Baltagūžis kopūstas Megaton F1
Brassica oleracea var. capitata
Kiti pavadinimai: Kopūstas, Galvinis kopūstas, Baltasis kopūstas, Brassica oleracea convar. capitata var. alba
Baltagūžis kopūstas 'Megaton F1' yra viena populiariausių vėlyvųjų hibridinių veislių, vertinama dėl savo išskirtinio derlingumo, didelių, tvirtų gūžių ir puikaus atsparumo ligoms bei kenkėjams. Ši veislė ypač mėgstama tiek profesionalių ūkininkų, tiek mėgėjų sodininkų Lietuvoje, ieškančių patikimo ir gausų derlių garantuojančio kopūsto rauginimui ir ilgalaikiam sandėliavimui. 'Megaton F1' gūžės pasižymi puikiu skoniu, dideliu vitaminų C ir K kiekiu, todėl yra puikus pasirinkimas sveikai mitybai.
Kopūstai (Brassica oleracea var. capitata) – tai dvimetis augalas, priklausantis kopūstinių (Brassicaceae) šeimai, tačiau kultivuojamas kaip vienmetis daržovinis augalas. Jo kilmė siekia Viduržemio jūros regioną, kur laukiniai kopūstai buvo auginami jau prieš tūkstančius metų. Per amžius selekcija sukūrė daugybę veislių, tarp kurių ir baltagūžiai kopūstai, tapę vienu svarbiausių pasaulio virtuvių ingredientų. Lietuvoje kopūstai auginami nuo seno ir yra neatsiejama tradicinės virtuvės dalis.
'Megaton F1' veislės kopūstai pasižymi ilgu vegetacijos periodu (apie 130-160 dienų nuo persodinimo), todėl puikiai tinka vėlyvajam derliui. Jų gūžės yra apvalios, labai tankios, tvirtos, sveriančios 4-8 kg, o kartais ir daugiau. Šios veislės kopūstai puikiai laikosi sandėliuojami per visą žiemą, išlaikydami savo traškumą ir maistinę vertę. Be to, 'Megaton F1' yra atsparus fuzariozei ir kitoms dažnoms kopūstų ligoms, kas palengvina auginimą ir sumažina cheminių apsaugos priemonių poreikį.
Nors kopūstų auginimas reikalauja tam tikrų žinių ir pastangų, 'Megaton F1' yra palyginti lengvai auginama veislė, jei laikomasi pagrindinių agrotechnikos reikalavimų. Svarbiausia – parinkti saulėtą vietą, užtikrinti derlingą dirvožemį, reguliarų laistymą ir tinkamą tręšimą. Tinkamai prižiūrimi šios veislės kopūstai atsidėkos gausiu ir kokybišku derliumi, kuris džiugins visą šaltąjį sezoną.
Toksiškumas
Baltagūžis kopūstas yra visiškai nekenksmingas ir valgomas. Jis plačiai naudojamas žmonių mityboje.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
saulėta vieta
Baltagūžiai kopūstai mėgsta saulėtas vietas, kuriose gauna bent 6-8 valandas tiesioginių saulės spindulių per dieną. Pakankamas apšvietimas yra būtinas gūžių formavimuisi ir dideliam derliui.
Laistymas
reguliariai, kas kelias dienas, priklausomai nuo oro sąlygų
Kopūstai reikalauja reguliaraus ir gausaus laistymo, ypač gūžių formavimosi metu. Dirvožemis turi būti nuolat drėgnas, bet ne permirkęs. Sausra gali sukelti gūžių skilinėjimą arba prastą augimą.
Dirvožemis
Baltagūžiai kopūstai geriausiai auga derlingame, giliai įdirbtame, humusingame ir gerai drenuojamame priemolio arba priesmėlio dirvožemyje. Optimalus pH turi būti neutralus arba šiek tiek rūgštus (pH 6,0-7,5).
Temperatūra
5°C - 25°C
Optimali: 15-20 C
Drėgmė
vidutinė
Kopūstai gerai auga esant vidutinei oro drėgmei. Ekstremaliai sausas oras gali neigiamai paveikti lapų vystymąsi, ypač karštomis vasaros dienomis.
Matmenys
Aukštis: 30-50 cm
Plotis: 40-70 cm
Kilmė
Šeima: Kopūstiniai (Brassicaceae)
Kilmė: Viduržemio jūros regionas
Atsparumo zonos
Zonos 3-9
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Sėklos sėjamos į daigyklas ankstyvą pavasarį, kovo pabaigoje – balandžio pradžioje. Sėklos sėjamos 1-2 cm gyliu. Užtikrinkite pastovią drėgmę ir šilumą (apie 20°C), kad sėklos greitai sudygtų.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Daigai į nuolatinę vietą lauke persodinami gegužės mėnesį, kai praeina pavasario šalnų pavojus ir dirvožemis pakankamai įšyla. Prieš sodinimą daigus rekomenduojama užgrūdinti.
Genėjimas
Genėjimo mėnesiai
Baltagūžiams kopūstams genėjimas nėra tipinis. Tačiau, kartais galima pašalinti pažeistus ar geltonuojančius apatinius lapus, kad pagerėtų oro cirkuliacija ir sumažėtų ligų rizika.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Kopūstai yra reiklūs maistinėms medžiagoms. Prieš sodinant dirvožemis praturtinamas kompostu arba perpuvusiu mėšlu. Vegetacijos metu tręšiama kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis, ypač azoto ir kalio trąšomis, 2-3 kartus.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Baltagūžiai kopūstai dauginami sėklomis. Kadangi 'Megaton F1' yra hibridinė veislė, sėklos yra perkamos iš patikimų tiekėjų. Surinkus sėklas iš hibridinių augalų, nebus išlaikytos veislės savybės.
Veislės
Pandion F1
Vidutinio vėlyvumo hibridas, atsparus fuzariozei, tinkamas rauginimui ir sandėliavimui.
Krautkaiser F1
Vėlyva, labai derlinga veislė, formuojanti dideles, tankias gūžes, puikiai tinkanti ilgam saugojimui.
Parel
Vidutinio ankstyvumo veislė, pasižyminti gero skonio gūžėmis, tinka šviežiam vartojimui ir trumpam sandėliavimui.
Patarimai
- •Sėjomaina yra gyvybiškai svarbi: neauginkite kopūstų toje pačioje vietoje ilgiau nei vienerius metus ir grąžinkite į tą patį plotą ne anksčiau kaip po 3-4 metų, kad išvengtumėte ligų ir kenkėjų kaupimosi.
- •Mulčiavimas aplink kopūstus padeda išlaikyti dirvožemio drėgmę, sumažina piktžolių augimą ir palaiko tolygesnę dirvos temperatūrą.
- •Reguliariai purenkite dirvožemį aplink augalus, kad pagerintumėte oro cirkuliaciją šaknyse ir sumažintumėte piktžolių konkurenciją.
- •Kenkėjų (pvz., kopūstinių drugelių) prevencijai naudokite apsauginius tinklus arba reguliariai tikrinkite augalus ir rankiniu būdu pašalinkite vikšrus.
- •Užtikrinkite pakankamą ir tolygų laistymą, ypač gūžių formavimosi metu, nes drėgmės trūkumas gali sukelti gūžių skilinėjimą arba sustabdyti augimą.
- •Derlių nuimkite laiku: 'Megaton F1' veislės gūžės yra labai tvirtos ir ilgai išlieka kokybiškos lauke, tačiau perlaikius jos gali prarasti skonį ar pradėti skilinėti.
Dažnos problemos
Kopūstiniai amarai
Maži, žali vabzdžiai, besirenkantys lapų apačioje ir čiulpiantys sultis, sukeliantys lapų deformaciją ir lipnias išskyras.
Sprendimas: Naudoti insekticidus, biologinę kontrolę (boružės), apipurkšti muilo tirpalu.
Kopūstinis drugelis ir jo vikšrai
Balti drugeliai, dedantys kiaušinėlius ant lapų, iš kurių išsiritę vikšrai graužia lapus, palikdami skyles.
Sprendimas: Rankinis vikšrų rinkimas, augalų uždengimas agroplėvele, biologiniai preparatai (Bacillus thuringiensis).
Gūžių skilinėjimas
Gūžės skilinėja dėl staigių drėgmės pokyčių, kai po ilgos sausros staiga gausiai paliejama ar palyja.
Sprendimas: Užtikrinti tolygų ir reguliarų laistymą per visą augimo periodą.
Šaknų gumbas (Plasmodiophora brassicae)
Grybelinė liga, pažeidžianti šaknis, suformuojanti gumbus, dėl ko augalas blogai auga, lapai gelsta ir vysta.
Sprendimas: Sėjomaina (kopūstų neauginti toje pačioje vietoje 4-5 metus), dirvožemio kalkinimas, atsparių veislių auginimas.
Kopūstinės musės lervos
Lervos pažeidžia šaknis, dėl ko augalai vysta, gelsta ir prastai auga.
Sprendimas: Apsauginiai tinklai nuo musių, daigų apibarstymas pelenais ar tabako dulkėmis, sėjomaina.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Krapai (Anethum graveolens)
Atbaido kopūstinius amarus ir kitus kenkėjus, pritraukia naudingus vabzdžius.
Salotos (Lactuca sativa)
Užpildo tarpus tarp kopūstų, auga greičiau ir nuimamos anksčiau, nekonkuruoja dėl maistinių medžiagų.
Svogūnai (Allium cepa)
Jų aštrus kvapas padeda atbaidyti kopūstinius kenkėjus, tokius kaip kopūstinė musė.
Pupos (Vicia faba)
Priklauso ankštinių šeimai, fiksuoja azotą dirvožemyje, praturtindamos jį kopūstams reikalingomis medžiagomis.