Edamame 'Envy' (Sojos pupelės 'Envy')
Glycine max 'Envy'
Kiti pavadinimai: Soja, Sojos pupelės, Edamame
Toksiškumas
Neprinokusios sojos pupelės (edamame) yra valgomos ir saugios. Žalios, neapdorotos prinokusios sojos pupelės (kurios yra kietos ir sausos) gali būti sunkiai virškinamos ir turi antimaistinių medžiagų, todėl prieš vartojimą jas reikia termiškai apdoroti.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
labai ryškus
Sojos pupelėms reikia daug saulės šviesos, kad subrandintų gausų derlių. Pasirinkite vietą, kuri gauna bent 6-8 valandas tiesioginių saulės spindulių per dieną. Nepakankamas šviesos kiekis gali sumažinti derlių ir sulėtinti augimą.
Laistymas
kas 2-4 dienas
Reguliarus ir pakankamas laistymas yra būtinas, ypač ankščių formavimosi ir pildymosi metu. Dirva turėtų būti nuolat drėgna, bet ne permirkusi. Venkite laistymo ant lapų, kad sumažintumėte ligų riziką.
Dirvožemis
Sojos pupelės geriausiai auga derlingoje, gerai drenuojamoje, purioje dirvoje, kurios pH yra nuo šiek tiek rūgštaus iki neutralaus (6.0-7.0). Sunkios molingos dirvos ar labai smėlingos dirvos netinka, nes jos neleidžia gerai vystytis šaknims ir nepalaiko drėgmės.
Temperatūra
15°C - 30°C
Optimali: 20-25
Drėgmė
vidutinė
Vidutinė oro drėgmė yra optimali, tačiau sojos pupelės gerai prisitaiko prie įvairių sąlygų. Didelė drėgmė, kartu su prasta oro cirkuliacija, gali skatinti grybelines ligas.
Matmenys
Aukštis: 30-60 cm
Plotis: 20-30 cm
Kilmė
Šeima: Pupinių (Fabaceae)
Kilmė: Rytų Azija (Kinija)
Atsparumo zonos
Zonos 5-9
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Sėklas sėkite tiesiai į dirvą, kai praeina šalnų pavojus ir dirva sušyla iki bent 15°C. Sėkite 2-3 cm gyliu. Galima sėti pakartotinai kas 2-3 savaites, kad pratęstumėte derliaus nuėmimo laikotarpį.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Sojos pupelės, kaip ir kiti ankštiniai augalai, fiksuoja azotą iš oro, todėl joms reikia mažiau azoto trąšų. Prieš sėją dirvą praturtinkite kompostu. Jei dirva skurdi, augimo pradžioje galima naudoti subalansuotas, mažai azoto turinčias trąšas.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Sojos pupelės dauginamos sėklomis. Sėklas galima surinkti iš prinokusių ankščių ir išsaugoti kitų metų sėjai.
Žydėjimas
Žiedų spalva: balta, violetinė
Žydėjimo mėnesiai
Sojos pupelės žydi nedideliais, nepastebimais baltais arba šviesiai violetiniais žiedais, kurie susiformuoja lapų pažastyse. Po apdulkinimo iš jų vystosi ankštys.
Veislės
'Early Hakucho'
Ankstyva, derlinga veislė, gerai auganti vėsesniame klimate.
'Midori Giant'
Didelė, gausiai deranti veislė, atspari ligoms.
'Chiba Green'
Populiari tradicinė veislė, pasižyminti puikiu skoniu.
Patarimai
- •Norėdami pailginti derliaus nuėmimo laikotarpį, sėkite sojos pupeles kas 2-3 savaites.
- •Nuimkite derlių, kai ankštys yra ryškiai žalios, storos ir pilnos, bet dar nepradėjusios gelsti.
- •Po nuėmimo ankštis blanširuokite verdančiame vandenyje 3-5 minutes, kad sustabdytumėte fermentų aktyvumą ir išsaugotumėte spalvą bei skonį.
- •Auginkite edamame konteineriuose, jei turite mažai vietos – rinkitės bent 30 cm gylio ir pločio vazonus.
- •Pasėjus sojos pupeles toje pačioje vietoje kelis metus iš eilės, dirva praturtės azotu, kas bus naudinga kitiems augalams.
Dažnos problemos
Geltonuojantys lapai
Gali reikšti azoto trūkumą (nors rečiau pas ankštinius) arba geležies chlorozę, ypač šarminėse dirvose. Taip pat gali būti perlaistymo požymis.
Sprendimas: Patikrinkite dirvos pH, užtikrinkite gerą drenažą ir, jei reikia, papildykite geležies.
Amaras
Maži, žalios spalvos vabzdžiai, kurie čiulpia sultis iš jaunų ūglių ir lapų, sukeldami jų deformaciją.
Sprendimas: Nuplaukite vandens srove, naudokite insekticidinį muilą arba natūralius plėšrūnus (pvz., boružes).
Grybelinės ligos (pvz., miltligė)
Ant lapų atsiranda baltas, miltelių pavidalo apnašas. Pasireiškia esant didelei drėgmei ir prastai oro cirkuliacijai.
Sprendimas: Gerinkite oro cirkuliaciją, venkite laistymo ant lapų, naudokite fungicidus, jei liga stipri.
Prastas derlius
Gali būti dėl nepakankamos saulės šviesos, per mažo laistymo ankščių formavimosi metu arba maistinių medžiagų trūkumo.
Sprendimas: Užtikrinkite pakankamai saulės, reguliarų laistymą ir tinkamą dirvos derlingumą.
Elniai ir triušiai
Šie gyvūnai mėgsta graužti jaunus sojos pupelių ūglius ir lapus.
Sprendimas: Aptverkite lysves, naudokite atbaidančias priemones.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Kukurūzai
Kukurūzai suteikia pavėsį ir apsaugo sojas nuo stiprios saulės, o sojos praturtina dirvą azotu, naudingu kukurūzams.
Moliūgai
Moliūgų platūs lapai dengia dirvą, slopina piktžoles ir palaiko drėgmę, o sojos pagerina dirvožemį.