Juodoji soja 'Black Jet'
Glycine max 'Black Jet'
Kiti pavadinimai: Soja, Juodoji soja
Toksiškumas
Žalios, termiškai neapdorotos sojos pupelės yra toksiškos dėl jose esančių antimaistinių medžiagų. Jos visada turi būti tinkamai apdorotos (virtos, keptos, fermentuotos) prieš vartojant.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
labai ryškus
Sojos pupelės reikalauja daug saulės šviesos, kad subrandintų gausų derlių. Pasirinkite vietą, kurią saulė apšviečia bent 6-8 valandas per dieną.
Laistymas
kas 3-7 dienas (priklausomai nuo oro)
Reguliarus laistymas yra būtinas, ypač žydėjimo ir ankščių formavimosi metu. Dirva turi būti drėgna, bet ne permirkusi, kad būtų išvengta šaknų puvinio.
Dirvožemis
Sojos geriausiai auga derlingoje, gerai drenuojamoje dirvoje, kurios pH yra nuo šiek tiek rūgštaus iki neutralaus. Venkite sunkios, molingos dirvos.
Temperatūra
10°C - 35°C
Optimali: 20-30
Drėgmė
vidutinė
Sojos pupelės gerai auga esant vidutinei oro drėgmei. Ekstremaliai sausas ar per drėgnas oras gali paveikti derlių.
Matmenys
Aukštis: 30-90 cm
Plotis: 30-60 cm
Kilmė
Šeima: Pupinių (Fabaceae)
Kilmė: Rytų Azija
Atsparumo zonos
Zonos 3-9
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Sėklas sėkite tiesiai į dirvą po paskutinių šalnų, kai dirva sušyla iki mažiausiai 15°C. Sėkite 2-3 cm gyliu.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Sojos pupelės paprastai sėjamos tiesiai į dirvą ir nemėgsta persodinimo. Jei auginate daigais, persodinkite atsargiai, stengdamiesi nepažeisti šaknų sistemos.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Kadangi sojos yra ankštiniai augalai ir fiksuoja azotą, joms nereikia daug azoto trąšų. Svarbiau užtikrinti pakankamą fosforo ir kalio kiekį dirvoje.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Sojos pupelės dauginamos sėklomis. Surinkite subrendusias pupeles, išdžiovinkite ir saugokite vėsioje, sausoje vietoje iki kito sodinimo sezono.
Žydėjimas
Žiedų spalva: balta, violetinė
Žydėjimo mėnesiai
Sojos pupelės išaugina smulkius, nepastebimus, savidulkius žiedus, kurie vėliau virsta ankštimis.
Veislės
'Envy'
Ankstyva žaliosios sojos veislė, puikiai tinkanti valgyti šviežias kaip edamame.
'Shirofumi'
Tradicinė geltonoji soja, gerai tinka džiovinimui, tofu ir sojų pieno gamybai.
'Midori Giant'
Didelės žaliosios pupelės, skirtos edamame, pasižymi saldžiu skoniu ir gausiu derliumi.
Patarimai
- •Sėkite tiesiai į dirvą, kai praeina visos šalnos ir dirvožemis pakankamai sušyla, kad užtikrintumėte optimalų dygimą.
- •Užtikrinkite gerą drenažą ir venkite perteklinio laistymo, kad išvengtumėte šaknų puvinio.
- •Reguliariai ravėkite, ypač kol augalai jauni, kad sumažintumėte konkurenciją dėl maistinių medžiagų.
- •Nuimkite derlių, kai ankštys pagelsta ir pupelės visiškai subręsta. Džiovinkite pupeles gerai vėdinamoje vietoje.
- •Nenaudokite daug azoto trąšų, nes sojos, kaip ankštiniai augalai, pačios fiksuoja azotą.
Dažnos problemos
Amarai
Maži, žalios ar juodos spalvos vabzdžiai, čiulpiantys augalų sultis, sukeliantys lapų susisukimą ir augimo sulėtėjimą.
Sprendimas: Nuplaukite vandens srove, naudokite insekticidinį muilą arba natūralius plėšrūnus (pvz., boružes).
Grybelinės ligos (pvz., miltligė)
Ant lapų atsiranda baltos, miltų pavidalo dėmės, vėliau lapai pagelsta ir nudžiūsta.
Sprendimas: Užtikrinkite gerą oro cirkuliaciją, venkite perteklinio laistymo virš lapų, esant reikalui naudokite fungicidus.
Vandens trūkumas
Lapai vysta, gelsta, augalas lėtai auga, ankštys silpnai formuojasi.
Sprendimas: Reguliariai ir gausiai laistykite, ypač sausros metu ir žydėjimo periodu.
Per didelis azoto kiekis
Augalas augina daug lapų, bet mažai žiedų ir ankščių, nes visas jėgas skiria vegetatyvinei masei.
Sprendimas: Nenaudokite trąšų, kuriose gausu azoto, nes sojos pačios fiksuoja azotą iš oro.
Piktžolės
Piktžolės konkuruoja su sojomis dėl vandens, maistinių medžiagų ir šviesos, mažindamos derlių.
Sprendimas: Reguliariai ravėkite, ypač ankstyvosiose augimo stadijose, kol sojos sustiprėja.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Kukurūzai
Kukurūzai suteikia atramą sojų stiebams, o sojos fiksuoja azotą, praturtindamos dirvą kukurūzams.
Moliūgai
Moliūgų dideli lapai padeda slopinti piktžoles, o sojos praturtina dirvą maistinėmis medžiagomis.