Petražolė 'Festival'
Petroselinum crispum 'Festival'
Kiti pavadinimai: Petroselinum sativum
Petražolė (Petroselinum crispum) yra viena populiariausių prieskoninių žolelių pasaulyje, vertinama dėl savo šviežio aromato ir gausių maistinių savybių. Veislė 'Festival' išsiskiria savo kompaktišku augimu ir gausiais, stipriai garbanotais lapeliais, kurie ne tik puikiai atrodo, bet ir suteikia patiekalams subtilų skonį. Ši veislė ypač tinka tiems, kurie neturi daug vietos, nes puikiai auga vazonuose, loveliuose ar ant balkonų.
Petražolės istorija siekia tūkstančius metų, kilusi iš Viduržemio jūros regiono. Senovės graikai ir romėnai ją naudojo ne tik kulinarijoje, bet ir medicinoje bei ritualuose. Viduramžiais ji paplito po visą Europą ir tapo nepakeičiama virtuvės dalimi. Šiandien petražolė auginama visame pasaulyje ir yra neatsiejama daugelio nacionalinių virtuvių dalis, pradedant Vidurio Rytais ir baigiant Vakarų Europa.
Petražolės yra ne tik skanios, bet ir labai naudingos sveikatai. Jos gausu vitaminų K, C ir A, taip pat geležies ir antioksidantų. Petražolės padeda virškinimui, stiprina imuninę sistemą ir gali turėti priešuždegiminių savybių. Jos plačiai naudojamos garnyrams, salotoms, sriuboms, padažams ir mėsos patiekalams pagardinti, suteikdamos jiems šviežumo ir aromato.
Auginti petražoles 'Festival' yra gana paprasta. Jos mėgsta saulėtą arba dalinai pavėsingą vietą ir gerai drenuotą, derlingą dirvožemį. Svarbiausia – užtikrinti nuolatinę drėgmę, ypač karštomis dienomis. Reguliarus lapelių skynimas skatina naujų augimą ir padeda išlaikyti augalą vešlų.
Dėl savo kompaktiškumo ir grožio, petražolė 'Festival' yra puikus pasirinkimas pradedantiesiems sodininkams ir tiems, kurie nori turėti šviežių žolelių po ranka, net jei gyvena mieste. Ji lengvai integruojasi į mažas erdves ir džiugina ne tik skoniu, bet ir ryškia žalia spalva.
Toksiškumas
Petražolės nėra nuodingos žmonėms ar gyvūnams, vartojant įprastais maistiniais kiekiais. Dideli kiekiai gali sukelti fototoksiškumą kai kuriems jautriems asmenims.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
ryškus
Petražolės 'Festival' geriausiai auga saulėtoje vietoje, kur gauna bent 6 valandas tiesioginės saulės šviesos per dieną. Tačiau karštesniuose regionuose ar intensyviausios dienos metu joms naudingas dalinis pavėsis, apsaugantis nuo nudegimų.
Laistymas
kas 2-3 dienas (priklausomai nuo oro sąlygų)
Petražolėms reikia nuolatos drėgnos, bet ne permirkusios dirvos. Laistykite reguliariai, kai viršutinis dirvos sluoksnis (apie 2-3 cm) išdžiūsta. Ypač svarbu palaikyti drėgmę auginant vazonuose.
Dirvožemis
Petražolės mėgsta derlingą, gerai drenuojamą dirvožemį, praturtintą organinėmis medžiagomis. Optimalus pH lygis yra šiek tiek rūgštus iki neutralaus (nuo 6,0 iki 7,0).
Temperatūra
10°C - 25°C
Optimali: 18-22
Drėgmė
vidutinė
Petražolės gerai auga esant vidutinei drėgmei. Jos nėra itin jautrios drėgmės svyravimams, tačiau didelė drėgmė, ypač be geros oro cirkuliacijos, gali paskatinti grybelinių ligų atsiradimą.
Matmenys
Aukštis: 20-30 cm
Plotis: 15-25 cm
Kilmė
Šeima: Salieriniai (Apiaceae)
Kilmė: Viduržemio jūros regionas
Atsparumo zonos
Zonos 5-9
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Petražolių sėklas galima sėti tiesiai į dirvą pavasarį, kai praeina šalnų pavojus. Sėklos dygsta lėtai, todėl jas galima pamirkyti šiltame vandenyje per naktį, kad pagreitėtų dygimas. Sėklas užberkite plonu dirvožemio sluoksniu.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Petražolės nemėgsta persodinimo, todėl geriausia jas sėti tiesiai į nuolatinę vietą. Jei auginate daigais, persodinkite juos atsargiai, kol augalai dar maži, kad kuo mažiau pažeistumėte šaknis.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Petražolės nėra itin reikalaujančios trąšų, jei auga derlingoje dirvoje. Tačiau auginant vazonuose ar skurdžioje dirvoje, gali prireikti subalansuotų skystų trąšų, praskiestų iki pusės stiprumo, kas 4-6 savaites.
Žiemojimas
Petražolės yra dvimetės, o tai reiškia, kad jos auga dvejus metus. Pirmą žiemą jos gali peržiemoti švelnesniuose klimato regionuose (5-9 zonos), jei yra mulčiuojamos. Šaltesniuose regionuose jos dažniausiai auginamos kaip vienmetės arba pernešamos į patalpas prieš šalčius.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Petražolės dauginamos sėklomis. Dėl sėklų apvalkale esančių inhibitorių, dygimas gali būti lėtas ir užtrukti iki 3 savaičių. Prieš sėją sėklas galima pamirkyti šiltame vandenyje.
Žydėjimas
Žiedų spalva: gelsvai-žalia
Žydėjimo mėnesiai
Antraisiais augimo metais petražolė išleidžia aukštą žiedynstiebį su smulkiais, gelsvai žaliais žiedeliais, sutelktais į skėčius. Po žydėjimo ir sėklų subrendimo augalas paprastai sunyksta.
Kvapas: Švelnus, aromatingas, būdingas petražolėms.
Veislės
'Moss Curled'
Klasikinė garbanotoji petražolė, pasižyminti tankiais, tamsiai žaliais ir stipriai garbanotais lapeliais. Puikiai tinka garnyrui.
'Italian Giant' (Plain-leaf)
Plokščialapė petražolė, turinti didelius, plokščius lapelius ir stipresnį, intensyvesnį skonį bei aromatą nei garbanotosios veislės.
'Hamburg' (Root Parsley)
Auginama dėl valgomos, morkas primenančios šaknies, kuri naudojama sriuboms ir troškiniams. Lapeliai taip pat valgomi, bet yra švelnesnio skonio.
Patarimai
- •Skinkite petražolių lapelius nuo išorės į vidų, kad paskatintumėte nuolatinį naujų lapelių augimą ir išlaikytumėte augalą vešlų.
- •Petražolės mėgsta drėgmę, todėl reguliariai tikrinkite dirvožemio drėgmę ir palaikykite jį nuolat drėgną, ypač auginant vazonuose.
- •Jei petražolės pradeda leisti žiedynstiebį, jį nuskinkite, kad augalas ir toliau augintų lapelius, o ne skirtų energiją sėklų brandinimui.
- •Petražolės gerai auga šalia pomidorų, morkų ir krapų, nes manoma, kad jos gali pagerinti derlių ir atbaidyti kai kuriuos kenkėjus.
- •Petražolės sėklas pamirkykite šiltame vandenyje per naktį prieš sėją – tai pagreitins dygimą, kuris natūraliai yra gana lėtas.
Dažnos problemos
Geltonuojantys lapeliai
Lapeliai gali geltonuoti dėl per mažo laistymo, maistinių medžiagų trūkumo (ypač azoto) arba per didelės saulės kaitros.
Sprendimas: Užtikrinkite reguliarų laistymą, patikrinkite dirvožemio drėgmę. Jei reikia, patręškite subalansuotomis trąšomis ir, jei įmanoma, suteikite dalinį pavėsį karštomis dienomis.
Lapų dėmės
Ant lapų atsiranda rudų ar juodų dėmių, dažniausiai sukeliamų grybelinių ligų, ypač drėgnoje aplinkoje su prasta oro cirkuliacija.
Sprendimas: Pagerinkite oro cirkuliaciją tarp augalų, venkite laistyti lapus. Pašalinkite pažeistus lapelius ir, jei problema išlieka, naudokite atitinkamus fungicidus.
Amarai
Maži, minkšti vabzdžiai, susitelkiantys ant jaunų ūglių ir lapų apačios, siurbiantys augalo sultis ir sukeliantys lapų deformacijas.
Sprendimas: Nuplaukite amarų kolonijas stipria vandens srove, naudokite insekticidinį muilą arba įveskite natūralius kenkėjų naikintojus, pvz., boružes.
Petražolių miltligė
Baltos, miltelių pavidalo dėmės ant lapų, atsirandančios esant didelei drėgmei ir šilumai, slopinančios augalo augimą.
Sprendimas: Užtikrinkite gerą oro cirkuliaciją, venkite perteklinės drėgmės ir, jei reikia, purkškite fungicidais. Pašalinkite pažeistus lapus.
Lėtas sėklų dygimas
Petražolių sėklos dygsta lėtai ir nereguliariai dėl natūralių dygimo inhibitorių.
Sprendimas: Prieš sėją sėklas pamirkykite šiltame vandenyje per naktį arba kelias valandas, kad suminkštėtų sėklų apvalkalas ir pagreitėtų dygimas.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Pomidorai
Manoma, kad petražolės gali pagerinti pomidorų skonį ir atbaidyti kai kuriuos kenkėjus.
Morkos
Abu augalai priklauso tai pačiai šeimai ir gerai auga panašiomis sąlygomis, be to, petražolės gali atbaidyti morkų muselę.