Lapkotinis Salieras 'Tall Utah' (Apium graveolens var. dulce 'Tall Utah')
Apium graveolens var. dulce 'Tall Utah'
Kiti pavadinimai: Salieras 'Tall Utah', Apium graveolens dulce 'Tall Utah', Stiebinis salieras 'Tall Utah'
Lapkotinis salieras 'Tall Utah' – tai populiari ir patikima salierų veislė, vertinama dėl savo ilgų, tvirtų, traškių ir sultingų stiebų. Ši veislė išsiskiria sodriai žalia spalva ir puikiu skoniu, todėl yra mėgstama tiek profesionalių augintojų, tiek ir mėgėjų sodininkų. 'Tall Utah' buvo sukurta JAV ir greitai išpopuliarėjo visame pasaulyje dėl savo atsparumo ligoms ir gebėjimo prisitaikyti prie įvairių auginimo sąlygų.
Salieras (Apium graveolens) yra kilęs iš Viduržemio jūros regiono ir nuo seno žinomas dėl savo kulinarinių bei vaistinių savybių. Senovės graikai ir romėnai jį naudojo kaip gydomąjį augalą ir apeigų simbolį. Tik vėliau, XVII amžiuje, salieras pradėtas auginti kaip daržovė maistui. Lapkotiniai salierai, kuriems priklauso ir 'Tall Utah' veislė, tapo itin populiarūs XX amžiuje, kai buvo pradėtos kurti veislės su stambesniais ir sultingesniais stiebais.
Ši veislė puikiai tinka tiek šviežiam vartojimui salotose, tiek kulinariniams patiekalams, tokiems kaip sriubos, troškiniai ar garnyrai. Salierų stiebai yra ne tik skanūs, bet ir labai sveiki, turtingi vitaminų (K, A, C), mineralų (folio rūgšties, kalio) ir skaidulinių medžiagų. Jie pasižymi mažu kalorijų kiekiu ir yra žinomi dėl savo detoksikuojančių savybių, padedančių palaikyti sveiką virškinimo sistemą.
Auginant 'Tall Utah' salierus, svarbu užtikrinti nuolatinę dirvožemio drėgmę ir pakankamą maistingųjų medžiagų kiekį, nes šis augalas yra ganėtinai reiklus. Tinkamai prižiūrimi, šie salierai atlygins gausiu ir kokybišku derliumi, praturtindami Jūsų virtuvę šviežiais ir sveikais produktais. Jie yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori savo darže auginti patikimą ir derlingą lapkotinių salierų veislę.
Toksiškumas
Salierai nėra nuodingi žmonėms ar gyvūnams, atvirkščiai, jie yra plačiai naudojami maistui ir vertinami dėl savo naudingųjų savybių. Tai saugus augalas auginti aplinkoje, kurioje yra vaikų ir naminių gyvūnėlių.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
daug saulės
Salierams reikia daug saulės šviesos, kad gerai augtų ir vystytųsi. Optimalu, jei gauna bent 6 valandas tiesioginių saulės spindulių per dieną. Per didelis karštis ir intensyvi saulė gali sukelti stiebų sumedėjimą ir kartumą, todėl vasaros viduryje gali prireikti dalinio pavėsio.
Laistymas
nuolat drėgnas
Salierams reikia nuolatinės ir gausios drėgmės, kad stiebai būtų sultingi ir traškūs. Dirvožemis turi būti nuolat drėgnas, bet ne permirkęs, ypač aktyvaus augimo sezono metu. Drėgmės trūkumas gali sukelti stiebų tuštėjimą ir kartumą.
Dirvožemis
Salierai geriausiai auga derlingame, humusingame, gerai drenuojamame dirvožemyje, kurio pH yra nuo 6,0 iki 7,0. Sunkus, molingas dirvožemis gali sulaikyti per daug drėgmės ir sukelti šaknų puvimą, o smėlingas – per greitai išdžiūti. Prieš sodinant rekomenduojama praturtinti dirvą organinėmis medžiagomis, tokiomis kaip kompostas ar perpuvęs mėšlas.
Temperatūra
10°C - 24°C
Optimali: 15-21 C
Drėgmė
aukšta
Salierai mėgsta aukštą oro drėgmę, ypač karštu oru. Sausas oras gali neigiamai paveikti lapų ir stiebų vystymąsi, skatindamas jų sumedėjimą ir padidindamas kenkėjų riziką.
Matmenys
Aukštis: 30-60 cm
Plotis: 15-30 cm
Kilmė
Šeima: Salieriniai (Apiaceae)
Kilmė: Viduržemio jūros regionas (veislė išvesta JAV)
Atsparumo zonos
Zonos 5-10
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Sodinama daigais arba tiesiai į dirvą po paskutinių šalnų. Sėklos sėjamos anksti pavasarį patalpoje, likus 10-12 savaičių iki planuojamo persodinimo į lauką. Sustiprėję daigai persodinami lauke, kai praeina šalnų pavojus. Dirva turi būti gerai paruošta, įterpiant komposto ar kitų organinių trąšų. Daigus sodinti negiliai, kad augimo taškas nebūtų užkastas.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Salierų daigai persodinami į nuolatinę vietą lauke, kai praeina pavasario šalnų pavojus ir dirva sušyla. Paprastai tai daroma, kai daigai turi 3-4 tikruosius lapelius ir yra apie 10-15 cm aukščio. Prieš persodinimą daigus reikia grūdinti, palaipsniui pratinant prie lauko sąlygų, kad išvengtumėte streso ir žydėjimo pirmaisiais metais.
Genėjimas
Genėjimo mėnesiai
Salierų nereikia genėti, tačiau reguliariai pašalinkite pažeistus, pageltusius ar ligotus apatinius lapus, kad pagerėtų oro cirkuliacija ir sumažėtų ligų rizika. Taip pat galima nuskinti išorinius stiebus, kai jie pasiekia norimą dydį, taip paskatinant vidinių stiebų augimą ir prailginant derliaus nuėmimo periodą.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Salierai yra reiklūs maistingosioms medžiagoms, todėl reguliarus tręšimas yra būtinas norint gauti gausų ir kokybišką derlių. Augimo sezono metu rekomenduojama tręšti subalansuotomis skystomis trąšomis, kuriose yra azoto, fosforo ir kalio, kas 2-3 savaites, ypač aktyvaus augimo fazėje. Prieš sodinant į dirvą reikėtų įterpti organinių trąšų, tokių kaip kompostas ar perpuvęs mėšlas.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Salierai dauginami sėklomis. Sėklos sėjamos anksti pavasarį patalpoje, likus 10-12 savaičių iki paskutinių šalnų. Sėkloms reikia šviesos dygimui, todėl jos vos užberiamos plonu dirvožemio sluoksniu arba paliekamos ant paviršiaus ir lengvai prispaudžiamos. Optimali dygimo temperatūra yra 21-24 °C.
Veislės
Apium graveolens var. dulce 'Utah 52-70 R Improved'
Labai populiari ir patikima salierų veislė, pasižyminti tvirtais, sultingais ir traškiais stiebais. Ši veislė yra atsparesnė kai kurioms ligoms ir pasižymi puikiu, švelniu skoniu. Gerai auga įvairiomis sąlygomis.
Apium graveolens var. dulce 'Conquistador'
Hibridinė veislė, žinoma dėl savo didelio derliaus, tamsiai žalių, blizgančių ir ypač traškių stiebų. Pasižymi geru atsparumu lapų dėmėtumui ir kitoms ligoms, puikiai tinka komerciniam auginimui.
Apium graveolens var. dulce 'Tango'
Ankstyva veislė, tinkanti auginti šaltesnio klimato regionuose. Pasižymi švelniu skoniu ir plonais, bet labai traškiais stiebais. Greitai bręsta ir yra atspari žydėjimui pirmaisiais metais.
Patarimai
- •Užtikrinkite nuolatinę dirvožemio drėgmę, ypač sausuoju laikotarpiu, kad salierų stiebai būtų sultingi ir traškūs. Mulčiavimas padės išlaikyti drėgmę.
- •Sodinkite salierus į derlingą, humusingą dirvožemį ir reguliariai tręškite, nes jie yra reiklūs maistingosioms medžiagoms, ypač azoto ir boro.
- •Norėdami, kad stiebai būtų šviesesni ir švelnesni, juos galima balinti, aprišant pagrindą popieriumi ar kartonu likus 2-3 savaitėms iki derliaus nuėmimo. Taip pat galima augalus apkaupsti žemėmis.
- •Sėklas sėkite anksti pavasarį patalpoje (vasario-kovo mėnesiais), nes salierams reikia ilgo vegetacijos periodo (apie 100-140 dienų) iki derliaus.
- •Venkite staigių temperatūros svyravimų, ypač šalto oro po šilto, nes tai gali paskatinti ankstyvą žydėjimą (bolting) ir stiebų sumedėjimą.
- •Salierai gerai auga su kopūstais, pupelėmis, pomidorais ir špinatais, nes šie augalai netrukdo vieni kitiems ir gali pagerinti dirvožemio būklę arba atbaidyti kenkėjus.
Dažnos problemos
Stiebų tuštėjimas
Salierų stiebai tampa tuščiaviduriai, kieti ir praranda sultingumą.
Sprendimas: Užtikrinkite nuolatinę ir pakankamą dirvožemio drėgmę, ypač sausais periodais. Tręškite augalus trąšomis, kuriose yra boro ir kalcio, nes šių elementų trūkumas gali sukelti šią problemą.
Lapų pageltimas
Apatiniai lapai gelsta ir džiūsta.
Sprendimas: Tai gali būti maistingųjų medžiagų (ypač azoto) trūkumo, per didelio drėgmės trūkumo ar pertekliaus, arba per tankaus sodinimo požymis. Patikrinkite dirvožemio drėgmę ir tręškite subalansuotomis trąšomis. Užtikrinkite pakankamą oro cirkuliaciją.
Sraigės ir šliužai
Šie kenkėjai graužia lapus ir stiebus, palikdami gleivių pėdsakus.
Sprendimas: Naudokite fizines užtvaras (pvz., vario juostas), rinkite kenkėjus rankomis, naudokite ekologiškas sraigių granules arba mulčiuokite dirvą smulkia medžio pjuvena, kuri sraigėms nepatogi.
Salierų lapų dėmėtumas (Septoria apiicola)
Ant lapų atsiranda mažos, tamsios dėmės, vėliau lapai pagelsta ir nudžiūsta. Liga plinta drėgnomis ir šiltomis sąlygomis.
Sprendimas: Naudokite atsparias veisles, palaikykite gerą oro cirkuliaciją tarp augalų, venkite laistymo ant lapų. Pažeistus lapus nedelsiant pašalinkite ir sunaikinkite. Gali prireikti fungicidų, jei liga stipriai plinta.
Žydėjimas pirmaisiais metais (Bolting)
Augalas anksti išleidžia žiedstiebį, o stiebai tampa kartūs ir sumedėję, praranda prekinę vertę.
Sprendimas: Venkite didelių temperatūros svyravimų (ypač šalto oro po šilto periodo), sodinkite tinkamu laiku, naudokite veisles, atsparias ankstyvam žydėjimui. Stresas (drėgmės trūkumas, maisto medžiagų stygius) taip pat gali paskatinti žydėjimą.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Kopūstas
Salierai ir kopūstai gerai dera, nes salierai gali atbaidyti kai kuriuos kopūstų kenkėjus, o kopūstai suteikia pavėsį, kuris padeda salierams išlaikyti drėgmę ir vėsą.
Pupelės
Pupelės praturtina dirvožemį azotu, o tai naudinga salierams, kuriems reikia daug maistingųjų medžiagų augimui.
Pomidoras
Manoma, kad salierai gerina pomidorų skonį ir atbaido kai kuriuos kenkėjus, tokius kaip tabako kandžių vikšrai, o pomidorų lapija suteikia dalinį pavėsį salierams karštuoju laikotarpiu.
Svogūnas
Svogūniniai augalai (svogūnai, česnakai) gali padėti atbaidyti įvairius kenkėjus nuo salierų dėl savo stipraus kvapo.