Pastarnokas 'Hollow Crown'

Pastarnokas 'Hollow Crown' yra viena iš labiausiai vertinamų ir plačiai auginamų pastarnokų veislių, žinoma dėl savo puikių kulinarinių savybių ir atsparumo. Ši veislė išsiskiria dideliais, tvirtais, kūgio formos šakniavaisiais, kurie gali pasiekti įspūdingą dydį ir svorį. Jų odelė yra lygi, kreminės baltos spalvos, o minkštimas – tankus ir aromatingas. 'Hollow Crown' pastarnokai garsėja savo išskirtiniu saldžiu, riešutų skoniu, kuris ypač išryškėja po pirmųjų šalnų. Šaltis padeda paversti krakmolą cukrumi, suteikdamas šakniavaisiams dar intensyvesnį ir malonesnį skonį. Dėl šios priežasties jie dažnai paliekami dirvoje iki vėlyvo rudens ar net žiemos. Veislės pavadinimas "Hollow Crown" (tuščia karūna) kilęs dėl šiek tiek įdubusios viršutinės šaknies dalies, nors tai nėra ryški savybė. Istoriškai pastarnokai buvo auginami Europoje tūkstančius metų, dar prieš bulvių atsiradimą, ir buvo svarbus maisto šaltinis. 'Hollow Crown' veislė yra moderni klasika, sukurta siekiant pagerinti derlingumą, skonį ir atsparumą ligoms. Ji puikiai tinka įvairiems kulinariniams patiekalams – nuo tradicinių troškinių ir sriubų iki keptų garnyrų ir tyrės. Auginti 'Hollow Crown' pastarnokus nėra sudėtinga, tačiau jie reikalauja gilios, purios ir gerai drenuotos dirvos, kad šakniavaisiai galėtų tinkamai vystytis. Sėkmingam auginimui svarbu parinkti saulėtą vietą ir užtikrinti pakankamą drėgmę, ypač dygimo ir augimo pradžioje. Reguliarus ravėjimas padės augalams konkuruoti su piktžolėmis ir užtikrins gausų derlių.