Bazilikas (Kvapusis bazilikas)
Ocimum basilicum
Kiti pavadinimai: Kvapusis bazilikas, Saldžioji bazilė, Sweet basil, Basil, Common basil, Italian basil, Genovese basil
Toksiškumas
Bazilikas yra VALGOMAS ir NETOKSIŠKAS žmonėms ir gyvūnams. Tai saugus augalas virtuvei ir namams su augintiniais.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
tiesioginė saulė
Bazilikas MĖGSTA SAULĘ – jam reikia 6-8 valandų tiesioginės saulės per dieną. Pietų ar vakarų langas yra idealus. Per mažai šviesos – augalas tįsta, lapai maži ir mažiau aromatingi. Vasarą puikiai auga balkone ar terasoje.
Laistymas
kas 1-2 dienas (vasarą)
Laistykite reguliariai – žemė turi būti nuolat šiek tiek drėgna, bet ne šlapia. Laistykite, kai viršutinis 1-2 cm pradeda džiūti. Per didelis laistymas sukelia šaknų puvimą, per mažas – lapai vysta ir tampa kartūs.
Dirvožemis
Naudokite derlingą, gerai drenuojamą žemę. Tinka universali vazoninė žemė su komposta. pH 6.0-7.0. Vazone būtinos drenažo skylės.
Temperatūra
10°°C - 35°°C
Optimali: 20-27°C
Drėgmė
vidutinė
Bazilikas prisitaiko prie įprastos namų drėgmės. Mėgsta gerą oro cirkuliaciją – stagnuojantis oras skatina ligas. Purškyti nereikia.
Matmenys
Aukštis: 30-60 cm
Plotis: 20-40 cm
Kilmė
Šeima: Lamiaceae (Notrelinių šeima)
Kilmė: Afrika, Pietų Azija, Indija
Atsparumo zonos
Zonos 10-12
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Sėkite arba sodinkite po paskutinių šalnų, kai temperatūra stabiliai virš 15°C. Galima sėti tiesiogiai į vazoną arba persodinti daigus. Sodinkite 20-30 cm atstumu tarp augalų.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Bazilikas yra metinis augalas, todėl persodinimas retai reikalingas. Jei auginat iš daigų, persodinkite, kai turi 4-6 tikruosius lapus. Persodinkite vakare arba apniukusią dieną.
Genėjimas
Genėjimo mėnesiai
Reguliarus skynimas – raktas į tankų baziliką! Skinkite viršūneles virš lapų poros – tai skatina šakojimąsi. BŪTINAI pašalinkite žiedkočius – žydėjimas sustabdo lapų augimą ir blogina skonį.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Tręškite kas 2-4 savaites naudodami subalansuotas trąšas arba kompostą. Per daug azoto – daug lapų, bet mažiau aromato. Organinės trąšos geriausios valgomiems augalams.
Žiemojimas
Bazilikas yra metinis augalas ir natūraliai miršta žiemą. Kambaryje, palaikant šiltą temperatūrą ir papildomą apšvietimą, galima pratęsti sezoną. Alternatyva – užšaldyti ar džiovinti lapus.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Dauginamas sėklomis arba stiebo auginiais. Sėklos dygsta per 5-10 dienų 20-25°C temperatūroje. Auginiai: atkarpykite 10 cm stiebo, pašalinkite apatinius lapus, įstatykite į vandenį – šaknys per 1-2 savaites.
Žydėjimas
Žiedų spalva: balta, rausva, violetinė
Žydėjimo mėnesiai
Bazilikas žydi smulkiais baltais ar rausvais žiedais ant žiedkočių viršūnėse. SVARBU: žydėjimas blogina lapų skonį ir sustabdo augimą. Žiedkočius reikia nuskinti iškart, kai tik pasirodo.
Kvapas: Žiedai turi subtilų, saldų aromatą, panašų į lapų, bet silpnesnį.
Veislės
Genovese bazilikas
Klasikinė itališka veislė, ideali pesto gamybai. Dideli, aromatingi lapai
Tailando bazilikas (Thai basil)
Anyžiaus aromatas, purpuriniai stiebai, naudojamas Azijos virtuvėje
Purpurinis bazilikas (Purple basil)
Tamsiai violetiniai lapai, dekoratyvus ir skanus
Citrininis bazilikas (Lemon basil)
Citrusinis aromatas, puikus prie žuvies ir salotos
Šventasis bazilikas (Tulsi)
Pipirinis aromatas, naudojamas arbatoms ir Ajurvedoje
Grikų bazilikas
Kompaktiška veislė su smulkiais lapais, puikus vazoneliams
Patarimai
- •Skinkite viršūneles reguliariai – tai skatina tankesnį augimą ir atideda žydėjimą
- •NIEKADA neleiskite žydėti – nuskinkite žiedkočius iškart
- •Kuo daugiau saulės, tuo aromatingesni lapai
- •Sodinkite kelis augalus – vienas greitai išsenka
- •Skinkite rytą – tada lapai aromatingiausi
- •Užšaldykite šviežius lapus alyvuogių aliejuje ledukų formoje
- •Derinkite su pomidorais, mocarela, alyvuogių aliejumi
- •Šaltis yra priešas – niekada nepalikite lauke, kai naktys žemiau 10°C
Dažnos problemos
Žydėjimas
Augalas išleidžia žiedkočius
Sprendimas: Iškart nuskinkite žiedkočius! Po žydėjimo lapai tampa kartūs ir augimas sulėtėja. Reguliarus skynimas atideda žydėjimą.
Lapai vysta
Lapai nulinksta ir vysta
Sprendimas: Troškulys arba šaknų puvimas. Patikrinkite žemę – jei sausa, palaisykite; jei šlapia – per daug laistymas.
Juodi taškai ant lapų
Lapuose atsiranda juodi ar rudi taškai
Sprendimas: Grybelinė liga dėl per daug drėgmės ar blogo vėdinimo. Pašalinkite pažeistus lapus, pagerinkite vėdinimą.
Lapai mažėja ir blyškūs
Nauji lapai maži, augalas tįsta
Sprendimas: Per mažai šviesos. Perkelkite į saulėtesnę vietą arba naudokite augalų lempą.
Amarai
Smulkūs žali ar juodi vabzdžiai ant lapų
Sprendimas: Nuplaukite stipria vandens srove, naudokite muiliną tirpalą arba augalines priemones.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Rozmarinas
Abu mėgsta saulę, aromatiniai augalai, puiki virtuvės kombinacija
Mėta
Abu aromatiniai augalai su panašiais priežiūros reikalavimais, skirtingi skoniai
Panašūs augalai
Visi Vaistiniai ir prieskoniniai augalai →Afrikanskasis mėlynasis bazilikas (Ocimum 'African Blue')
Ocimum basilicum x kilimandscharicum 'African Blue'
Alavijas medėjantis (Medžio formos alavijas)
Aloe arborescens 'Aloe arborescens (tipinė forma)'
Alijošius medis (Medinis alijošius)
Aloe arborescens 'Aloe arborescens (tipinė forma)'
Angliškas čiobrelis (Barono čiobrelis)
Thymus herba-barona 'English Thyme'