Avinžirnis 'Hara Chana' (Šviežias avinžirnis)
Cicer arietinum 'Hara Chana'
Kiti pavadinimai: žaliasis avinžirnis, šviežias avinžirnis
Toksiškumas
Avinžirniai nėra nuodingi žmonėms ar gyvūnams. Priešingai, jie yra labai maistingi ir naudingi, plačiai naudojami kulinarijoje.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
labai ryškus
Avinžirniams reikia daug saulės šviesos, kad subrandintų gausų derlių. Pasirinkite vietą, kurią tiesioginiai saulės spinduliai apšviečia bent 6-8 valandas per dieną. Nepakankama šviesa gali sumažinti derlių.
Laistymas
kas 3-5 dienas
Avinžirniams reikia reguliaraus, bet saikingo laistymo, ypač augimo ir ankščių formavimosi metu. Dirvožemis turėtų būti drėgnas, bet ne permirkęs, kad būtų išvengta šaknų puvinio.
Dirvožemis
Avinžirniai geriausiai auga gerai drenuotame, lengvame, smėlingame ar priemolio dirvožemyje. Svarbu, kad dirvožemis būtų purus ir pralaidus vandeniui, su neutraliu arba šiek tiek šarminiu pH (nuo 6.0 iki 7.5). Venkite sunkių, molingų dirvožemių.
Temperatūra
15°C - 28°C
Optimali: 18-24
Drėgmė
vidutinė
Avinžirniai gerai toleruoja vidutinę drėgmę ir nėra ypač jautrūs drėgmės svyravimams. Svarbiau yra geras oro cirkuliavimas, kad būtų išvengta grybelinių ligų.
Matmenys
Aukštis: 30-60 cm
Plotis: 20-40 cm
Kilmė
Šeima: Pupinių šeima (Fabaceae)
Kilmė: Artimieji Rytai, Viduržemio jūros regionas
Atsparumo zonos
Zonos 3-10
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Avinžirniai sėjami tiesiai į dirvą po paskutinių šalnų, kai dirva įšyla iki mažiausiai 10°C. Sėklas sodinkite maždaug 2-5 cm gylyje. Prieš sėją sėklas galima pamirkyti vandenyje 8-12 valandų, kad paspartėtų dygimas.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Kadangi avinžirniai yra ankštiniai augalai ir patys fiksuoja azotą, jiems nereikia daug azoto trąšų. Prieš sėją dirvą galima praturtinti kompostu ar subalansuotomis fosforo ir kalio trąšomis. Per didelis azoto kiekis gali paskatinti lapijos augimą, bet sumažinti ankščių derlių.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Avinžirniai dauginami sėklomis. Sėklas reikia sėti tiesiai į lauką po paskutinių šalnų, kai dirvos temperatūra yra pakankamai aukšta dygimui.
Žydėjimas
Žiedų spalva: balta, rausva, violetinė
Žydėjimo mėnesiai
Avinžirniai žydi nedideliais, drugelio formos žiedais, kurie gali būti baltos, rausvos ar šviesiai violetinės spalvos. Žiedai dažniausiai atsiranda lapų pažastyse ir yra gana nepastebimi, bet būtini ankščių formavimuisi.
Veislės
'Kabuli'
Dideli, šviesios spalvos, apvalūs avinžirniai, dažniausiai parduodami džiovinti ir naudojami humuso gamybai.
'Desi'
Mažesni, tamsesni, netaisyklingos formos avinžirniai su šiurkštesniu apvalkalu, dažnai naudojami miltams ar kario patiekalams.
'Black Chana'
Juodieji avinžirniai, pasižymintys riešutų skoniu ir tvirtesne tekstūra, populiarūs Indijos virtuvėje.
Patarimai
- •Avinžirnius sėkite į eilutes, kad būtų lengviau prižiūrėti, piktžoles šalinti ir nuimti derlių.
- •Mulčiuokite dirvą aplink augalus, kad išlaikytumėte drėgmę, sumažintumėte piktžolių augimą ir palaikytumėte pastovią dirvožemio temperatūrą.
- •Šviežius 'Hara Chana' avinžirnius skinkite, kai ankštys yra ryškiai žalios ir pilnos, bet dar nepradėjusios džiūti ar keisti spalvos.
- •Reguliariai tikrinkite augalus dėl kenkėjų ir ligų, kad galėtumėte laiku imtis prevencinių ar gydomųjų priemonių.
- •Sėjomainoje avinžirniai yra puikus pasirinkimas po kitų daržovių, nes jie praturtina dirvožemį azotu, gerindami jo derlingumą.
Dažnos problemos
Antraknozė
Ant lapų, stiebų ir ankščių atsiranda rudos dėmės su tamsesniu apvadu, kurios gali sukelti augalo nykimą ir sumažinti derlių.
Sprendimas: Naudoti atsparias veisles, sėti sertifikuotas sėklas, užtikrinti gerą oro cirkuliaciją tarp augalų ir purkšti fungicidais esant poreikiui.
Avinžirnių amarai
Maži žali vabzdžiai, besimaitinantys augalų sultimis, sukeliantys lapų susisukimą, deformaciją ir augimo sulėtėjimą. Gali pernešti ligas.
Sprendimas: Nuplauti vandens srove, naudoti insekticidinį muilą, skatinti natūralių priešų (pvz., boružių) atsiradimą sode.
Šaknų puvinys
Augalai vysta, pagelsta, o šaknys tampa minkštos ir rudos dėl per didelės drėgmės ir prasto dirvožemio drenažo.
Sprendimas: Pasirūpinti gerai drenuota dirva, vengti perlaistymo, sėti į šiltą dirvą ir naudoti sėklas, apdorotas nuo grybelinių ligų.
Paukščiai
Paukščiai gali lesti jaunus daigus, pažeisti žydinčius augalus ar subrendusias sėklas, ypač derliaus nuėmimo metu.
Sprendimas: Naudoti apsauginius tinklus, atbaidančias priemones (pvz., blizgančias juosteles) arba auginti kitus augalus, kurie atbaido paukščius.
Lapų dėmėtligė
Ant lapų atsiranda mažos, tamsios dėmės, kurios vėliau susilieja, sukeldamos lapų pageltimą ir nukritimą.
Sprendimas: Pašalinti pažeistus lapus, užtikrinti gerą oro cirkuliaciją, vengti laistymo per lapus ir, esant reikalui, naudoti fungicidus.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Kukurūzai
Kukurūzai suteikia avinžirniams pavėsį nuo per didelio karščio, o avinžirniai praturtina dirvožemį azotu, naudingų kukurūzams.
Morkos
Morkos ir avinžirniai turi skirtingas šaknų sistemas, todėl nekonkuruoja dėl maistinių medžiagų ir gali efektyviau išnaudoti dirvožemį.