Pomidoras "Ailsa Craig"
Solanum lycopersicum 'Ailsa Craig'
Kiti pavadinimai: Ailsa Craig tomato, Ailsa Craig pomidoras
Pomidoras "Ailsa Craig" (Solanum lycopersicum 'Ailsa Craig') – tai klasikinė, Jungtinėje Karalystėje itin populiari pomidorų veislė, vertinama dėl savo patikimo derlingumo, puikaus skonio ir atsparumo ligoms. Ši veislė, sukurta Škotijoje, tapo daugelio sodininkų favoritu visame pasaulyje, ypač tose vietovėse, kur vasaros gali būti vėsesnės. „Ailsa Craig“ pomidorai pasižymi apvaliais, vidutinio dydžio (apie 50-70 g), ryškiai raudonais vaisiais, kurie puikiai tinka tiek šviežiam vartojimui, tiek įvairiems kulinariniams patiekalams.
Istoriškai pomidorai (Solanum lycopersicum) kilo iš Andų regiono Pietų Amerikoje, kur juos augino vietinės gentys tūkstančius metų. Į Europą jie atkeliavo XVI amžiuje su ispanų konkistadorais, tačiau ilgą laiką buvo laikomi nuodingais dėl priklausymo bulvinių šeimai. Tik XVIII-XIX amžiuose pomidorai įsitvirtino Europos virtuvėje, o vėliau paplito po visą pasaulį, tapdami vienu populiariausių daržovių (botaniškai – vaisių). Veislė „Ailsa Craig“ yra šio ilgo selekcijos proceso rezultatas, sujungiantis geriausias pomidorų savybes, tokias kaip ankstyvas derėjimas ir puikus skonis.
Ši veislė yra indeterminantinė, t. y., auga ir dera visą sezoną iki pat šalnų, todėl jai reikalingas atramų palaikymas ir reguliarus genėjimas. Augalai pasiekia įspūdingą aukštį (iki 2 metrų), o jų derlius yra gausus ir stabilus. Vaisiai yra vienodo dydžio, tvirti ir sultingi, pasižymintys subalansuotu saldumo ir rūgštumo deriniu, kuris suteikia jiems išskirtinį, gaivų skonį. Dėl savo universalumo „Ailsa Craig“ tinka salotoms, sumuštiniams, padažams ir konservavimui.
„Ailsa Craig“ pomidorai yra palyginti atsparūs kai kurioms įprastoms pomidorų ligoms, tačiau, kaip ir visi pomidorai, reikalauja tinkamos priežiūros: saulėtos vietos, derlingos, gerai drenuojamos dirvos ir reguliaraus laistymo. Tinkamai prižiūrimi, jie apdovanoja gausiu ir gardžiu derliumi, kuris džiugins visą vasarą ir rudenį. Jų auginimas gali būti puiki patirtis tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems sodininkams, ieškantiems patikimos ir skanios pomidorų veislės savo daržui ar šiltnamiui.
Toksiškumas
Nors prinokę pomidorų vaisiai yra valgomi ir saugūs, augalo lapai, stiebai ir neprinokę vaisiai turi solanino – šiek tiek nuodingos medžiagos, kuri dideliais kiekiais gali sukelti virškinimo sutrikimus. Todėl nerekomenduojama jų vartoti.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
pilna saulė
Pomidorams "Ailsa Craig" reikia gausios saulės šviesos, kad subrandintų saldžius ir sultingus vaisius. Idealu, jei per dieną jie gauna bent 6-8 valandas tiesioginių saulės spindulių. Šviesos trūkumas gali lemti silpnesnius augalus ir mažesnį derlių.
Laistymas
kas 2-3 dienas (priklausomai nuo oro sąlygų ir dirvožemio drėgmės)
Pomidorams reikia reguliaraus ir gausaus laistymo, ypač vaisių formavimosi ir brendimo metu. Svarbu palaikyti tolygią dirvožemio drėgmę, vengiant per didelių svyravimų, kurie gali sukelti vaisių skilinėjimą ar viršūninių puvinių atsiradimą. Laistyti rekomenduojama ryte, tiesiai prie šaknų, vengiant vandens patekimo ant lapų, kad sumažėtų ligų rizika.
Dirvožemis
„Ailsa Craig“ pomidorams reikia derlingos, purios, gerai drenuojamos dirvos, turtingos organinėmis medžiagomis. Optimalus pH lygis yra 6.0-6.8 (šiek tiek rūgštus arba neutralus). Prieš sodinant, dirvą rekomenduojama praturtinti kompostu ar perpuvusiu mėšlu, gerinant jos struktūrą.
Temperatūra
15°C - 30°C
Optimali: 20-25 C
Drėgmė
vidutinė
Vidutinė oro drėgmė yra optimali pomidorams. Per didelė drėgmė, ypač esant prastam vėdinimui, gali skatinti grybelinių ligų vystymąsi.
Matmenys
Aukštis: 150-200 cm
Plotis: 40-60 cm
Kilmė
Šeima: Bulvinių (Solanaceae)
Kilmė: Pietų Amerika (rūšies kilmė), Škotija (veislės kilmė)
Atsparumo zonos
Zonos 3-9
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Pomidorų sėklos sėjamos į indelius kambaryje 6-8 savaitės prieš paskutines šalnas. Daigai sodinami į nuolatinę vietą lauke ar šiltnamyje, kai praeina šalnų pavojus ir dirvožemis pakankamai įšyla (paprastai gegužės pabaigoje – birželio pradžioje). Sodinant daigus, rekomenduojama į duobutę įberti komposto ir gerai palaistyti.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Daigai persodinami į didesnius indelius (pikiuojami), kai išdygsta 2-3 tikrieji lapeliai. Į nuolatinę auginimo vietą (šiltnamį ar lauką) daigai perkeliami gegužės pabaigoje – birželio pradžioje, kai oro temperatūra stabilizuojasi ir praeina šalnų pavojus. Sodinant, daigus galima sodinti šiek tiek giliau, kad susiformuotų papildomos šaknys.
Genėjimas
Genėjimo mėnesiai
„Ailsa Craig“ yra indeterminantinė veislė, todėl jai būtinas reguliarus pažastinių ūglių (šoninių atžalų, augančių lapų pažastyse) šalinimas, kad energija būtų nukreipta į vaisių formavimąsi. Taip pat rekomenduojama pašalinti apatinius, pageltusius ar ligotus lapus, gerinant oro cirkuliaciją ir mažinant ligų riziką.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Pomidorus reikia reguliariai tręšti, ypač intensyvaus augimo ir vaisių formavimosi metu. Naudokite subalansuotas, pomidorams skirtas trąšas, kuriose yra pakankamai kalio ir fosforo. Pirmasis tręšimas – po persodinimo, vėliau tręšti kas 2-3 savaites, atsižvelgiant į augalo poreikius ir dirvožemio derlingumą.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Pomidoras "Ailsa Craig" dauginamas sėklomis. Sėklos sėjamos anksti pavasarį į daigyklas arba tiesiai į dirvą šiltesniuose regionuose po šalnų pavojaus. Sėklų daigumas paprastai yra geras.
Žydėjimas
Žiedų spalva: geltona
Žydėjimo mėnesiai
Pomidorų žiedai yra maži, geltonos spalvos, susibūrę į žiedynus. Jie nėra ryškiai dekoratyvūs, bet būtini vaisių formavimuisi. Žydi visą vasarą, kol augalas dera.
Veislės
Brandywine
Dideli, mėsingi, senovinės veislės pomidorai, pasižymintys sodriu, saldžiu skoniu, idealiai tinka šviežiam vartojimui.
Roma
Kriaušės formos, mėsingi pomidorai, idealiai tinkantys padažams, pastoms ir konservavimui dėl mažo sėklų kiekio ir tvirtos konsistencijos.
Sungold
Maži, oranžiniai vyšniniai pomidorai, labai saldūs ir derlingi, puikiai tinka užkandžiams ir salotoms.
Moneymaker
Populiari, atspari veislė, auginama dėl apvalių, vidutinio dydžio, skanių vaisių, pasižyminti patikimu derliumi.
Patarimai
- •Sodinkite daigus giliau: Pomidorus galima sodinti giliau, nei jie augo vazonėlyje, kad ant stiebo susidarytų papildomos šaknys, sustiprinančios augalą.
- •Reguliariai šalinti pažastinius ūglius: Tai padeda nukreipti augalo energiją į vaisių auginimą ir užtikrina didesnį derlių bei geresnę oro cirkuliaciją.
- •Palaikykite tolygią drėgmę: Reguliarus, bet ne per gausus laistymas padeda išvengti vaisių skilinėjimo ir viršūninio puvinio.
- •Mulčiuokite dirvą: Mulčias padeda išlaikyti drėgmę, slopina piktžoles ir palaiko tolygesnę dirvos temperatūrą, kas yra naudinga šaknims.
- •Suteikite atramas: Kadangi „Ailsa Craig“ yra aukšti, indeterminantiniai augalai, jiems būtinos tvirtos atramos (kuolai, virvės), kad augalai nelūžtų nuo vaisių svorio.
- •Vėdinkite šiltnamius: Geras vėdinimas šiltnamiuose padeda sumažinti grybelinių ligų riziką ir pagerina apdulkinimą, kas yra svarbu geram derliui.
Dažnos problemos
Fitoftora (Phytophthora infestans)
Ant lapų atsiranda rudos dėmės, vėliau pažeidžiamos ir vaisiai, kurie pūva.
Sprendimas: Reguliarus vėdinimas šiltnamiuose, pašalinti pažeistas augalo dalis, purškimas fungicidais profilaktiškai arba atsiradus simptomams.
Viršūninis puvinys
Vaisių apačia pajuoduoja ir įdumba. Tai nėra liga, o kalcio trūkumo ar netolygaus vandens tiekimo simptomas.
Sprendimas: Reguliarus ir tolygus laistymas, dirvožemio mulčiavimas, lapų tręšimas kalcio nitratu, jei dirvožemyje trūksta kalcio.
Baltasparniai ir amarai
Maži vabzdžiai, pažeidžiantys lapus ir siurbiantys augalo sultis, dėl ko lapai gelsta ir deformuojasi.
Sprendimas: Nuplauti kenkėjus stipria vandens srove, naudoti insekticidinius muilus ar ekologinius preparatus, pritraukti natūralius priešus (pvz., boružes).
Vaisių skilinėjimas
Vaisiai skyla dėl staigių drėgmės pokyčių – ilgesnės sausros, po kurios seka gausus laistymas.
Sprendimas: Palaikyti tolygią dirvožemio drėgmę, reguliariai laistyti ir mulčiuoti dirvą, kad būtų išvengta staigių pokyčių.
Miltligė
Ant lapų atsiranda baltos, miltelių pavidalo apnašos, lapai gali gelsti ir džiūti.
Sprendimas: Gerinti oro cirkuliaciją, pašalinti pažeistas augalo dalis, naudoti fungicidus, skirtus miltligei.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Bazilikas
Manoma, kad atbaido kai kuriuos kenkėjus ir pagerina pomidorų skonį.
Medetka
Atbaido nematodus ir kitus dirvožemio kenkėjus, pritraukia naudingus vabzdžius.
Morkos
Gerina dirvožemio struktūrą ir pritraukia naudingus vabzdžius, nekonkuruoja dėl maistinių medžiagų.
Svogūnai
Atbaido amarų ir kitų kenkėjų, padeda išvengti grybelinių ligų.