Burokėlis 'Chioggia' (Dryžuotasis burokėlis 'Chioggia')
Beta vulgaris subsp. vulgaris 'Chioggia'
Kiti pavadinimai: Dryžuotasis burokėlis, Saldainių ruošinio burokėlis
Toksiškumas
Visos burokėlio dalys (šakniavaisiai, lapai) yra valgomos ir netoksiškos žmonėms bei gyvūnams.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
ryškus
Burokėliams 'Chioggia' reikalinga daug saulės šviesos, kad šakniavaisiai tinkamai vystytųsi ir būtų saldūs. Pasirinkite vietą, kuri gauna bent 6-8 valandas tiesioginės saulės per dieną.
Laistymas
kas 3-5 dienas (priklausomai nuo oro sąlygų)
Laistykite reguliariai ir gausiai, ypač sausais periodais, kad dirva būtų tolygiai drėgna. Sausra gali lemti medinius ir karčius šakniavaisius. Venkite perlaistymo, kad išvengtumėte puvimo.
Dirvožemis
Geriausiai auga derlingoje, purioje, gerai drenuotoje priemolio ar priesmėlio dirvoje. Optimalus pH 6.0-7.0. Prieš sodinant praturtinkite dirvą kompostu ar perpuvusiu mėšlu.
Temperatūra
7°C - 24°C
Optimali: 15-20
Drėgmė
vidutinė
Burokėliai nereikalauja specialios drėgmės ir gerai auga esant vidutinei lauko drėgmei.
Matmenys
Aukštis: 20-40 cm
Plotis: 15-30 cm
Kilmė
Šeima: Burnotiniai (Amaranthaceae)
Kilmė: Viduržemio jūros regionas (veislė iš Italijos)
Atsparumo zonos
Zonos 2-10
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Sėklas sėkite tiesiai į dirvą pavasarį, kai praeina šalnų pavojus. Sėklas reikia sėti 1-2 cm gylyje. Galimas pakartotinis sėjimas kas 2-3 savaites, kad derlius būtų nuolatinis.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Burokėliai geriausiai auga sėjami tiesiai į dirvą, nes jų šaknų sistema jautri persodinimui. Jei vis dėlto auginate daigus, persodinkite juos atsargiai, stengdamiesi nepažeisti šaknų.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Prieš sėją dirvą praturtinkite kompostu. Vegetacijos metu galima tręšti subalansuotomis daržovių trąšomis, kuriose yra daugiau kalio ir fosforo, skatinančių šakniavaisių augimą. Venkite per didelio azoto kiekio, kuris skatina lapų, o ne šakniavaisių augimą.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Burokėliai dauginami sėklomis. Sėklas sėkite tiesiai į dirvą pavasarį, kai dirva sušyla.
Žydėjimas
Žiedų spalva: žalsva, rusva
Žydėjimo mėnesiai
Burokėliai yra dvejų metų augalai. Pirmaisiais metais jie augina šakniavaisį, antraisiais – suformuoja žiedynstiebį su smulkiais, nepastebimais žalsvais žiedeliais, iš kurių vėliau subręsta sėklos. Dažniausiai auginami kaip vienmečiai augalai dėl šakniavaisių.
Veislės
Detroit Dark Red
Populiari, tamsiai raudona, apvalių šakniavaisių veislė, pasižyminti puikiu skoniu ir universalumu.
Golden Beet (Auksinis burokėlis)
Geltonos spalvos šakniavaisiai, saldesni ir švelnesni nei raudonieji, nepalieka dėmių.
Cylindra
Ilgi, cilindro formos šakniavaisiai, idealiai tinkantys pjaustymui griežinėliais ir marinavimui.
Patarimai
- •Sėkite sėklas kas 2-3 savaites, kad turėtumėte nuolatinį šviežių burokėlių derlių visą sezoną.
- •Burokėlių lapus taip pat galima valgyti! Jauni lapai puikiai tinka salotoms, o brandesnius galima virti ar troškinti kaip špinatus.
- •Norėdami išlaikyti ryškią „Chioggia“ burokėlių spalvą, stenkitės jų nepervirti. Geriausia valgyti žalius, keptus arba greitai apvirtus garuose.
- •Retinkite daigus, kad augalai turėtų pakankamai vietos augti ir šakniavaisiai išsivystytų dideli ir sultingi.
- •Burokėliai kaupia nitratus, todėl venkite per didelio azoto trąšų naudojimo, ypač prieš derliaus nuėmimą.
Dažnos problemos
Lapų kenkėjai (pvz., lapgraužiai, amarai)
Lapai pažeisti, atsiranda skylutės, deformacijos, lapų apatinėje pusėje matomos kolonijos.
Sprendimas: Reguliarus apžiūrėjimas, nuplovimas vandens srove, esant dideliam užkrėtimui – naudoti ekologiškus insekticidus.
Šakniavaisių medėjimas / kartumas
Šakniavaisiai kieti, kartūs, praranda sultingumą.
Sprendimas: Reguliarus ir tolygus laistymas, vengiant dirvos išdžiūvimo.
Žiedynstiebio formavimasis (bolting)
Augalas per anksti suformuoja žiedynstiebį ir pradeda žydėti, šakniavaisis nustoja augti ir tampa medinis.
Sprendimas: Sėti tinkamu laiku, kai praeina šalnų pavojus, ir vengti staigių temperatūros svyravimų.
Cerkosporozė
Ant lapų atsiranda smulkių, apskritų, pilkai-rudų dėmių su rausvu apvadu.
Sprendimas: Pašalinti pažeistus lapus, užtikrinti gerą oro cirkuliaciją, esant reikalui – naudoti fungicidus.
Šakniavaisių puvinys
Šakniavaisiai pūva, minkštėja, atsiranda nemalonus kvapas.
Sprendimas: Užtikrinti gerą dirvos drenažą, vengti perlaistymo, sodinti į tinkamą dirvą.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Salotos
Salotos auga greitai ir uždengia dirvą, padėdamos išlaikyti drėgmę ir slopindamos piktžoles, kol burokėliai auga.
Krūminės pupelės
Pupelės praturtina dirvą azotu, kuris yra naudingas burokėlių lapų augimui.