Avinžirnis 'Desi Chana' (Kala Chana, Bengal Gram)
Cicer arietinum 'Desi Chana'
Kiti pavadinimai: Kala Chana, Bengal Gram, Juodasis avinžirnis, Indinis avinžirnis
Toksiškumas
Nenuodingas. Avinžirniai yra valgomi ir plačiai naudojami maistui, yra vertingas maistinių medžiagų šaltinis.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
labai ryškus
Avinžirniai reikalauja daug tiesioginės saulės šviesos, kad subrandintų gausų derlių. Pasirinkite vietą, kuri gauna bent 6-8 valandas saulės per dieną. Nepakankama šviesa gali sumažinti ankščių formavimąsi ir derlių.
Laistymas
kas 7-10 dienų
Nors avinžirniai yra atsparūs sausrai, reguliarus ir vidutinis laistymas yra būtinas, ypač žydėjimo ir ankščių formavimosi metu. Leiskite dirvos paviršiui išdžiūti tarp laistymų, kad išvengtumėte šaknų puvinio.
Dirvožemis
Avinžirniai geriausiai auga gerai drenuojamoje, purioje, smėlingoje ar priemolio dirvoje. Svarbu, kad dirva nebūtų per daug sunki ar šlapia, nes tai gali sukelti šaknų puvinį. Optimalus pH lygis yra nuo 6,0 iki 7,5.
Temperatūra
18°C - 30°C
Optimali: 20-28
Drėgmė
žema
Avinžirniai mėgsta sausą arba vidutinio drėgnumo orą. Didelė oro drėgmė gali skatinti grybelinių ligų vystymąsi, todėl svarbu užtikrinti gerą oro cirkuliaciją.
Matmenys
Aukštis: 30-60 cm
Plotis: 20-40 cm
Kilmė
Šeima: Pupinių šeima (Fabaceae)
Kilmė: Artimieji Rytai, Pietų Azija
Atsparumo zonos
Zonos 5-10
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Sėkite avinžirnių sėklas tiesiai į dirvą po paskutinių šalnų, kai dirva sušyla iki maždaug 10-15°C. Sėklas sodinkite maždaug 2-5 cm gylyje. Prieš sėją sėklas galima pamirkyti vandenyje per naktį, kad pagreitėtų dygimas.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Kadangi avinžirniai, kaip ir kiti ankštiniai, fiksuoja azotą iš oro, jiems nereikia daug azoto trąšų. Prieš sėją į dirvą galima įterpti organinių medžiagų ar fosforo ir kalio turinčių trąšų, kad paskatintumėte šaknų augimą ir žydėjimą.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Avinžirniai dauginami sėklomis. Sėklas reikia surinkti iš visiškai subrendusių, išdžiūvusių ankščių ir laikyti sausoje, vėsioje, tamsioje vietoje iki kito sėjos sezono.
Žydėjimas
Žiedų spalva: balta, rausva, violetinė
Žydėjimo mėnesiai
Avinžirniai žydi mažais, drugelio formos žiedeliais, kurie susiformuoja lapų pažastyse. Po apdulkinimo iš jų išsivysto trumpos, pūkuotos ankštys, kuriose yra 1-3 sėklos.
Veislės
Kala Chana
Maži, tamsūs, šiurkštesnio apvalkalo avinžirniai, ypač populiarūs Indijos virtuvėje, pasižymintys riešutiniu skoniu.
Pusa 256
Didelio derlingumo, atspari ligoms 'Desi' tipo veislė, gerai auganti įvairiomis klimato sąlygomis ir vertinama dėl savo patikimumo.
JG 11
Ankstyva, didelio derlingumo avinžirnių veislė, atspari fuzariniam vytuliui, tinka auginimui sausesniuose regionuose.
Patarimai
- •Prieš sėją, sėklas pamirkykite vandenyje 8-12 valandų, kad pagreitintumėte dygimą ir padidintumėte daigumą, ypač jei sėklos senesnės.
- •Sodinant avinžirnius, į dirvą įterpkite komposto ar gerai perpuvusio mėšlo, kad pagerintumėte dirvos struktūrą ir aprūpintumėte maistinėmis medžiagomis, bet venkite azoto pertekliaus.
- •Reguliariai ravėkite piktžoles, ypač augimo pradžioje, nes jos konkuruoja su avinžirniais dėl vandens ir maistinių medžiagų, stabdydamos jų augimą.
- •Augimo sezono metu stebėkite augalus dėl kenkėjų ar ligų požymių ir imkitės veiksmų anksti, kad išvengtumėte didelių nuostolių ir apsaugotumėte derlių.
- •Avinžirnius galima nuimti tiek žalius (jaunas ankštis), tiek subrendusius (išdžiovintas sėklas). Žalios ankštys puikiai tinka salotoms ar kepimui, o subrendusios sėklos – troškiniams ir miltams.
Dažnos problemos
Fuzarinis vytulys
Lapai gelsta, augalas vysta ir miršta. Sukelia grybelis dirvoje, blokuojantis vandens ir maistinių medžiagų transportavimą.
Sprendimas: Rinkitės atsparias veisles, praktikuokite sėjomainą, užtikrinkite gerą dirvos drenažą ir venkite perlaistymo.
Avinžirnių ankščių gręžikai (Helicoverpa armigera)
Vikšrai pažeidžia žiedus ir jaunas ankštis, suėsdami sėklas ir sukeldami didelius derliaus nuostolius.
Sprendimas: Rankinis kenkėjų rinkimas, biologinė kontrolė (pvz., Bacillus thuringiensis), sėjomainos taikymas ir tinkamas lauko stebėjimas.
Šaknų puvinys
Šaknys pūva dėl per didelės drėgmės ir prasto drenažo, augalas pagelsta, vysta, galiausiai žūsta.
Sprendimas: Gerinkite dirvos drenažą, laistykite saikingai, venkite perlaistymo ir sodinkite į purią, lengvą dirvą.
Miltligė
Ant lapų, stiebų ir ankščių atsiranda baltas, miltiškas apnašas, kuris slopina fotosintezę ir silpnina augalą.
Sprendimas: Užtikrinkite gerą oro cirkuliaciją, venkite per tankaus sodinimo, naudokite fungicidus esant stipriam pažeidimui.
Geltonasis mozaikos virusas
Lapai pagelsta, deformuojasi, augalas lieka skurdus ir duoda mažą derlių. Virusą platina amarai.
Sprendimas: Kontroliuokite amarus, šalinti užkrėstus augalus, rinkitės atsparias veisles, kad sumažintumėte infekcijos riziką.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Kukurūzai
Kukurūzai suteikia pavėsį avinžirniams karštu klimatu, o avinžirniai praturtina dirvą azotu kukurūzams, gerindami jų augimą.
Bulvės
Avinžirniai gali padėti atbaidyti kai kuriuos bulvių kenkėjus ir pagerinti dirvos derlingumą per azoto fiksaciją.