Garbanotoji petražolė 'Moss Curled' (Petražolė)
Petroselinum crispum 'Moss Curled'
Kiti pavadinimai: Petroselinum crispum, Curled Parsley
Garbanotoji petražolė 'Moss Curled' yra viena populiariausių ir atpažįstamiausių petražolių veislių, vertinama dėl savo tankių, ryškiai žalios spalvos, garbanotų lapų. Ši veislė ne tik praturtina patiekalų skonį, bet ir puikiai tinka kaip dekoratyvinis elementas, suteikiantis estetinį patrauklumą lėkštėms ir salotoms. Jos švelnus, šiek tiek saldus ir gaivus skonis puikiai dera su įvairiais patiekalais, nuo sriubų ir troškinių iki žuvies ir mėsos.
Petražolės kilusios iš Viduržemio jūros regiono, kur jos auginamos ir naudojamos jau tūkstančius metų. Senovės graikai ir romėnai petražoles vertino ne tik dėl jų kulinarinių savybių, bet ir dėl gydomųjų galių bei simbolinės reikšmės. 'Moss Curled' veislė išpopuliarėjo dėl savo unikalios tekstūros ir atsparumo, tapdama virtuvės šefų ir namų sodininkų favoritu visame pasaulyje. Ji yra neatsiejama daugelio Europos, Artimųjų Rytų ir Amerikos virtuvių dalis.
Šios veislės auginimas yra gana paprastas, todėl ji puikiai tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems sodininkams. Ji mėgsta saulėtas arba pusiau pavėsingas vietas ir gerai drenuojamą, derlingą dirvą. Reguliarus laistymas ir derliaus nuėmimas skatina naujų lapų augimą ir padeda išlaikyti augalą vešlų. 'Moss Curled' yra dvimetis augalas, tačiau dažniausiai auginamas kaip vienmetis dėl geriausio lapų derliaus pirmaisiais metais.
Be kulinarinio naudojimo, petražolės yra žinomos ir dėl savo maistinės vertės. Jos gausios vitaminų K, C ir A, taip pat geležies ir antioksidantų. Reguliarus petražolių vartojimas gali prisidėti prie geresnės virškinimo sistemos veiklos, stiprinti imunitetą ir palaikyti bendrą organizmo sveikatą. Jų švelnus aromatas taip pat padeda neutralizuoti kvapus ir gaivinti burnos kvapą.
'Moss Curled' petražolės yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori savo sode ar balkone turėti ne tik naudingą, bet ir akį džiuginantį augalą. Jos gali būti auginamos vazonuose, lysvėse ar net kaip dekoratyvinis apvadas gėlynuose. Tinkamai prižiūrimos, šios petražolės džiugins jus visą auginimo sezoną, teikdamos šviežius lapus ir pagyvindamos jūsų virtuvę bei sodą.
Toksiškumas
Petražolės yra saugios vartoti žmonėms ir dažnai naudojamos kulinarijoje. Dideli kiekiai gali būti šiek tiek toksiški tam tikriems gyvūnams, ypač nėščioms katėms ir šunims, tačiau normalus vartojimas neturėtų kelti problemų.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
ryškus
Petražolės mėgsta saulėtas vietas, tačiau gerai auga ir daliniame pavėsyje, ypač karštomis vasaros dienomis. Per daug intensyvi saulė gali sukelti lapų blukimą.
Laistymas
kas 2-4 dienas (priklausomai nuo oro ir dirvos)
Petražolėms patinka drėgna, bet ne permirkusi dirva. Laistykite reguliariai, kai viršutinis dirvos sluoksnis pradeda džiūti. Vengti vandens sąstovio.
Dirvožemis
Geriausiai auga derlingoje, gerai drenuotoje, priemolio dirvoje, turinčioje daug organinių medžiagų. Optimalus pH yra neutralus arba šiek tiek rūgštus.
Temperatūra
10°C - 25°C
Optimali: 18-22
Drėgmė
vidutinė
Vidutinė drėgmė yra optimali, tačiau petražolės prisitaiko prie įvairių drėgmės lygių.
Matmenys
Aukštis: 20-30 cm
Plotis: 15-25 cm
Kilmė
Šeima: Salieriniai (Apiaceae)
Kilmė: Viduržemio jūros regionas
Atsparumo zonos
Zonos 5-9
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Sėklos sėjamos tiesiai į dirvą pavasarį, po paskutinių šalnų, arba auginamos daigams patalpose. Sėklos dygsta lėtai, todėl rekomenduojama jas pamirkyti vandenyje prieš sėją.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Jaunus daigus galima persodinti į nuolatinę vietą, kai jie paauga ir sustiprėja. Būkite atsargūs, kad nepažeistumėte šaknų.
Genėjimas
Genėjimo mėnesiai
Reguliarus lapų skynimas skatina naujų lapų augimą ir neleidžia augalui per anksti išleisti žiedynstiebį. Skinkite išorinius lapus nuo augalo pagrindo.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Petražolėms nereikia daug trąšų, jei dirva yra derlinga. Galima patręšti skystomis organinėmis trąšomis arba subalansuotu trąšų mišiniu kas 4-6 savaites aktyvaus augimo metu.
Žiemojimas
Petražolės yra dvimetės, tad pirmais metais gali peržiemoti švelniose žiemose su mulčiavimu. Antrais metais jos išleidžia žiedynstiebį ir subrandina sėklas, po to augalas sunyksta.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Petražolės dažniausiai dauginamos sėklomis. Sėklas galima rinkti iš antrais metais žydinčių augalų.
Žydėjimas
Žiedų spalva: gelsvai žalia
Žydėjimo mėnesiai
Antraisiais metais augalas išleidžia aukštą žiedynstiebį su smulkiais, gelsvai žaliais žiedais, susitelkusiais skėčio formos žiedynuose. Po žydėjimo subrandina sėklas.
Kvapas: Švelnus, šiek tiek saldus, žolinis kvapas.
Veislės
'Italian Flat Leaf' (Plokščialapė petražolė)
Turi plokščius, tamsiai žalius lapus ir intensyvesnį skonį nei garbanotosios veislės.
'Hamburg' (Šakninė petražolė)
Auginama dėl valgomų, morkas primenančių šaknų, taip pat ir lapų.
'Triple Curled'
Labai tankiai garbanotais lapais, dar dekoratyvesnė nei 'Moss Curled'.
Patarimai
- •Kad petražolės ilgiau išliktų šviežios po nuskynimo, laikykite jas vandens stiklinėje šaldytuve.
- •Kad sėklos greičiau sudygtų, prieš sėją pamirkykite jas šiltame vandenyje per naktį.
- •Reguliariai skinkite lapus, kad paskatintumėte naujų augimą ir išvengtumėte žiedynstiebio išleidimo.
- •Auginkite petražoles vazone ant palangės, kad turėtumėte šviežių lapų visus metus.
- •Petražolės gerai auga šalia pomidorų ir morkų, padeda atbaidyti kenkėjus.
Dažnos problemos
Geltonuojantys lapai
Gali būti dėl per didelio laistymo, maistinių medžiagų trūkumo arba per mažai šviesos.
Sprendimas: Patikrinkite dirvos drėgmę, tręškite, užtikrinkite pakankamai šviesos.
Žiedynstiebio išleidimas (Bolting)
Augalas per anksti išleidžia žiedynstiebį, lapai tampa kartūs. Dažnai sukelia karštas oras, vandens trūkumas ar ilgas šviesos periodas.
Sprendimas: Reguliariai skinkite lapus, palaikykite drėgną dirvą, auginkite daliniame pavėsyje karštomis dienomis.
Amarai
Maži žali vabzdžiai, besimaitinantys augalo sultimis, sukeliantys lapų deformaciją.
Sprendimas: Nuplaukite vandens srove, naudokite neemo aliejų arba insekticidinį muilą.
Lapų dėmėtumas
Grybelinė liga, pasireiškianti rudomis dėmėmis ant lapų.
Sprendimas: Pašalinkite pažeistus lapus, užtikrinkite gerą oro cirkuliaciją, venkite laistymo ant lapų.
Šaknų puvinys
Sukelia per didelis laistymas ir prastas drenažas.
Sprendimas: Sumažinkite laistymą, pagerinkite dirvos drenažą, persodinkite į naują dirvą.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Pomidorai
Manoma, kad petražolės pagerina pomidorų skonį ir atbaido kai kuriuos kenkėjus.
Morkos
Petražolės gali padėti atbaidyti morkines muses.