Desi avinžirniai (Kala Chana, Juodieji avinžirniai, Bengal Gram)
Cicer arietinum 'Desi (įskaitant 'Black Chana')'
Kiti pavadinimai: Kala Chana, Bengal Gram, Juodieji avinžirniai
Toksiškumas
Desi avinžirniai yra valgomas ir maistingas augalas, saugus žmonėms ir daugumai gyvūnų. Žalių sėklų vartojimas dideliais kiekiais gali sukelti virškinimo sutrikimus, todėl rekomenduojama virti.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
ryškus
Desi avinžirniai geriausiai auga ir duoda didžiausią derlių pilnoje saulėje, gaudami bent 6-8 valandas tiesioginių saulės spindulių per dieną. Nors gali pakęsti dalinį pavėsį, derlius bus mažesnis.
Laistymas
priklausomai nuo oro sąlygų (kas kelias dienas karštuoju metu, kas savaitę vėsesniu)
Laistykite reguliariai, kad dirvožemis būtų nuolat drėgnas, bet ne permirkęs, ypač žydėjimo ir ankščių formavimosi metu. Suaugę augalai yra pakankamai atsparūs sausrai, tačiau gausus laistymas skatina didesnį derlių.
Dirvožemis
Avinžirniai mėgsta gerai drenuotą, purią, vidutinio derlingumo dirvą. Sunkus, molingas dirvožemis gali sukelti šaknų puvinį, o per daug derlinga dirva su dideliu azoto kiekiu gali paskatinti lapų augimą derliaus sąskaita. Optimalus pH yra tarp 6.0 ir 7.0.
Temperatūra
10°C - 30°C
Optimali: 18-24
Drėgmė
vidutinė
Desi avinžirniai gerai auga vidutinio drėgnumo aplinkoje. Per didelė drėgmė, ypač kartu su prasta oro cirkuliacija, gali skatinti grybelinių ligų vystymąsi.
Matmenys
Aukštis: 20-60 cm
Plotis: 20-40 cm
Kilmė
Šeima: Pupinių (Fabaceae)
Kilmė: Artimieji Rytai, Indijos subkontinentas
Atsparumo zonos
Zonos 5-10
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Sėklas sėkite tiesiai į dirvą po paskutinių šalnų, kai dirvožemis sušyla iki maždaug 10-15°C. Sėklas sodinkite 2-5 cm gylyje. Kadangi avinžirniai nemėgsta persodinimo, tiesioginė sėja yra geriausias būdas.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Desi avinžirniai dauginami sėklomis, kurios sodinamos tiesiai į dirvą pavasarį.
Žydėjimas
Žiedų spalva: balta, violetinė, rausva
Žydėjimo mėnesiai
Augalai žydi mažais, drugelio formos žiedais, kurie pasirodo ant stiebų. Po apdulkinimo iš žiedų formuojasi ankštys su sėklomis.
Veislės
Black Chana
Populiariausias Desi avinžirnių sinonimas, ypač Indijos virtuvėje. Pasižymi tamsia, beveik juoda spalva ir sodriu skoniu.
Bengal Gram
Kitas bendrinis Desi avinžirnių pavadinimas, dažnai naudojamas kalbant apie džiovintas sėklas ar miltus (besan).
nėra
nėra
Patarimai
- •Sėkite Desi avinžirnius tiesiai į dirvą, kadangi jie prastai toleruoja persodinimą ir patiria šoką.
- •Užtikrinkite gerą dirvožemio drenažą, kad išvengtumėte šaknų puvinio, ypač drėgnomis sąlygomis.
- •Reguliariai ravėkite piktžoles, kad sumažintumėte konkurenciją dėl vandens ir maistinių medžiagų, kol augalai sustiprės.
- •Avinžirniai praturtina dirvožemį azotu, todėl po jų auginimo dirva bus derlingesnė kitoms daržovėms.
- •Nuimkite derlių, kai ankštys pradeda gelsti ir džiūti. Palikite jas ant augalo, kol visiškai išdžius, kad būtų lengviau išlukštenti.
Dažnos problemos
Amarai
Maži vabzdžiai, siurbiantys augalų sultis, dėl ko lapai susiraito, pagelsta, o augalo augimas sulėtėja.
Sprendimas: Nuplauti vandens srove, naudoti insekticidinį muilą arba natūralius priešus (pvz., boružes).
Avinžirnių puvinys (Ascochyta blight)
Grybelinė liga, sukelianti tamsias dėmes ant lapų, stiebų ir ankščių, gali sukelti augalo žūtį drėgnomis sąlygomis.
Sprendimas: Naudoti atsparias veisles, užtikrinti gerą oro cirkuliaciją, šalinti pažeistas dalis, vengti laistymo virš augalų.
Šaknų puvinys
Sukelia per didelis dirvožemio drėgnumas ir prastas drenažas. Augalas pagelsta, vysta, šaknys pūva.
Sprendimas: Užtikrinti gerą dirvožemio drenažą, vengti perlaistymo, sodinti į pakeltas lysves, jei dirvožemis sunkus.
Paukščiai
Paukščiai gali iškapstyti ką tik pasėtas sėklas arba pažeisti jaunus daigus.
Sprendimas: Uždenkite sėjos vietas tinklu ar kitomis fizinėmis apsaugos priemonėmis, kol daigai sustiprės.
Lapų dėmėtumas
Įvairios grybelinės infekcijos, sukeliančios dėmes ant lapų, mažinančios fotosintezę.
Sprendimas: Pašalinti pažeistus lapus, užtikrinti gerą oro cirkuliaciją, purkšti fungicidais, jei problema rimta.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Kukurūzai
Kukurūzai suteikia natūralų pavėsį avinžirniams karštomis dienomis, o avinžirniai praturtina dirvą azotu, kuris naudingas kukurūzams.
Agurkai
Agurkai yra azoto mėgėjai, todėl jiems naudingas azotas, kurį avinžirniai fiksuoja dirvožemyje.