Atgal
Lengva priežiūra
DaržovėsAnkštiniai augalai

Desi avinžirnis (Juodasis avinžirnis)

Cicer arietinum 'Desi (įskaitant 'Black Chana')'

Kiti pavadinimai: Bengal gram, Kala Chana

Desi avinžirniai, dažnai vadinami "Bengal gram" arba "Kala Chana" (juodieji avinžirniai), yra viena iš dviejų pagrindinių avinžirnių rūšių, išsiskirianti savo mažesniu dydžiu, tamsesne spalva (nuo šviesiai rudos iki beveik juodos) ir šiurkštesne, netaisyklingos formos luobele. Palyginti su didesniais, šviesesniais ir lygesniais Kabuli avinžirniais, Desi variantas pasižymi sodresniu, žemiškesniu ir riešutiškesniu skoniu bei tvirtesne tekstūra, kuri puikiai išlaiko formą gaminant.

Toksiškumas

Avinžirniai nėra toksiški, jų ankštys ir sėklos yra valgomos.

✓ Saugus gyvūnams✓ Saugus vaikams

Priežiūros instrukcijos

Apšvietimas

ryškus

Desi avinžirniai mėgsta daug saulės šviesos. Siekiant optimalaus augimo ir derliaus, jiems reikia bent 6-8 valandų tiesioginių saulės spindulių per dieną.

Laistymas

kas 3-7 dienas (priklausomai nuo oro ir dirvožemio)

Laistykite reguliariai, ypač augimo ir ankščių formavimosi metu, palaikydami tolygiai drėgną, bet ne permirkusią dirvą. Avinžirniai gana atsparūs sausrai, tačiau nuolatinė drėgmė užtikrina geresnį derlių.

Dirvožemis

Desi avinžirniams reikalinga gerai drenuota, puri, smėlingo priemolio arba priemolio dirva. Optimalus pH lygis yra nuo šiek tiek rūgštaus iki neutralaus (6.0-7.0). Venkite sunkios, molingos ar permirkusios dirvos.

smėlingas priemolispriemolis

Temperatūra

10°C - 30°C

Optimali: 18-24

Drėgmė

vidutinė

Avinžirniai gerai auga vidutinio drėgnumo aplinkoje ir nėra reiklūs oro drėgmei.

Matmenys

Aukštis: 30-60 cm

Plotis: 20-40 cm

Kilmė

Šeima: Pupiniai (Fabaceae)

Kilmė: Artimieji Rytai, Indija

Atsparumo zonos

Zonos 5-10

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13

Šaltesnė ← → Šiltesnė

Priežiūros kalendorius

Sodinimas

Sodinimo mėnesiai

Sau
Vas
Kov
Bal
Geg
Bir
Lie
Rgp
Rgs
Spa
Lap
Gru

Sėkite tiesiai į dirvą, kai praeina paskutinių šalnų pavojus ir dirvožemis sušyla iki bent 10°C. Sėklas sodinkite 2-5 cm gylyje.

Dauginimas

sėklomis

Dauginimo mėnesiai

Sau
Vas
Kov
Geg
Bir
Lie
Rgp
Rgs
Spa
Lap
Gru

Desi avinžirniai dauginami sėklomis. Sėkite sausas sėklas tiesiai į dirvą.

Žydėjimas

Žiedų spalva: balta, rožinė, violetinė

Žydėjimo mėnesiai

Sau
Vas
Kov
Bal
Geg
Bir
Lie
Rgp
Rgs
Spa
Lap
Gru

Avinžirniai žydi mažais, drugelio formos žiedais, kurie gali būti baltos, rožinės ar šviesiai violetinės spalvos, augančiais pavieniui arba poromis lapų pažastyse.

Veislės

Desi

Bendras pavadinimas mažesniems, tamsesniems, raukšlėtos luobelės avinžirniams, pasižymintiems sodriu skoniu.

Black Chana (Kala Chana)

Specifinė Desi avinžirnių atmaina, išsiskirianti tamsiai ruda ar beveik juoda luobele, labai populiari Indijos virtuvėje.

n/a

n/a

Patarimai

  • Reguliariai ravėkite, kad piktžolės nekonkuruotų su avinžirniais dėl maistinių medžiagų ir vandens.
  • Sėjomainą taikykite kas 3-4 metus, kad išvengtumėte dirvožemio ligų kaupimosi.
  • Nuimkite derlių, kai ankštys pagelsta ir pradeda džiūti, o sėklos viduje yra kietos.
  • Venkite sodinti avinžirnius toje pačioje vietoje, kur anksčiau augo kiti ankštiniai augalai.
  • Nors avinžirniai atsparūs sausrai, tolygi drėgmė žydėjimo ir ankščių formavimosi metu yra itin svarbi geram derliui.

Dažnos problemos

Amarai

Maži vabzdžiai, čiulpiantys augalų sultis, sukeliantys lapų susisukimą ir augimo sulėtėjimą.

Sprendimas: Nuplaukite vandens srove, naudokite insekticidinį muilą arba natūralius priešus (boružės).

Ankštarinių augalų vabalai (pod borers)

Lervos, kurios graužia ankštis ir pažeidžia sėklas.

Sprendimas: Rankinis rinkimas, atitinkami biologiniai ar cheminiai insekticidai.

Fuzariozė (Fusarium wilt)

Grybelinė liga, sukelianti augalo vystymosi sutrikimus, lapų pageltimą ir galiausiai augalo žūtį.

Sprendimas: Sėkite atsparias veisles, praktikuokite sėjomainą, užtikrinkite gerą dirvožemio drenažą.

Šaknų puvinys

Sukelia grybeliai dėl per didelės drėgmės dirvožemyje, pasireiškia augalo vytimu ir šaknų minkštėjimu.

Sprendimas: Gerai drenuotas dirvožemis, venkite perlaistymo.

Miltligė

Ant lapų atsiranda baltas, miltiškas apnašas, silpninantis augalą.

Sprendimas: Tinkama augalų ventiliacija, fungicidai, pašalinkite pažeistas dalis.

Naudojimas

kulinarijapašarasdirvožemio gerinimasmiltų gamyba (besan)

Žymos

#desi avinžirniai#black chana#avinžirniai#ankštiniai augalai#daržovių auginimas#sodo daržovės#indijos virtuvė#ankštiniai#sėklos

Kompanionai augalai

Augalai, kurie puikiai auga šalia

Kukurūzai

Kukurūzai suteikia pavėsį avinžirniams karštomis dienomis, o avinžirniai fiksuoja azotą, praturtindami dirvožemį kukurūzams.

Agurkai

Agurkai mėgsta azotą, kurį fiksuoja avinžirniai, ir gali suteikti žemės paviršiui užuovėją.