Avinžirnis 'Kala Chana' (Tamsusis avinžirnis)
Cicer arietinum 'Kala Chana'
Kiti pavadinimai: Juodieji avinžirniai, Desi avinžirniai
Toksiškumas
Avinžirniai nėra nuodingi žmonėms ar gyvūnams, tačiau, kaip ir daugelį ankštinių augalų, juos reikia virti prieš vartojimą, kad būtų pašalintos natūralios antimaistinės medžiagos ir pagerintas virškinimas.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
ryškus
Avinžirniai mėgsta daug saulės šviesos. Optimaliam augimui ir gausiam derliui reikalinga bent 6-8 valandos tiesioginės saulės per dieną. Nepakankamas šviesos kiekis gali sumažinti derlių.
Laistymas
kas 5-7 dienas (priklausomai nuo oro sąlygų)
Avinžirniai yra gana atsparūs sausrai, tačiau reguliarus ir saikingas laistymas, ypač žydėjimo ir ankščių formavimosi metu, yra svarbus. Laistykite giliai, kai viršutinis dirvos sluoksnis išdžiūsta. Venkite perlaistymo, nes tai gali sukelti šaknų puvinį.
Dirvožemis
Geriausiai auga gerai drenuotoje, purioje, vidutinio derlingumo dirvoje. Svarbu, kad dirva nebūtų per sunki, molinga ar užmirkusi, nes tai gali pakenkti šaknims. Optimalus dirvos pH turėtų būti nuo 6.0 iki 7.0.
Temperatūra
10°C - 30°C
Optimali: 18-24
Drėgmė
žema
Avinžirniai geriausiai auga sausesniame ore ir gerai ventiliuojamoje aplinkoje. Didelė drėgmė gali skatinti grybelinių ligų plitimą, ypač tankiai susodinus augalus.
Matmenys
Aukštis: 30-60 cm
Plotis: 20-40 cm
Kilmė
Šeima: Pupinių šeima (Fabaceae)
Kilmė: Artimieji Rytai, Indijos subkontinentas
Atsparumo zonos
Zonos 5-9
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Sėklos sėjamos tiesiai į dirvą, kai praeina šalnų pavojus ir dirva sušyla iki maždaug 10°C. Sėkite 2-5 cm gyliu, išlaikydami nurodytus atstumus tarp augalų ir eilių. Prieš sėją sėklas galima pamirkyti per naktį, kad paspartėtų dygimas.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Avinžirniai nemėgsta persodinimo, todėl rekomenduojama sėti tiesiai į nuolatinę augimo vietą. Jei vis dėlto nusprendėte auginti daigus, persodinkite juos labai atsargiai, stengdamiesi nepažeisti šaknų sistemos, kai tik praeina šalnų pavojus.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Avinžirniai dauginami sėklomis. Pasibaigus vegetacijos periodui, kai ankštys visiškai subręsta ir išdžiūsta ant augalo, sėklos surenkamos. Jos laikomos sausoje, vėsioje vietoje iki kito sėjos sezono.
Žydėjimas
Žiedų spalva: balta, violetinė
Žydėjimo mėnesiai
Avinžirniai žydi smulkiais, subtiliais, drugelio formos žiedeliais, kurie paprastai būna balti arba švelniai violetiniai. Po apdulkinimo iš jų vystosi ankštys, kuriose bręsta sėklos.
Veislės
Kala Chana
Tamsūs, smulkūs, raukšlėtos tekstūros avinžirniai, pasižymintys sodriu, riešutiniu skoniu. Populiarūs Indijos ir Pietų Azijos virtuvėje.
Desi
Apibendrintas terminas smulkiems, tamsiems avinžirniams, įskaitant 'Kala Chana'. Skiriasi nuo stambesnių Kabuli veislių tvirtesne odele ir intensyvesniu skoniu.
Kabuli
Šviesūs, dideli, lygesnės odelės avinžirniai, dažniausiai randami prekybos centruose. Skirtingai nuo 'Kala Chana', jie turi švelnesnį skonį.
Patarimai
- •Sėklas prieš sėją pamirkykite vandenyje per naktį, kad paspartintumėte dygimą ir užtikrintumėte tolygesnį augimą.
- •Užtikrinkite gerą piktžolių kontrolę, ypač ankstyvosiose augimo stadijose, nes avinžirniai nemėgsta konkurencijos.
- •Derlių nuimkite, kai ankštys pagelsta ir išdžiūsta ant augalo, bet dar nespėjo atsidaryti.
- •Avinžirniai yra puikūs sėjomainos augalai, nes praturtina dirvą azotu, todėl po jų auginimo dirva tampa derlingesnė.
- •Reguliariai tikrinkite augalus, ar nėra ligų ar kenkėjų požymių, kad galėtumėte greitai reaguoti ir išvengti didelių nuostolių.
Dažnos problemos
Antraknozė
Ant lapų, stiebų ir ankščių atsiranda tamsios, įdubusios dėmės. Gali sukelti lapų kritimą ir derliaus nuostolius.
Sprendimas: Naudokite atsparias veisles, užtikrinkite gerą oro cirkuliaciją, vengti drėgmės pertekliaus. Pašalinkite ir sunaikinkite pažeistas augalo dalis.
Šaknų puvinys
Augalas gelsta, vysta, šaknys minkštėja ir pūva. Sukelia perlaistymas ir prastas dirvos drenažas.
Sprendimas: Gerinti dirvos drenažą, laistyti saikingai, vengti perlaistymo. Sėti į purią, gerai pralaidžią dirvą.
Amarai
Maži, žalios arba juodos spalvos vabzdžiai, siurbiantys augalų sultis. Gali deformuoti lapus ir stiebus, platinti virusus.
Sprendimas: Nuplauti vandens srove, naudoti insekticidinį muilą arba natūralius priešus (pvz., boružes).
Piktžolės
Piktžolės konkuruoja su avinžirniais dėl maistinių medžiagų, vandens ir šviesos, stabdydamos jų augimą.
Sprendimas: Reguliariai ravėkite, ypač ankstyvosiose augimo stadijose. Mulčiavimas gali padėti sumažinti piktžolių augimą.
n/a
n/a
Sprendimas: n/a
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Kukurūzai
Kukurūzai gali suteikti pavėsį avinžirniams karštame klimate, o avinžirniai praturtina dirvą azotu, naudingų kukurūzams.
Bulvės
Avinžirniai gali padėti atbaidyti kai kuriuos bulvių kenkėjus ir pagerinti dirvožemio derlingumą, tačiau svarbu užtikrinti pakankamai vietos abiem augalams.