Plačialapė rūgštynė (Rūgštynė)
Rumex acetosa 'Plačialapė rūgštynė (Broad-leaved Sorrel)'
Kiti pavadinimai: Valgomoji rūgštynė
Toksiškumas
Rūgštynėse yra oksalo rūgšties, kuri dideliais kiekiais gali būti kenksminga, ypač asmenims, turintiems inkstų problemų. Vartoti saikingai.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
vidutinis
Rūgštynė geriausiai auga saulėtose arba pusiau pavėsingose vietose. Per daug intensyvi saulė gali sukelti lapų apdegimus, o per didelis šešėlis – mažesnį derlių ir silpnesnį skonį.
Laistymas
kas 2-3 dienas (vasarą), kas 4-7 dienas (pavasarį/rudenį)
Rūgštynės mėgsta drėgną dirvą, todėl reguliarus laistymas yra būtinas, ypač sausros metu. Svarbu neleisti dirvai visiškai išdžiūti.
Dirvožemis
Rūgštynės geriausiai auga derlingoje, humusingoje, gerai drenuotoje dirvoje. Optimalus pH lygis yra šiek tiek rūgštus iki neutralaus (6.0-7.0).
Temperatūra
5°C - 25°C
Optimali: 15-20
Drėgmė
vidutinė
Rūgštynės nereikalauja specialios drėgmės ir gerai prisitaiko prie vidutinio lauko oro drėgnumo.
Matmenys
Aukštis: 30-60 cm
Plotis: 20-40 cm
Kilmė
Šeima: Rūgštyniniai (Polygonaceae)
Kilmė: Europa, Azija
Atsparumo zonos
Zonos 4-9
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Sėklos sėjamos tiesiai į dirvą anksti pavasarį, kai praeina šalnų pavojus. Galima sėti ir vasaros pabaigoje, rudeniniam derliui.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Jauni daigai, išauginti patalpose, gali būti persodinami į lauką, kai pasiekia 5-10 cm aukštį ir praeina šalnų pavojus. Svarbu nepažeisti šaknų.
Genėjimas
Genėjimo mėnesiai
Reguliarus lapų derliaus nuėmimas skatina naujų lapų augimą. Būtina pašalinti žiedynkočius, kad augalas visą energiją skirtų lapams, o ne sėklų brandinimui.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Anksti pavasarį ir po kiekvieno didesnio derliaus rūgštynes galima patręšti organinėmis trąšomis, pavyzdžiui, kompostu ar praskiestu skystu trąšų tirpalu.
Žiemojimas
Rūgštynės yra atsparios šalčiui ir dažnai peržiemoja dirvoje, ypač lengvai uždengtos mulčiu. Kai kuriuose regionuose gali duoti derlių ir žiemos metu.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Rūgštynės lengvai dauginamos sėklomis, kurias galima sėti tiesiai į dirvą. Taip pat galima dalinti senesnius kerus anksti pavasarį arba rudenį.
Žydėjimas
Žiedų spalva: žalsvai-raudona
Žydėjimo mėnesiai
Rūgštynės išaugina aukštus žiedynkočius su smulkiais, žalsvai-raudonais žiedeliais. Žiedynkočius rekomenduojama pašalinti, norint skatinti lapų augimą.
Veislės
Rūgštynė 'Lyon'
Populiari veislė, pasižyminti dideliais, sultingais lapais ir geru derliumi.
Rūgštynė 'Belleville'
Ankstyva veislė, greitai auganti ir atspari šalčiui.
Rūgštynė 'Blonde de Lyon'
Veislė su šviesesniais, švelnesnio skonio lapais.
Patarimai
- •Nuimkite derlių reguliariai, nupjaudami išorinius lapus, kad paskatintumėte naujų lapų augimą.
- •Neleiskite augalui žydėti, nebent norite surinkti sėklų. Žydėjimas sumažina lapų derlių ir pablogina skonį.
- •Mulčiuokite dirvą aplink rūgštynes, kad išlaikytumėte drėgmę ir sumažintumėte piktžolių augimą.
- •Auginkite rūgštynes pusiau pavėsyje karštomis vasaromis, kad išvengtumėte lapų apdegimų ir sulėtintumėte žydėjimą.
- •Kas 3-4 metus atnaujinkite rūgštynių lysvę, padalindami kerus arba pasėdami naujų sėklų, kad išlaikytumėte augalo produktyvumą.
Dažnos problemos
Lapų pageltimas
Lapai gelsta, augalas atrodo silpnas.
Sprendimas: Gali trūkti maistinių medžiagų (ypač azoto) arba per didelis drėgmės trūkumas/perteklius. Patręšti ir sureguliuoti laistymą.
Lapų skylės / graužimai
Ant lapų atsiranda skylių, matomi kenkėjai.
Sprendimas: Tai gali būti sraigės, šliužai ar lapų graužikai. Naudoti ekologiškus repelentus ar rankiniu būdu surinkti kenkėjus.
Miltligė
Ant lapų atsiranda baltas, miltiškas apnašas.
Sprendimas: Užtikrinti gerą oro cirkuliaciją, vengti perlaistymo. Pažeistus lapus pašalinti, purkšti fungicidais.
Augalo žydėjimas (žiedynkočių formavimas)
Augalas išaugina žiedynkočius, lapai tampa kietesni ir kartesni.
Sprendimas: Reguliariai nupjauti žiedynkočius, kol jie dar maži. Tai skatins lapų augimą.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Špinatai
Turi panašius auginimo reikalavimus ir gali būti auginami kartu, papildydami vienas kitą.
Salotos
Rūgštynės gali suteikti salotoms pikantiško skonio, be to, jų auginimo sąlygos yra panašios.