Briuselio kopūstas Groninger

Briuselio kopūstas (Brassica oleracea var. gemmifera) 'Groninger' yra populiari kopūstinių šeimos daržovė, vertinama dėl savo mažų, tvirtų, lapų pažastyse augančių kopūstėlių. Ši veislė pasižymi puikiu atsparumu šalčiui, todėl puikiai tinka vėlyvam derliui ir gali būti nuimama net po pirmųjų šalnų, kurios, beje, tik pagerina kopūstėlių skonį, suteikdamos jiems saldumo. 'Groninger' veislė žinoma dėl savo patikimumo ir gausaus derliaus, auginama visame pasaulyje, kur klimato sąlygos leidžia užtikrinti pakankamai ilgą vėsų vegetacijos periodą.

Briuselio kopūstų kilmė siekia XIII amžių, kai jie buvo auginami Belgijos sostinės Briuselio apylinkėse, iš kur ir kilo jų pavadinimas. Nuo tada jie paplito po visą Europą ir likusį pasaulį, tapdami mėgstama ir maistinga daržove. 'Groninger' yra viena iš senesnių ir patikrintų veislių, kurią vertina tiek mėgėjai sodininkai, tiek profesionalūs augintojai. Šie kopūstai yra puikus vitaminų C ir K, skaidulų ir antioksidantų šaltinis, prisidedantis prie sveikos ir subalansuotos mitybos.

Auginant Briuselio kopūstus 'Groninger', svarbu užtikrinti tinkamą dirvožemį ir pakankamą drėgmę. Jie mėgsta derlingą, gerai drenuotą, neutralaus ar šiek tiek šarminio pH dirvožemį ir saulėtą vietą. Nors priežiūra reikalauja tam tikrų pastangų – nuo daigų auginimo iki viršūnės nuskynimo – rezultatas atperka su kaupu. Gausus, maistingas derlius gali džiuginti visą rudenį ir net žiemą, jei augalai saugomi nuo stiprių šalčių.

Briuselio kopūstai 'Groninger' yra puikus pasirinkimas norintiems praplėsti savo daržovių asortimentą ir mėgautis šviežiais, pačių užaugintais produktais. Jų auginimas reikalauja kantrybės ir nuoseklumo, tačiau atlygis – skanūs ir sveiki kopūstėliai – yra vertas kiekvienos įdėtos pastangos. Tinkamai prižiūrimi, šie augalai užtikrins gausų derlių ir taps puikiu priedu prie rudens ir žiemos stalo.