Cukriniai žirniai 'Sugar Snap' (Pisum sativum 'Sugar Snap')
Pisum sativum 'Sugar Snap'
Kiti pavadinimai: Cukriniai žirneliai 'Sugar Snap', Laipiojantys cukriniai žirniai, Snap Pea 'Sugar Snap'
Cukriniai žirniai 'Sugar Snap' (Pisum sativum 'Sugar Snap') yra viena populiariausių ankštinių daržovių veislių, vertinama dėl savo išskirtinio saldumo ir valgomų, traškių ankščių. Skirtingai nuo tradicinių luobinių žirnių, kurių ankštys yra kietos ir nevalgomos, 'Sugar Snap' veislės ankštys yra minkštos, sultingos ir gali būti valgomos visos, kartu su žirneliais viduje. Tai hibridinė veislė, sukurta 1970-aisiais metais JAV, sujungiant tradicinių luobinių žirnių ir snieginių žirnių savybes, siekiant išgauti geriausias abiejų tipų savybes – saldumą ir valgomą ankštį.
Šie žirniai yra krūminiai, laipiojantys augalai, kurie gali užaugti iki 1,8 metro aukščio, todėl jiems būtinos atramos. Jie pasižymi energingu augimu ir gausiu derliumi, jei auginami tinkamomis sąlygomis. 'Sugar Snap' veislė yra puikus pasirinkimas tiek patyrusiems sodininkams, tiek pradedantiesiems, nes jų priežiūra yra gana nesudėtinga, o rezultatai – džiuginantys. Jų saldus ir traškus skonis puikiai tinka valgyti šviežius, tiesiai nuo augalo, taip pat salotoms, garnyrams ar lengviems patiekalams.
'Sugar Snap' žirniai yra ne tik skanūs, bet ir maistingi. Juose gausu vitaminų (ypač C ir K), mineralų (geležies, mangano) ir skaidulų, kurios yra svarbios virškinimui. Reguliarus šviežių žirnių vartojimas gali prisidėti prie sveikos mitybos ir organizmo stiprinimo. Dėl savo universalumo ir puikaus skonio, 'Sugar Snap' tapo mėgstamu pasirinkimu visame pasaulyje, auginamu tiek namų soduose, tiek komerciniuose ūkiuose.
Šių žirnių auginimas reikalauja saulėtos vietos ir gerai drenuoto, derlingo dirvožemio. Svarbu užtikrinti pakankamą drėgmės kiekį, ypač žydėjimo ir ankščių formavimosi metu. Reguliarus derliaus nuėmimas skatina naujų ankščių formavimąsi ir prailgina derliaus sezoną. Tinkamai prižiūrimi, 'Sugar Snap' žirniai džiugins gausiu ir skaniu derliumi nuo vasaros pradžios iki rudens.
Toksiškumas
Nenuodingas. Visos augalo dalys, ypač ankštys ir žirneliai, yra valgomos ir saugios.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
pilna saulė
Cukriniai žirniai 'Sugar Snap' reikalauja daug saulės šviesos, kad augtų energingai ir gausiai derėtų. Pasirinkite vietą, kurią apšviečia tiesioginė saulė bent 6-8 valandas per dieną. Nepakankama šviesa gali lemti silpnesnį augimą ir mažesnį derlių.
Laistymas
vidutiniškai dažnai
Žirniams reikalingas reguliarus ir tolygus laistymas, ypač sausais periodais, žydėjimo ir ankščių formavimosi metu. Dirvožemis turėtų būti nuolat drėgnas, bet ne permirkęs.
Dirvožemis
Geriausiai auga derlingame, gerai drenuotame, puriam dirvožemyje, kurio pH yra neutralus arba šiek tiek šarminis (nuo 6.0 iki 7.5). Sunkiuose, molinguose dirvožemiuose, kurie linkę užlaikyti vandenį, žirniai gali sirgti ir prastai augti.
Temperatūra
4°C - 27°C
Optimali: 13-24 C
Drėgmė
vidutinė
Žirniai 'Sugar Snap' gerai auga esant vidutinei oro drėgmei. Didelė drėgmė, ypač esant blogai oro cirkuliacijai, gali paskatinti grybelines ligas.
Matmenys
Aukštis: 60-180 cm
Plotis: 30-50 cm
Kilmė
Šeima: Pupinių (Fabaceae)
Kilmė: Nors Pisum sativum kilęs iš Artimųjų Rytų ir Viduržemio jūros regiono, 'Sugar Snap' veislė buvo sukurta JAV 1970-aisiais.
Atsparumo zonos
Zonos 5-9
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Sėkite sėklas tiesiai į dirvą, kai praeina paskutinių šalnų pavojus ir dirva sušyla. Lietuvoje tai dažniausiai būna balandžio pabaiga – gegužės pradžia. Sėklas sodinkite 2-3 cm gyliu, 5-10 cm atstumu viena nuo kitos.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Žirniai nemėgsta persodinimo, todėl rekomenduojama sėti tiesiai į dirvą. Jei vis dėlto norima daiginti patalpose, sėklas sėkite į durpių vazonėlius ir persodinkite labai atsargiai, nepažeidžiant šaknų sistemos.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Žirniai yra pupinių šeimos augalai, kurie fiksuoja azotą iš oro, todėl jiems nereikia daug azoto trąšų. Prieš sėją į dirvą įterpkite komposto ar perpuvusio mėšlo. Augimo metu galite naudoti trąšas su didesniu fosforo ir kalio kiekiu, ypač prieš žydėjimą.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Dauginami sėklomis, sėjant tiesiai į dirvą anksti pavasarį.
Žydėjimas
Žiedų spalva: balta
Žydėjimo mėnesiai
'Sugar Snap' žirniai žydi mažais, baltais, drugelio formos žiedais, kurie auga lapų pažastyse. Šie žiedai vėliau virsta sultingomis, valgomomis ankštimis.
Kvapas: Žiedai pasižymi švelniu, subtiliu, saldžiu kvapu.
Veislės
Sugar Ann
Kompaktiškesnė, ankstyva veislė, tinkama auginti vazonuose ar mažesniuose soduose. Ankštys be siūlų.
Super Sugar Snap
Patobulinta 'Sugar Snap' veislė, pasižyminti didesniu atsparumu ligoms ir gausiu derliumi.
Sugar Daddy
Veislė, kurios ankštys neturi siūlų, todėl yra dar patogesnės valgyti. Krūminė forma, nereikalauja atramų.
Patarimai
- •Užtikrinkite tvirtas atramas: 'Sugar Snap' žirniai yra laipiojantys augalai, kuriems reikalingos tvirtos atramos (tvoros, tinklai, bambuko lazdos), kad galėtų stiebtis ir gausiai derėti.
- •Reguliariai nuimkite derlių: Rinkite ankštis, kai jos yra jaunos, sultingos ir traškios. Reguliarus derliaus nuėmimas skatina naujų ankščių formavimąsi ir prailgina derliaus sezoną.
- •Mulčiuokite dirvožemį: Mulčiavimas padeda išlaikyti dirvožemio drėgmę, slopina piktžolių augimą ir palaiko tolygią dirvožemio temperatūrą.
- •Laikykitės sėjomainos: Nesėkite žirnių toje pačioje vietoje kasmet, kad išvengtumėte ligų ir kenkėjų kaupimosi dirvožemyje.
- •Sėkite anksti: Žirniai geriausiai auga vėsiu oru, todėl sėkite juos kuo anksčiau pavasarį, kai tik dirva apdirbama.
- •Apsaugokite nuo paukščių: Jauni daigai ir bręstančios sėklos gali būti paukščių grobis, todėl apsvarstykite galimybę naudoti apsauginius tinklus.
Dažnos problemos
Amarai
Maži, žali vabzdžiai, kurie čiulpia augalų sultis ir deformuoja lapus bei ūglius.
Sprendimas: Nuplaukite vandens srove, naudokite insekticidinį muilą arba natūralius priešus (pvz., boružes).
Paukščiai
Paukščiai gali iškapstyti ką tik pasėtas sėklas arba lesti jaunus daigus ir bręstančias ankštis.
Sprendimas: Naudokite apsauginius tinklus ar kitas atbaidymo priemones, kol augalai sustiprės.
Miltligė
Ant lapų atsiranda baltas miltuotas apnašas, augalas silpsta.
Sprendimas: Užtikrinkite gerą oro cirkuliaciją, venkite perteklinio laistymo per lapus, naudokite fungicidus, jei reikia.
Žirnių gumburinis straubliukas
Lervos pažeidžia žirnių šaknis, suaugėliai graužia lapų kraštus.
Sprendimas: Laikykitės sėjomainos, sėklų apdorojimas, dirvožemio purenimas.
Šaknies puvinys
Augalas silpsta, gelsta, vysta dėl per didelės drėgmės ir prasto drenažo.
Sprendimas: Užtikrinkite gerą dirvožemio drenažą, venkite perlaistymo.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Morkos
Žirniai praturtina dirvožemį azotu, o tai naudinga morkoms.
Agurkai
Žirniai gali suteikti pavėsį agurkų šaknims, o agurkai toleruoja azotą.
Kukurūzai
Kukurūzai gali tarnauti kaip natūralios atramos laipiojantiems žirniams.
Ridikėliai
Greitai augantys ridikėliai gali būti nuimami anksčiau nei žirniai užima visą erdvę.
Salotos
Salotos mėgsta pavėsį ir drėgmę, kurią gali suteikti augantys žirniai.