Pastinakas 'Hollow Crown'
Pastinaca sativa 'Hollow Crown'
Kiti pavadinimai: Pastarnokas
Toksiškumas
Pastinako lapai ir stiebai, ypač drėgnu oru ir saulės šviesoje, gali sukelti fitofotodermatitą – odos sudirginimą, paraudimą ar pūsles. Rekomenduojama dirbti su pirštinėmis.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
ryškus
Pastinakams reikalinga saulėta vieta, kad šakniavaisiai tinkamai vystytųsi ir pasiektų optimalų saldumą. Jie geriausiai auga gaudami bent 6 valandas tiesioginės saulės per dieną. Nepakankama šviesa gali lemti lėtesnį augimą ir mažesnį derlių.
Laistymas
kas 3-5 dienas
Pastinakams reikia nuolatinės drėgmės, ypač dygimo ir ankstyvo augimo stadijose. Dirva neturėtų išdžiūti, tačiau vengti užmirkimo, nes tai gali sukelti šakniavaisių puvimą. Sausros metu laistyti gausiau.
Dirvožemis
Pastinakams reikalinga gili, puri, gerai drenuojama dirva, gausi organinių medžiagų. Akmeninga ar kieta dirva gali sukelti šakniavaisių deformacijas. Optimalus pH 6.0-7.0, šiek tiek rūgšti arba neutrali.
Temperatūra
7°C - 24°C
Optimali: 13-18
Drėgmė
vidutinė
Pastinakams nereikalinga ypatinga oro drėgmė, gerai auga vidutinio drėgnumo aplinkoje. Svarbiau yra dirvos drėgmė.
Matmenys
Aukštis: 60-120 cm
Plotis: 15-30 cm
Kilmė
Šeima: Salieriniai (Apiaceae)
Kilmė: Eurazija
Atsparumo zonos
Zonos 3-9
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Pastinakai sėjami tiesiai į lysvę anksti pavasarį, kai dirva jau apšilusi ir ją galima apdirbti. Sėklos dygsta lėtai (2-3 savaitės), todėl svarbu palaikyti nuolatinę drėgmę. Rekomenduojama sėti po kelias sėklas, o vėliau praretinti paliekant stipriausius daigus.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Pastinakams reikia vidutinio tręšimo. Prieš sėją dirvą praturtinkite kompostu ar perpuvusiu mėšlu. Vegetacijos metu, jei dirva skurdi, galima papildomai patręšti subalansuotomis trąšomis su mažesniu azoto kiekiu, kad skatintų šakniavaisių augimą, o ne lapijos.
Žiemojimas
Pastinakai gali būti palikti dirvoje per žiemą ir nuimami pavasarį. Šaltis pagerina jų skonį, nes krakmolas virsta cukrumi. Šalies regionuose, kur žiemos atšiaurios, rekomenduojama mulčiuoti dirvą storu šiaudų ar lapų sluoksniu.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Pastinakai dauginami sėklomis. Sėklos greitai praranda daigumą (po 1-2 metų), todėl rekomenduojama naudoti šviežias sėklas kiekvienais metais, kad užtikrintumėte gerą dygimą.
Žydėjimas
Žiedų spalva: geltona
Žydėjimo mėnesiai
Antraisiais auginimo metais pastinakai išleidžia aukštą žiedynkočius su skėčio formos, smulkiais geltonais žiedais. Jei auginate šakniavaisiams, rekomenduojama neleisti augalui žydėti, nes tai sumažina šakniavaisio kokybę ir skonį.
Kvapas: Švelnus, saldus, šiek tiek anyžinis kvapas, pritraukiantis apdulkintojus.
Veislės
Pastinaca sativa 'Hollow Crown'
Populiari veislė, pasižyminti ilgais, storais, kūgio formos ir saldžiais šakniavaisiais, atspariais ligoms. Puikiai tinka rudeniniam ir žieminiam derliui.
Pastinaca sativa 'Tender and True'
Klasikinė veislė, žinoma dėl savo puikaus skonio ir švelnios tekstūros. Šakniavaisiai ilgi, lygūs, balto minkštimo, atsparūs šakojimuisi.
Pastinaca sativa 'Gladiator' F1
Hibridinė veislė, pasižyminti dideliu derlingumu ir atsparumu ligoms. Šakniavaisiai lygūs, tvarkingos formos, saldūs ir gerai išsilaikantys.
Patarimai
- •Sėkite pastinakus tiesiai į lysvę, nes jie blogai toleruoja persodinimą ir gali deformuotis.
- •Dirvą paruoškite iš anksto – ji turi būti gili, puri ir be akmenų, kad šakniavaisiai augtų tiesūs ir ilgi.
- •Norėdami pagerinti dygimą, sėklas prieš sėją pamirkykite drungname vandenyje arba užberkite plonu dirvos sluoksniu ir nuolat drėkinkite.
- •Palikite pastinakus dirvoje po pirmųjų šalnų – šaltis sustiprins jų saldumą, paversdamas krakmolą cukrumi.
- •Dirbdami su pastinako lapais ar stiebais, dėvėkite pirštines, kad išvengtumėte odos sudirginimo (fitofotodermatito).
Dažnos problemos
Lėtas ir nepatikimas dygimas
Pastinako sėklos dygsta lėtai (iki 3 savaičių) ir gali būti nepatikimos, ypač senesnės sėklos, praradusios daigumą.
Sprendimas: Naudokite šviežias, ne senesnes nei metų sėklas, palaikykite nuolatinę dirvos drėgmę ir šilumą. Sėkite tankiau, o vėliau praretinkite.
Šakniavaisių šakojimasis/deformacija
Šakniavaisiai išsišakoja arba deformuojasi, jei dirva yra kieta, akmenuota arba per daug azoto trąšų.
Sprendimas: Paruoškite gilią, purią, be akmenų dirvą. Venkite šviežio mėšlo prieš sėją, naudokite gerai perpuvusį kompostą.
Pastinako lapų minatoriai
Mažos lervos įsiskverbia į lapus, sukeldamos tunelius ir pažeisdamos audinius, kas gali silpninti augalą.
Sprendimas: Pašalinkite pažeistus lapus. Sunkesniais atvejais galima naudoti atitinkamus insekticidus arba biologines kontrolės priemones.
Grybelinės ligos (pvz., juodasis puvinys)
Ant šakniavaisių atsiranda tamsios dėmės, minkštimas tampa minkštas ir pūva, ypač drėgnomis sąlygomis.
Sprendimas: Užtikrinkite gerą oro cirkuliaciją, venkite perteklinės dirvos drėgmės ir sėkite atsparias veisles. Pašalinkite pažeistus augalus ir jų liekanas.
Morkinės musės lervos
Lervos graužia šakniavaisius, sukeldamos tunelius ir pažeisdamos derlių, ypač ankstyvuoju augimo laikotarpiu.
Sprendimas: Naudokite apsauginius tinklus, sėkite vėliau, taikykite sėjomainą. Auginkite šalia augalų, atbaidančių kenkėjus (pvz., svogūnai, česnakai).
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Svogūnai
Atbaido morkines muses ir kitus kenkėjus, kurie gali pakenkti pastinakams, dėl savo stipraus kvapo.
Salotos
Užpildo tarpus tarp lėtai dygstančių pastinakų, padeda slopinti piktžoles ir išlaikyti dirvos drėgmę, kol pastinakai suauga.