Čiobrelis (Paprastasis čiobrelis)
Thymus vulgaris
Kiti pavadinimai: Paprastasis čiobrelis, Sodinis čiobrelis, Common thyme, Garden thyme, English thyme, German thyme
Čiobrelis – viena seniausių ir vertingiausių virtuvės žolelių, naudojama kulinarijoje ir medicinoje jau tūkstančius metų. Šis daugiametis puskrūmis kilęs iš Viduržemio jūros regiono, kur senovės egiptiečiai jį naudojo balzamavimui, o graikai – smilkalams ir ritubalams.
Čiobrelio grožis slypi jo subtilume – maži, sidabriniai-žali lapeliai ant suraizgytų stiebų kuria aromatinį kilimėlį. Lapų aromatas – šiltas, žemiškas, su eterinių aliejų natomis. Vasarą augalas pasipuošia smulkiais rausvais ar violetiniais žiedeliais, kurie pritraukia bites ir drugelius.
Čiobrelis turi stiprias antibakterines savybes dėl timolo – eterinio aliejaus, kurio pilni jo lapai. Todėl jis populiarus ne tik virtuvėje, bet ir liaudies medicinoje – nuo kosuliu iki dezinfekcijos.
Ši žolelė yra puikus pasirinkimas pradedantiesiems – ji MĖGSTA sausumą ir neturtingą žemę, todėl atleidžia pamiršimą palaistyti. Iš tikrųjų per daug vandens ir trąšų čiobrelį gali sugadinti labiau nei per mažai.
Čiobrelis puikiai auga Lietuvos klimate – jis yra žiemą atsparus ir gali augti toje pačioje vietoje daugelį metų. Tai vienas iš 'Provanco žolelių' mišinio ingredientų.
Šis augalas yra visiškai SAUGUS žmonėms ir gyvūnams – tai maistinis augalas!
Toksiškumas
Čiobrelis yra visiškai SAUGUS žmonėms ir gyvūnams – tai maistinis augalas! Dideliais kiekiais eterinis aliejus gali būti per stiprus, bet kulinarijoje naudojamas kiekis yra saugus.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
pilna saulė
Čiobrelis MĖGSTA PILNĄ SAULĘ. Jam reikia bent 6 val. tiesioginės saulės per dieną. Kuo daugiau saulės – tuo stipresnis aromatas ir daugiau eterinių aliejų. Toleruoja pusiau šešėlį, bet aromatas bus silpnesnis. Ant palangės rinkitės pietinį langą.
Laistymas
kas 7-14 dienų (kai žemė visiškai išdžiūsta)
Čiobrelis MĖGSTA SAUSUMĄ – tai svarbiausias jo priežiūros aspektas. Laistykite tik tada, kai žemė visiškai išdžiūsta. Per dažnas laistymas – pagrindinė čiobrelio žūties priežastis! Geriau per mažai nei per daug. Vasarą lauke gali net nelaistyti, jei retkarčiais lyja.
Dirvožemis
Naudokite LABAI LAIDŲ, prastos derlingumo substratą. Idealus mišinys: 50% universalios žemės + 50% smėlio arba perlito. Galima pridėti kalkių, nes čiobrelis mėgsta šarminę aplinką (pH 7-8). SVARBU: puikus drenažas!
Temperatūra
-20°°C - 35°°C
Optimali: 15-25°C
Drėgmė
žema iki vidutinė
Čiobrelis nemėgsta aukštos drėgmės – tai Viduržemio augalas! Įprasta namų drėgmė tinka puikiai. NIEKADA nepurkškite lapų – tai gali sukelti grybelius. Geras oro srautas aplink augalą padeda išvengti ligų.
Matmenys
Aukštis: 15-30 cm
Plotis: 20-40 cm
Kilmė
Šeima: Lamiaceae (Notrelinių šeima)
Kilmė: Viduržemio jūros regionas, Pietų Europa
Atsparumo zonos
Zonos 5-9
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Sėjamas pavasarį (balandis-gegužė) arba daigai sodinami. Sėklos labai smulkios – pasėkite ant drėgnos žemės ir lengvai prispauskite, neužpilkite. Sudygsta per 2-3 savaites. Persodinkite, kai daigai turi 4-6 tikruosius lapus. Sodinimo atstumas: 20-30 cm.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Persodinamas pavasarį arba rudenį. Čiobrelis mėgsta būti šiek tiek suspaustas, todėl nepersodinkite per dažnai. Persodinant iškaskite su žemės gumulu, kad nepažeistumėte šaknų.
Genėjimas
Genėjimo mėnesiai
BŪTINA genėti! Genėkite reguliariai – tai palaiko augalą kompaktišką ir skatina naujų šakelių augimą. Po žydėjimo nukirpkite 1/3 augalo, bet niekada nekarpykite į seną medieną – nauji ūgliai iš ten nebeišaugs. Pavasarį pašalinkite nudžiūvusias šakeles.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Čiobreliui NEREIKIA daug trąšų – neturtinga žemė jam tinka puikiai! Pavasarį galima lengvai patręšti komposto arbata arba subalansuotomis trąšomis. Per daug azoto = daug lapų, mažai aromato. Geriausia – visai netręšti.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Dauginamas sėklomis, stiebo auginiais arba šaknų dalijimu. Stiebo auginiai: pavasarį ar vasarą atkarpykite 10 cm stiebo dalį, pašalinkite apatinius lapus, įsmerkite į drėgną smėlį. Šaknys per 4-6 sav. Šaknų dalijimas: pavasarį iškaskite ir padalinkite senesnį augalą.
Žydėjimas
Žiedų spalva: rožinė, violetinė, balta
Žydėjimo mėnesiai
Čiobrelis žydi vasaros viduryje smulkiais, bet gausiais rausvais ar violetiniais žiedais, sudarančiais šluotelės pavidalo žiedynus. Žiedai labai mėgstami bičių ir drugelių – puikus medingasis augalas. Žydėjimo metu aromatas stipriausias. Po žydėjimo rekomenduojama apkarpyti.
Kvapas: Šiltas, žemiškas, stiprus aromatas su eterinių aliejų natomis. Aromatas intensyvėja saulėtomis dienomis.
Veislės
Thymus vulgaris (paprastasis)
Klasikinė veislė su stipriu, šiltu aromatu – populiariausia virtuvėje
Thymus citriodorus (citrinos)
Citrinos aromato čiobrelis, puikus arbatoms ir žuvies patiekalams
Thymus serpyllum (laukinis)
Lietuvoje vietinė rūšis, žemės paklotė, naudojamas liaudies medicinoje
Thymus vulgaris 'Silver Posie'
Dekoratyvi veislė su sidabriniais lapų kraštais
Thymus vulgaris 'Orange Balsam'
Apelsinų aromato veislė, unikali derinimas
Patarimai
- •SAUSUMAS – čiobrelio mėgstamiausias! Geriau per mažai vandens nei per daug
- •Pilna saulė = stiprus aromatas. Rinkitės saulėčiausią vietą
- •Genėkite reguliariai – tai skatina tankesnį augimą
- •Niekada nekarpykite į seną medieną – nauji ūgliai nebeišaugs
- •Keiskite augalą kas 3-4 metus – seni augalai praranda formą ir aromatą
- •Džiovinkite lapus prieš žydėjimą – tada aromatas stipriausias
- •Smėlingas, prastos derlingumo substratas – čiobrelui tai tobula!
Dažnos problemos
Šaknų puvimas
Augalas vysta, lapai geltonuoja, šaknys minkštos
Sprendimas: Per dažnas laistymas! Čiobrelis mėgsta sausumą. Pagerinkite drenažą, sumažinkite laistymą. Pažeistas augalas gali būti nebe išgelbėjamas.
Grybinės ligos
Pelėsiai, pilkasis puvinys ant lapų ar stiebų
Sprendimas: Per daug drėgmės ir prasta ventiliacija. Pagerinkite oro cirkuliaciją, sumažinkite laistymą, pašalinkite pažeistas dalis.
Silpnas aromatas
Lapai beveik nekvepės
Sprendimas: Per mažai saulės arba per daug trąšų. Perkelkite į saulėtesnę vietą, sumažinkite tręšimą.
Susklidimas
Senas augalas tampa retas, medinis centre
Sprendimas: Normalus senėjimas. Genėkite reguliariai, kad palaikytumėte kompaktišką formą. Senus augalus keiskite naujais kas 3-4 metus.
Amarai
Smulkūs vabzdžiai ant lapų
Sprendimas: Nuplaukite vandeniu arba naudokite muiluotą vandenį. Čiobrelis paprastai atsparus kenkėjams.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Rozmarinas
Abu Viduržemio žolelės, mėgsta saulę ir sausumą, puikiai auga kartu
Šalavijas
Abu iš notrelinių šeimos, panašūs reikalavimai, klasikinis derinys
Levanda
Abu Viduržemio augalai, mėgsta saulę ir prastos derlingumo žemę
Panašūs augalai
Visi Vaistiniai ir prieskoniniai augalai →Afrikanskasis mėlynasis bazilikas (Ocimum 'African Blue')
Ocimum basilicum x kilimandscharicum 'African Blue'
Bazilikas 'Everleaf Emerald Towers' (Paprastasis bazilikas)
Ocimum basilicum 'Everleaf Emerald Towers'
Bazilikas 'Green Dwarf' (Mažalapis bazilikas)
Ocimum basilicum 'Green Dwarf'
Bazilikas (Kvapusis bazilikas)
Ocimum basilicum