Kala Chana avinžirniai (Juodieji avinžirniai)
Cicer arietinum 'Kala Chana'
Kiti pavadinimai: Juodieji avinžirniai, Desi avinžirniai
Toksiškumas
Avinžirniai nėra nuodingi žmonėms ar gyvūnams, priešingai, yra labai maistingi.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
labai ryškus
Kala Chana avinžirniai mėgsta daug saulės šviesos. Optimaliam augimui ir gausiam derliui jiems reikia tiesioginių saulės spindulių bent 6-8 valandas per dieną.
Laistymas
kas 5-7 dienas (priklausomai nuo oro sąlygų)
Avinžirniai atsparūs sausrai, tačiau reguliarus laistymas yra svarbus, ypač žydėjimo ir ankščių formavimosi metu. Dirva turėtų būti drėgna, bet ne permirkusi.
Dirvožemis
Geriausiai auga derlingoje, gerai drenuojamoje, purioje dirvoje. Svarbu, kad dirva nebūtų per sunki ar molinga, nes tai gali sukelti šaknų puvimą. Optimalus pH 6.0-7.0.
Temperatūra
15°C - 30°C
Optimali: 20-25
Drėgmė
vidutinė
Avinžirniai gerai toleruoja vidutinę ir žemą drėgmę, nereikalauja jokių specialių drėkinimo priemonių.
Matmenys
Aukštis: 30-60 cm
Plotis: 15-30 cm
Kilmė
Šeima: Pupinių šeima (Fabaceae)
Kilmė: Artimieji Rytai, Indija
Atsparumo zonos
Zonos 5-10
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Sėklos sėjamos tiesiai į dirvą po paskutinių šalnų, kai dirvos temperatūra pasiekia bent 10-15°C. Sėklas reikia sėti maždaug 2-3 cm gyliu.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Avinžirniai dauginami sėklomis. Sėklas galima rinkti iš subrendusių ankščių ir laikyti sausoje, vėsioje vietoje iki kito sėjos sezono.
Žydėjimas
Žiedų spalva: balta, violetinė
Žydėjimo mėnesiai
Avinžirniai žydi smulkiais, drugeliškais žiedeliais, kurie gali būti baltos ar šviesiai violetinės spalvos, išsidėsčiusiais lapų pažastyse.
Veislės
Kala Chana
Tamsūs, smulkesni avinžirniai, pasižymintys sodriu skoniu ir tvirta tekstūra, populiarūs Pietų Azijos virtuvėje.
Desi Chana
Bendras terminas, apibūdinantis mažesnius, tamsesnius avinžirnius su šiurkštesniu apvalkalu, į kuriuos patenka ir Kala Chana.
Kabuli Chana
Didesni, šviesesni, lygesnio apvalkalo avinžirniai, dažniausiai naudojami Viduržemio jūros regiono ir Vakarų virtuvėse.
Patarimai
- •Sėkite avinžirnius po to, kai praeina visos šalnos ir dirva pakankamai sušyla, kad užtikrintumėte gerą dygimą.
- •Avinžirniai yra puikūs sėjomainos augalai, nes jie fiksuoja azotą dirvožemyje, praturtindami jį kitoms kultūroms.
- •Norėdami gauti tvirtesnius augalus ir gausų derlių, užtikrinkite, kad augalai gautų pakankamai saulės šviesos – bent 6-8 valandas per dieną.
- •Derlių nuimkite, kai ankštys pagelsta ir pradeda džiūti. Palikite jas ant augalo, kol visiškai išdžius, kad sėklos būtų brandžios.
- •Džiovintus Kala Chana avinžirnius prieš gaminant rekomenduojama mirkyti per naktį, o po to virti iki suminkštėjimo.
Dažnos problemos
Antraknozė
Ant lapų, stiebų ir ankščių atsiranda rudos, įdubusios dėmės.
Sprendimas: Naudoti atsparias veisles, sėti sertifikuotas sėklas, užtikrinti gerą oro cirkuliaciją, purkšti fungicidais.
Fuzarinis vytulys
Augalai staiga nuvysta, pagelsta, ypač apatiniai lapai.
Sprendimas: Sėti atsparias veisles, laikytis sėjomainos, vengti perlaistymo.
Avinžirnių kandis
Lervos pažeidžia ankštis ir sėklas, palikdamos išgraužtas ertmes.
Sprendimas: Ankstyva sėja, kad augalai subręstų iki didelio kenkėjų aktyvumo, naudoti feromonines gaudykles, esant poreikiui – biologinius insekticidus.
Lapų amarai
Maži, žali vabzdžiai, siurbiantys augalų sultis, dėl ko lapai susisuka ir deformuojasi.
Sprendimas: Nuplauti vandens srove, naudoti insekticidinį muilą, skatinti natūralius priešus (boružes).
Prastas derlius
Mažai ankščių arba sėklos nepakankamai išsivysčiusios.
Sprendimas: Užtikrinti pakankamai saulės šviesos, tinkamą laistymą žydėjimo ir ankščių formavimosi metu, optimalias dirvos sąlygas.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Kukurūzai
Kukurūzai suteikia pavėsį avinžirniams karštomis dienomis, o avinžirniai fiksuoja azotą, naudingą kukurūzams.
Bulvės
Avinžirniai gali padėti atbaidyti kai kuriuos bulvių kenkėjus ir pagerinti dirvožemio kokybę.