitos kriaušių veislės (pvz., 'Conference', 'Bosc')
Būtini kryžminiam apdulkinimui, siekiant maksimalaus derliaus ir vaisių kokybės.
Nasturtos
Gali padėti atbaidyti kai kuriuos kenkėjus nuo kriaušių medžio.
Panašūs augalai
Visi Medžiai ir krūmai →Agastas 'Whinham's Industry' (Stambiauogis agastas 'Whinham's Industry')
Ribes uva-crispa 'Whinham's Industry'
Agrastas 'Black Velvet' (Stambiauogis agrastas)
Ribes uva-crispa 'Black Velvet'
Agrastas 'Captivator' (Bespyglis agrastas)
Ribes uva-crispa 'Captivator'
Agrastas 'Early Green'
Ribes uva-crispa 'Early Green'