Pekino kopūstas Bilko F1
Brassica rapa subsp. pekinensis
Kiti pavadinimai: Pekino kopūstas, Kiniškas kopūstas, Napa kopūstas, Brassica pekinensis
Pekino kopūstas (Brassica rapa subsp. pekinensis), dar žinomas kaip kiniškas kopūstas ar Napa kopūstas, yra viena iš populiariausių ir vertingiausių lapinių daržovių visame pasaulyje, o ypač Rytų Azijos virtuvėje. Šis kopūstas išsiskiria švelniu skoniu, traškia tekstūra ir plačiu panaudojimo spektru – nuo gaivių salotų iki įvairių troškinių ir rauginimo.
Kilęs iš Kinijos, kur auginamas tūkstančius metų, Pekino kopūstas Europoje išpopuliarėjo palyginti neseniai, tačiau greitai užkariavo daržininkų ir gurmanų širdis dėl savo universalumo ir palyginti lengvo auginimo. Veislė „Bilko F1“ yra hibridas, išvestas siekiant atsparumo ligoms, greito augimo ir puikios gūžių kokybės. Ji ypač vertinama dėl gebėjimo formuoti tvirtas, kompaktiškas gūžes net ir esant šiek tiek aukštesnei temperatūrai, kas mažina ankstyvo žydėjimo riziką.
Pekino kopūstas „Bilko F1“ yra puikus pasirinkimas tiek patyrusiems daržininkams, tiek pradedantiesiems. Jis greitai auga, o derlių galima nuimti vos po 60-75 dienų nuo sėjos, priklausomai nuo auginimo sąlygų. Šis kopūstas yra puikus vitaminų C, K, folatų ir antioksidantų šaltinis, todėl yra ne tik skanus, bet ir labai naudingas sveikatai.
Auginant Pekino kopūstą, svarbiausia užtikrinti pakankamą drėgmę, derlingą dirvožemį ir apsaugą nuo staigių temperatūros svyravimų, kurie gali paskatinti nepageidaujamą žydėjimą. Tinkamai prižiūrimas „Bilko F1“ atlygins gausiu ir kokybišku derliumi, kuris praturtins jūsų stalą įvairiais patiekalais visą augimo sezoną. Jo lapai yra švelnesni ir plonesni nei baltojo gūžinio kopūsto, todėl puikiai tinka ir termiškai neapdorotiems patiekalams.
Toksiškumas
Pekino kopūstas yra valgomas ir nėra nuodingas žmonėms ar gyvūnams.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
saulėta/pusiau-pavėsinga
Pekino kopūstas mėgsta saulėtas, bet ne per karštas vietas. Idealu, kai augalas gauna tiesioginės saulės spindulių ryte ir vakare, o vidurdienį būna šiek tiek pridengtas ar gauna išsklaidytos šviesos. Per didelis karštis ir intensyvi saulė gali paskatinti žydėjimą.
Laistymas
dažnai, kas 2-3 dienas, priklausomai nuo oro sąlygų ir dirvožemio tipo
Pekino kopūstas reikalauja reguliaraus ir gausaus laistymo, ypač sausringu periodu ir gūžės formavimosi metu. Dirvožemis turi būti nuolat drėgnas, bet ne permirkęs, kad šaknys nepūtų. Vandens trūkumas gali paskatinti žydėjimą ir pabloginti derliaus kokybę.
Dirvožemis
Geriausiai auga derlingame, humusingame, gerai drenuotame ir neutralios arba silpnai rūgščios reakcijos (pH 6.0-7.0) dirvožemyje. Sunkus, molingas dirvožemis netinka, nes gali užsistovėti vanduo ir sukelti šaknų puvinį. Prieš sodinant dirvą rekomenduojama praturtinti kompostu.
Temperatūra
10°C - 25°C
Optimali: 15-20 C
Drėgmė
vidutinė
Pekino kopūstas mėgsta vidutinę drėgmę. Per sausas oras gali paskatinti žydėjimą ir pakenkti gūžių formavimuisi. Drėgmės trūkumas taip pat didina kenkėjų, tokių kaip voratinklinės erkutės, riziką.
Matmenys
Aukštis: 20-40 cm
Plotis: 15-30 cm
Kilmė
Šeima: Bastutiniai (Brassicaceae)
Kilmė: Rytų Azija, ypač Kinija
Atsparumo zonos
Zonos 3-10
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Pekino kopūstai sėjami tiesiai į dirvą arba auginami daigais. Sėjant tiesiai, sėklas reikia sėti 1-2 cm gyliu. Daigus sodinti į paruoštą dirvą, kai praeina šalnų pavojus. Svarbu nepažeisti šaknų sistemos, todėl rekomenduojama daigus auginti kasetėse ar vazonėliuose. Galima sėti kelis kartus per sezoną, kad derlius būtų nuolatinis.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Daigai persodinami į nuolatinę vietą, kai turi 3-4 tikruosius lapelius ir yra maždaug 10-15 cm aukščio. Svarbu persodinti atsargiai, kad nepažeistumėte šaknų. Geriausia persodinti vėsesniu, apsiniaukusiu oru arba vakare, kad sumažintumėte streso riziką. Po persodinimo gausiai palaistyti.
Genėjimas
Genėjimo mėnesiai
Pekino kopūstui genėjimas nėra būdingas. Pašalinami tik pageltę, pažeisti ar ligoti apatiniai lapai, kad augalas geriau vystytųsi ir būtų užkirstas kelias ligoms. Tai taip pat gerina oro cirkuliaciją aplink augalo pagrindą.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Pekino kopūstai yra reiklūs maistinėms medžiagoms. Prieš sodinant dirva praturtinama kompostu ar perpuvusiu mėšlu. Augimo metu, ypač gūžės formavimosi pradžioje, tręšiama subalansuotomis mineralinėmis trąšomis, turinčiomis azoto, fosforo ir kalio, kas 2-3 savaites. Galima naudoti ir organines trąšas, pavyzdžiui, dilgėlių raugą ar praskiestą biohumusą.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Pekino kopūstas dauginamas išimtinai sėklomis. Galima sėti tiesiai į dirvą arba išauginti daigus patalpoje, kad gautumėte ankstyvesnį derlių.
Žydėjimas
Žiedų spalva: geltona
Žydėjimo mėnesiai
Pekino kopūstas, jei leidžiama jam peržydėti, formuoja aukštus žiedynkočius su smulkiais, ryškiai geltonais žiedeliais, būdingais bastutiniams augalams. Tačiau daržininkai paprastai siekia išvengti žydėjimo, nes tai reiškia, kad augalas nebesuformuos valgomos gūžės arba ji taps kieta ir karti. Žydėjimas signalizuoja apie sėklų brendimą.
Kvapas: Žiedai skleidžia švelnų, tipiška bastutinių augalų kvapą, kuris pritraukia apdulkintojus, tokius kaip bitės ir kiti naudingi vabzdžiai.
Veislės
Bilko F1
Ankstyva, hibridinė veislė, pasižyminti greitu augimu ir atsparumu žydėjimui. Formuoja dideles, tvirtas, ovalios formos gūžes, sveriančias apie 1-1,5 kg. Tinka auginti pavasarį ir rudenį, atspari kai kurioms ligoms.
Michihli
Tradicinė, populiari veislė, auginama dėl pailgų, cilindro formos gūžių. Šiek tiek vėlyvesnė, bet puikiai tinka rudeniniam derliui ir ilgam laikymui. Lapai švelnūs, traškūs.
Canton
Greitai auganti veislė, formuojanti mažesnes, kompaktiškas gūžes. Puikiai tinka ankstyvam pavasario derliui ir auginimui konteineriuose. Atspari karščiui ir žydėjimui.
Patarimai
- •Sėkite Pekino kopūstus keliais etapais kas 2-3 savaites (nuo pavasario iki vasaros vidurio), kad užtikrintumėte nuolatinį šviežio derliaus tiekimą per visą sezoną.
- •Karštomis vasaros dienomis pridenkite augalus nuo tiesioginių saulės spindulių (pvz., agrodanga ar pavėsio tinklu), kad sumažintumėte žydėjimo riziką ir apsaugotumėte lapus nuo nudegimų.
- •Mulčiuokite dirvą aplink Pekino kopūstus šiaudais, pjuvenomis ar kompostu. Tai padės išlaikyti drėgmę, slopins piktžolių augimą ir palaikys stabilią dirvožemio temperatūrą.
- •Reguliariai tikrinkite augalus dėl kenkėjų ir ligų. Ankstyvas problemų nustatymas padės greičiau ir efektyviau jas išspręsti, naudojant ekologiškas priemones.
- •Nuskinkite pageltusius ar pažeistus apatinius lapus – tai skatina augalo energijos nukreipimą į gūžės formavimą ir gerina oro cirkuliaciją.
- •Pekino kopūstai puikiai auga ir didesniuose konteineriuose ar pakeltose lysvėse, jei užtikrinamas pakankamas dirvožemio tūris ir reguliarus laistymas.
Dažnos problemos
Ankstyvas žydėjimas
Augalas pradeda žydėti ir neformuoja gūžės arba gūžė tampa kieta ir karti. Dažniausiai sukelia staigūs temperatūros svyravimai (ypač šaltis po šilumos), sausra ar per ilgas dienos ilgumas.
Sprendimas: Užtikrinti stabilų laistymą, saugoti nuo staigių temperatūros pokyčių (pvz., pridenkiant), rinktis atsparias žydėjimui veisles ir sėti tinkamu laiku, vengiant per didelės kaitros.
Lapų kramtytojai (kopūstiniai baltukai, kopūstiniai pelėdgalviai)
Lervos graužia lapus, palikdamos skyles ir pažeisdamos augalą, gali visiškai sunaikinti derlių.
Sprendimas: Reguliariai apžiūrėti augalus, rinkti lervas rankomis, naudoti apsauginius tinklus (agrodangą), esant dideliam užkratui – biologinius insekticidus (pvz., Bacillus thuringiensis).
Kopūstinės musės lervos
Lervos pažeidžia šaknis, augalas vysta, prastai auga, lapai gelsta.
Sprendimas: Naudoti sėjomainą, mulčiuoti dirvą aplink augalą, sodinti daigus su šaknų apsauga (pvz., apykaklėmis), naudoti insekticidus esant būtinybei. Vengti šviežio mėšlo.
Miltligė
Ant lapų atsiranda baltos miltuotos apnašos, lapai gelsta ir džiūsta. Sumažina fotosintezę ir derlių.
Sprendimas: Užtikrinti gerą oro cirkuliaciją, vengti perlaistymo, pažeistus lapus pašalinti, purkšti fungicidais arba natūraliomis priemonėmis (pvz., pieno ir vandens mišiniu).
Šaknų puvinys
Šaknys pūva dėl per didelės drėgmės ir prasto drenažo, augalas vysta, lapai gelsta, augimas sustoja.
Sprendimas: Pagerinti dirvožemio drenažą, vengti perlaistymo, sodinti į purią, derlingą žemę. Sėjomainos laikymasis padeda išvengti dirvožemio ligų.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Salota
Gerina dirvožemio struktūrą, slopina piktžoles ir neužgožia viena kitos.
Svogūnas
Atbaido kai kuriuos kenkėjus, tokius kaip kopūstinės musės ir amarai.
Krapai
Pritraukia naudingus vabzdžius (pvz., boružes, plėšrias muses), kurie minta kopūstų kenkėjais.
Morkos
Gerai auga kartu, neužimdamos vienos kitos vietos ir nekonkuruodamos dėl maistinių medžiagų. Padeda išnaudoti lysvės erdvę.
Pupelės
Gerina dirvožemį, fiksuodamos azotą, kuris naudingas kopūstams.