Pastarnokas (Valgomasis pastarnokas)
Pastinaca sativa 'Pastinaca sativa 'Gladiator' F1'
Kiti pavadinimai: Pastinaka
Toksiškumas
Pastarnokų lapų ir stiebų sultys, patekusios ant odos ir paveiktos saulės šviesos, gali sukelti fitofotodermatitą – odos sudirginimą, paraudimą, pūsles ir deginimo pojūtį. Dirbant su jais rekomenduojama mūvėti pirštines. Šakniavaisiai yra visiškai saugūs vartoti.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
ryškus
Pastarnokams reikia daug saulės šviesos, kad subrandintų didelius ir sveikus šakniavaisius. Bent 6-8 valandos tiesioginės saulės per dieną yra idealu.
Laistymas
kas 3-5 dienas (priklausomai nuo oro sąlygų)
Pastarnokams reikia pastovios drėgmės, ypač dygimo ir šaknų augimo metu. Dirva turėtų būti nuolat drėgna, bet ne permirkusi. Laistykite gausiai, bet retai, kad drėgmė pasiektų giliau.
Dirvožemis
Pastarnokams reikalinga gili, puri, gerai drenuojama ir derlinga dirva. Geriausiai tinka priemolio arba priesmėlio dirvožemis, praturtintas organinėmis medžiagomis. Venkite sunkios, molingos dirvos, kuri gali deformuoti šakniavaisius. Optimalus pH 6.0-7.0.
Temperatūra
7°C - 24°C
Optimali: 15-20
Drėgmė
vidutinė
Pastarnokai gerai auga vidutinio drėgnumo aplinkoje. Per didelė drėgmė gali skatinti ligas, o per maža – stabdyti augimą.
Matmenys
Aukštis: 30-90 cm
Plotis: 15-30 cm
Kilmė
Šeima: Salieriniai (Apiaceae)
Kilmė: Eurazija
Atsparumo zonos
Zonos 3-9
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Pastarnokai sėjami tiesiai į dirvą anksti pavasarį, kai dirva įšyla ir nebėra stiprių šalnų pavojaus. Sėklas sėkite 1-2 cm gylyje. Dygimas gali užtrukti iki 3 savaičių. Po sudygimo daigus praretinkite.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Prieš sėją dirvą praturtinkite kompostu arba perpuvusiu mėšlu. Vegetacijos metu, maždaug du kartus per sezoną, tręškite subalansuotomis trąšomis, kuriose mažiau azoto ir daugiau kalio bei fosforo, skatinančių šaknų augimą.
Žiemojimas
Pastarnokai yra atsparūs šalčiui ir gali būti paliekami dirvoje per žiemą. Šalnos pagerina jų skonį, paversdamos krakmolą cukrumi. Šakniavaisius galima kasti pagal poreikį net ir užšalusioje žemėje, mulčiuojant lysvę storu šiaudų ar lapų sluoksniu.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Pastarnokai dauginami sėklomis. Sėklos greitai praranda daigumą, todėl rekomenduojama naudoti šviežias, ne senesnes nei vienerių metų sėklas.
Žydėjimas
Žiedų spalva: geltona
Žydėjimo mėnesiai
Pastarnokai yra dvimečiai augalai. Pirmus metus augina šakniavaisį ir lapus, o antrais metais išleidžia aukštą stiebą su geltonais skėčio formos žiedynais. Paprastai derlius nuimamas pirmaisiais metais, neleidžiant jiems žydėti.
Kvapas: Žiedai turi švelnų, saldų kvapą.
Veislės
Pastinaca sativa 'Hollow Crown'
Klasikinė veislė, auginanti ilgus, kūgiškus šakniavaisius su saldžiu skoniu. Gerai žinoma dėl savo atsparumo šalčiui.
Pastinaca sativa 'Tender and True'
Populiari veislė, pasižyminti lygiomis, baltais šaknimis ir puikiu skoniu. Gerai auga įvairiose dirvose.
Pastinaca sativa 'White Gem'
Kompaktiška veislė, tinkanti mažesniems sodams. Apskriti šakniavaisiai, saldaus skonio, greitai bręsta.
Patarimai
- •Sėklas sėkite pakankamai anksti, bet ne per anksti, kad išvengtumėte pavasario šalnų, kurios gali pažeisti jaunus daigus.
- •Būkite kantrūs su dygimu – pastarnokams reikia laiko. Laikykite dirvą drėgną.
- •Praretinkite daigus laiku, kad kiekvienas augalas turėtų pakankamai vietos augti ir subrandinti didelius šakniavaisius.
- •Palikite šakniavaisius dirvoje iki pirmųjų šalnų ar net vėliau, kad pagerėtų jų skonis ir saldumas.
- •Mūvėkite pirštines, kai dirbate su pastarnokų lapais ar stiebais, kad išvengtumėte odos sudirginimo.
Dažnos problemos
Lėtas dygimas
Pastarnokų sėklos dygsta lėtai ir kartais prastai.
Sprendimas: Naudokite šviežias sėklas. Prieš sėją sėklas galite pamirkyti vandenyje, kad pagreitintumėte dygimą. Užtikrinkite pastovią dirvos drėgmę.
Šakniavaisių deformacija
Šakniavaisiai auga šakoti, trumpi ar kreivi.
Sprendimas: Sėkite į gilią, purią, gerai paruoštą dirvą be akmenų ar kitų kliūčių. Venkite sunkios, molingos dirvos.
Pastarnokinė muselė
Lervos graužia šakniavaisius, palikdamos tunelius ir sukeldamos puvinį.
Sprendimas: Sėkite vėliau, kai muselių aktyvumas sumažėja. Naudokite apsauginius tinklus. Praretinkite daigus, kad pagerėtų oro cirkuliacija.
Puvinys
Šakniavaisiai pūva dirvoje dėl per didelės drėgmės ar grybelinių ligų.
Sprendimas: Užtikrinkite gerą dirvos drenažą. Venkite perlaistymo. Išraukite pažeistus augalus.
Lapų dėmėtumas
Ant lapų atsiranda rudos dėmės, augalas silpsta.
Sprendimas: Pašalinkite pažeistus lapus. Užtikrinkite gerą oro cirkuliaciją tarp augalų. Prireikus naudokite fungicidus.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Žirniai
Žirniai praturtina dirvą azotu, kuris naudingas pastarnokams, o pastarnokai padeda atbaidyti žirnių kenkėjus.
Ridikėliai
Ridikėliai greitai sudygsta ir sužymi eiles, kol pastarnokai dygsta lėtai. Juos galima nuimti anksčiau, atlaisvinant vietą pastarnokams.