Agurkas "Zuzana"
Cucumis sativus 'Zuzana'
Kiti pavadinimai: Agurkas Zuzana, Salotinis agurkas, Konservavimo agurkas, Cucumis sativus
Agurkas (Cucumis sativus) – tai vienmetis moliūginių (Cucurbitaceae) šeimos augalas, auginamas visame pasaulyje dėl savo sultingų, traškių vaisių. Kilęs iš Pietų Azijos, konkrečiai Indijos, kur laukiniai agurkai buvo auginami jau prieš 3000 metų. Per ilgus šimtmečius agurkai paplito po visą pasaulį, tapdami neatsiejama daugelio virtuvių dalimi ir vienomis populiariausių daržovių.
Veislė „Zuzana“ yra vidutinio ankstyvumo, itin vertinama dėl savo išskirtinių savybių, ypač svarbių konservavimui ir raugimui. Šios veislės agurkai pasižymi tolygiu augimu, o jų vaisiai yra vienodo dydžio ir formos, kas yra didelis privalumas apdorojant derlių. Be to, „Zuzana“ agurkai turi itin mažus sėklalizdžius, o tai reiškia, kad jie išlieka traškūs ir tvirti net ir po ilgesnio marinavimo ar rauginimo.
Agurkai „Zuzana“ pasižymi puikiu skoniu, yra be kartumo, todėl tinka tiek šviežiam vartojimui salotoms, tiek ir įvairiems ruošiniams žiemai. Jų auginimas nėra sudėtingas, tačiau reikalauja tam tikrų sąlygų – šilumos, drėgmės ir derlingos dirvos. Tinkamai prižiūrimi, šie agurkai užtikrina gausų ir kokybišką derlių, kuris džiugins visą vasarą ir rudenį.
Ši veislė yra atspari įprastoms agurkų ligoms, o tai palengvina priežiūrą ir sumažina cheminių priemonių poreikį. Dėl savo patikimumo ir puikių savybių, „Zuzana“ yra populiarus pasirinkimas tiek patyrusiems daržininkams, tiek pradedantiesiems, ieškantiems derlingos ir lengvai auginamos agurkų veislės.
Toksiškumas
Agurkai nėra nuodingi nei žmonėms, nei naminiams gyvūnams. Atvirkščiai, jie yra labai naudingi ir dažnai naudojami maisto gamyboje bei dietose.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
didelis
Agurkai mėgsta daug saulės, ypač veislė 'Zuzana', kuri gerai dera šiltose ir šviesiose vietose. Reikalingas bent 6-8 valandų tiesioginės saulės šviesos per dieną, kad būtų užtikrintas gausus derlius.
Laistymas
kasdien arba kas antrą dieną, priklausomai nuo oro sąlygų ir dirvožemio drėgmės
Agurkai reikalauja reguliaraus ir gausaus laistymo, ypač vaisių formavimosi metu. Dirvožemis turi būti nuolat drėgnas, bet ne permirkęs. Laistyti geriausia ryte arba vakare, vengiant vandens patekimo ant lapų, kad sumažėtų ligų rizika.
Dirvožemis
Agurkai geriausiai auga derlingame, humusingame, gerai drenuotame ir purioje dirvožemyje. Idealiausias pH yra šiek tiek rūgštus arba neutralus, 6.0-7.0. Svarbu, kad dirvožemis būtų praturtintas organinėmis medžiagomis.
Temperatūra
15°C - 30°C
Optimali: 20-28 C
Drėgmė
vidutinė
Agurkai mėgsta aukštesnę oro drėgmę, ypač auginant šiltnamyje. Sausas oras gali skatinti voratinklinių erkių atsiradimą ir paveikti augalo vystymąsi. Reguliarus purškimas vandeniu gali padėti, tačiau reikia vengti drėgmės ant lapų vakare.
Matmenys
Aukštis: 30-200 cm
Plotis: 50-100 cm
Kilmė
Šeima: Moliūginiai (Cucurbitaceae)
Kilmė: Pietų Azija (Indija)
Atsparumo zonos
Zonos 3-11
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Agurkų sėklos sėjamos į indelius balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje, o daigai į nuolatinę vietą (šiltnamį ar lysvę) persodinami praėjus šalnų pavojui, gegužės pabaigoje – birželio pradžioje. Sėjant tiesiai į dirvą, palaukti, kol dirvožemis sušils iki bent 15°C ir nebus šalnų pavojaus.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Agurkų daigai persodinami į nuolatinę vietą, kai turi 2-3 tikruosius lapelius ir praeina šalnų pavojus (paprastai gegužės pabaiga – birželio pradžia Lietuvoje). Svarbu nepažeisti šaknų sistemos, todėl rekomenduojama auginti durpiniuose ar persodinimui skirtuose indeliuose.
Genėjimas
Genėjimo mėnesiai
Agurkams, ypač auginamiems šiltnamyje ar ant atramų, reikalingas reguliarus genėjimas, kad būtų skatinamas vaisių formavimasis ir pagerinama oro cirkuliacija. Šalinti šonines atžalas, paliekant po 1-2 vaisius ant kiekvienos. Apatinius lapus ir senstančias dalis taip pat šalinti, siekiant geresnės ventiliacijos ir ligų prevencijos.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Agurkai yra jautrūs maistinių medžiagų trūkumui ir reikalauja reguliaraus tręšimo. Tręšti pradedama praėjus 1-2 savaitėms po persodinimo, vėliau kas 10-14 dienų. Naudoti subalansuotas kompleksines trąšas, kuriose gausu azoto, fosforo ir kalio, taip pat mikroelementų. Tinka ir organinės trąšos, pavyzdžiui, praskiestas mėšlas ar dilgėlių raugas.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Agurkai dauginami sėklomis. Galima sėti tiesiai į dirvą, kai dirvožemis pakankamai sušyla, arba auginti daigus patalpoje, kad gautumėte ankstyvesnį ir gausesnį derlių.
Žydėjimas
Žiedų spalva: geltona
Žydėjimo mėnesiai
Agurkų žiedai yra ryškiai geltonos spalvos, piltuvėlio formos, išsidėstę lapų pažastyse. Ant vieno augalo būna ir vyriškų (dulkinės), ir moteriškų (su užuomazga po žiedu) žiedų. Apdulkinimą dažniausiai atlieka vabzdžiai, nors yra ir partenokarpinių veislių, kurioms apdulkinimas nereikalingas.
Veislės
Agurkas 'Zuzana'
Vidutinio ankstyvumo veislė, išsiskirianti tolygiu vaisių augimu ir itin mažais sėklalizdžiais, dėl ko yra puikiai tinkama konservavimui ir raugimui. Vaisiai cilindriški, traškūs, nesudaro kartumo.
Agurkas 'Dirigent'
Ankstyva, derlinga partenokarpinė veislė, atspari ligoms. Vaisiai tamsiai žali, lygūs, be kartumo. Tinka šviežiam vartojimui ir konservavimui, ypač auginimui šiltnamyje.
Agurkas 'Mirabelle'
Labai derlinga, partenokarpinė veislė, atspari miltligei. Vaisiai nedideli, gumburiuoti, puikiai tinka rauginti ir marinuoti, pasižymi puikiu traškumu.
Patarimai
- •Sodinkite agurkus šiltose, saulėtose vietose, apsaugotose nuo skersvėjų. Šiltnamyje užtikrinkite gerą vėdinimą.
- •Užtikrinkite reguliarų ir gausų laistymą, ypač vaisių mezgimo ir augimo metu. Venkite vandens ant lapų vakare, kad išvengtumėte grybelinių ligų.
- •Mulčiuokite dirvožemį aplink agurkus šiaudais, šienu ar kompostu. Tai padės išlaikyti drėgmę, slopins piktžoles ir palaikys stabilią dirvožemio temperatūrą.
- •Auginkite agurkus ant atramų (tvorų, tinklų, virvių). Tai padės vaisiams būti švariems, geriau vėdinsis augalai ir bus patogiau rinkti derlių.
- •Reguliariai tręškite agurkus, kad užtikrintumėte gausų derlių ir stiprų augimą. Ypač svarbu papildomas tręšimas žydėjimo ir vaisių mezgimo metu.
- •Rinkite agurkus kasdien arba kas antrą dieną, kai jie pasiekia norimą dydį. Tai skatina naujų vaisių formavimąsi ir neleidžia augalui išnaudoti energijos sėkloms.
Dažnos problemos
Miltligė
Ant lapų atsiranda baltų, miltiškų dėmių, lapai džiūsta ir gelsta. Sukelia grybelis, plintantis drėgnomis ir vėsiomis sąlygomis.
Sprendimas: Pažeistus lapus nedelsiant pašalinti ir sunaikinti. Purkšti fungicidais arba ekologinėmis priemonėmis, pavyzdžiui, pieno ir vandens tirpalu (1:10). Užtikrinti gerą oro cirkuliaciją.
Agurkų mozaikos virusas
Lapų spalvos pakitimai, deformacijos, augimo sulėtėjimas ir vaisių deformacijos. Virusas plinta per vabzdžius (ypač amarus) ir užkrėstus įrankius.
Sprendimas: Pašalinti ir sunaikinti pažeistus augalus. Naudoti atsparias veisles. Kontroliuoti kenkėjus, reguliariai dezinfekuoti sodo įrankius.
Voratinklinės erkės
Ant lapų atsiranda smulkūs, balti taškeliai, vėliau matomi ploni voratinkliai. Lapai gelsta, džiūsta ir krenta. Erkės mėgsta sausą ir šiltą orą.
Sprendimas: Reguliariai drėkinti orą, purkšti insekticidais arba natūraliomis priemonėmis (pvz., česnakų antpilu, neem aliejumi). Kruopščiai apžiūrėti lapų apačias.
Vaisių kartumas
Vaisiai tampa kartūs dėl streso, nepakankamo ar nereguliaraus laistymo, didelių temperatūros svyravimų, maistinių medžiagų trūkumo.
Sprendimas: Užtikrinti reguliarų ir pakankamą laistymą. Palaikyti stabilią temperatūrą. Rinktis veisles, kurios genetiškai nekaupia kartumo (pvz., 'Zuzana').
Trūksta maistinių medžiagų
Lapų geltonavimas, lėtas augimas, prastas derlius, silpnas augalas. Dažniausiai trūksta azoto, kalio ar geležies.
Sprendimas: Reguliariai tręšti subalansuotomis trąšomis, atsižvelgiant į augimo fazę. Atlikti dirvožemio tyrimus, jei problema kartojasi, ir koreguoti tręšimo planą.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Krapai
Gerina agurkų skonį ir atbaido kai kuriuos kenkėjus, pavyzdžiui, amarus.
Salotos
Užgožia piktžoles, padeda išlaikyti dirvožemio drėgmę ir palaiko vėsesnę dirvožemio temperatūrą.
Pupelės
Fiksuoja azotą dirvožemio šaknyse, praturtindamos jį maistinėmis medžiagomis, naudingomis agurkams.
Kukurūzai
Gali būti natūrali atrama vijokliniams agurkams ir suteikti pavėsio karštomis dienomis, apsaugodami nuo saulės nudegimų.
Ridikėliai
Ankstyvas derlius, atlaisvinantis vietą agurkams augti. Be to, ridikėliai purena dirvą.