Pomidoras "Brandywine" (Solanum lycopersicum 'Brandywine')
Solanum lycopersicum 'Brandywine'
Kiti pavadinimai: Brandywine Tomato, Pink Brandywine, Amish Brandywine, Rožinis Brandywine, Rožinis pomidoras 'Brandywine'
Pomidoras „Brandywine“ yra viena iš garsiausių ir labiausiai vertinamų paveldimų (angl. „heirloom“) pomidorų veislių, garsėjanti savo išskirtiniu skoniu ir dideliais, sultingais vaisiais. Ši veislė, atsiradusi Amišų bendruomenėse Pensilvanijoje (JAV) dar XIX amžiaus pabaigoje, yra tapusi etalonu gurmanams ir sodo entuziastams, ieškantiems autentiško, „tikro“ pomidoro skonio.
„Brandywine“ pasižymi dideliais, dažnai netaisyklingos formos, rožinės spalvos vaisiais, kurie gali sverti nuo 300 g iki 1 kg ir daugiau. Jų minkštimas yra mėsingas, su nedideliu sėklų kiekiu, o skonis – sodrus, saldus ir subalansuotas, su lengva rūgštele, dažnai apibūdinamas kaip „senovinis“ ar „močiutės sodo“ pomidoro skonis. Būtent dėl šio nepakartojamo skonio ir aromato „Brandywine“ yra nuolat įtraukiamas į geriausių skonio pomidorų veislių sąrašus.
Nors „Brandywine“ yra indeterminantinė veislė, reikalaujanti atramų ir reguliaraus genėjimo, jos auginimas atsiperka su kaupu. Ji tinkama auginti šiltnamiuose ir lauke, šiltesniuose regionuose. Šios veislės populiarumas auga dėl jos atsparumo ir gebėjimo išlaikyti genetinę grynumą, leidžiant sėklas rinkti ir sėti kiekvienais metais, išsaugant veislės savybes.
Be to, „Brandywine“ pomidorai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina maisto kokybę ir nori mėgautis šviežiais, natūraliais produktais tiesiai iš savo sodo. Jų universalumas virtuvėje leidžia juos naudoti tiek šviežius salotose ir sumuštiniuose, tiek gaminant padažus, sriubas ar sultis, suteikiant patiekalams neprilygstamą skonį ir aromatą.
Toksiškumas
Pomidorų lapai, stiebai ir neprinokę vaisiai turi solanino, kuris yra nuodingas. Prinokę vaisiai yra visiškai saugūs valgyti.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
pilna saulė
Pomidorams „Brandywine“ reikalinga itin daug saulės šviesos, kad subrandintų didelius ir skanius vaisius. Augalai geriausiai auga ir dera, gaudami bent 6-8 valandas tiesioginės saulės per dieną. Nepakankamas šviesos kiekis gali lemti silpnesnį augimą ir mažesnį derlių.
Laistymas
kas 2-3 dienas (vasarą), kai viršutinis dirvožemio sluoksnis pradžiūsta
Reguliarus ir tolygus laistymas yra gyvybiškai svarbus pomidorams „Brandywine“, ypač vaisių formavimosi ir brendimo metu. Svarbu palaikyti nuolatinę dirvožemio drėgmę, vengiant staigių drėgmės svyravimų, kurie gali sukelti vaisių skilinėjimą ar viršūnių puvinį. Laistykite ryte, prie šaknų, vengdami vandens ant lapų.
Dirvožemis
Pomidorams „Brandywine“ reikalingas derlingas, humusingas, gerai drenuojamas dirvožemis. Geriausiai tinka šiek tiek rūgštus arba neutralus pH (6.0-6.8). Prieš sodinant rekomenduojama praturtinti dirvožemį kompostu arba perpuvusiu mėšlu, kad užtikrintumėte gausų maistinių medžiagų kiekį.
Temperatūra
10°C - 35°C
Optimali: 20-28 C
Drėgmė
vidutinė
Pomidorai „Brandywine“ gerai auga esant vidutinei oro drėgmei. Per didelė drėgmė, ypač šiltnamyje, gali skatinti grybelinių ligų plitimą, todėl svarbu užtikrinti gerą ventiliaciją. Per sausas oras gali neigiamai paveikti žiedų apdulkinimą.
Matmenys
Aukštis: 150-250 cm
Plotis: 60-90 cm
Kilmė
Šeima: Bulviniai (Solanaceae)
Kilmė: Jungtinės Amerikos Valstijos (Pensilvanija)
Atsparumo zonos
Zonos 5-11
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Pomidorų „Brandywine“ sėklos sėjamos į daigyklas 6-8 savaitės prieš paskutines šalnas (Lietuvoje – kovo viduryje-balandžio pradžioje). Daigai į nuolatinę vietą (šiltnamį ar lauką) sodinami, kai praeina šalnų pavojus ir dirvožemis sušyla (Lietuvoje – gegužės pabaigoje-birželio pradžioje). Sodinant svarbu parinkti saulėtą ir nuo vėjų apsaugotą vietą. Augalai sodinami giliau, nei augo daigyne, užžergiant stiebą iki pirmųjų tikrųjų lapų.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Daigai persodinami į didesnius vazonėlius, kai išauga 2-3 tikrieji lapeliai. Į nuolatinę vietą (šiltnamį ar lauką) persodinama po paskutinių šalnų, kai augalai yra apie 20-30 cm aukščio. Prieš persodinimą rekomenduojama daigus grūdinti, palaipsniui pratinant prie lauko sąlygų. Persodinant į nuolatinę vietą, į sodinimo duobę įdėkite komposto ar organinių trąšų.
Genėjimas
Genėjimo mėnesiai
„Brandywine“ yra indeterminantinė veislė, todėl jai būtinas reguliarus genėjimas. Šalinkite šonines atžalas (pažastinius ūglius), augančias tarp lapų ir pagrindinio stiebo, kad augalas energiją skirtų vaisių, o ne lapijos auginimui. Palikite 1-2 pagrindinius stiebus. Taip pat reguliariai šalinkite pageltusius ar ligotus lapus, gerindami oro cirkuliaciją.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Tręšimas pradedamas maždaug dvi savaitės po persodinimo ir tęsiamas viso augimo sezono metu. Vegetacijos pradžioje naudokite subalansuotas trąšas, kuriose gausu azoto. Vėliau, kai pradeda formuotis vaisiai, pereikite prie trąšų, kuriose daugiau kalio ir fosforo, skatinančių vaisių augimą ir brendimą. Tręškite kas 2-3 savaites, atsižvelgiant į dirvožemio derlingumą ir augalų būklę.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
„Brandywine“ pomidorai dauginami sėklomis. Kadangi tai paveldima veislė, sėklas galima surinkti iš prinokusių vaisių ir naudoti kitų metų sėjai, išlaikant veislės savybes. Sėklos sėjamos į daigyklas anksti pavasarį.
Žydėjimas
Žiedų spalva: geltona
Žydėjimo mėnesiai
Pomidorai „Brandywine“ žydi smulkiais, geltonais žiedais, kurie auga kekėmis. Žiedai yra savidulkiai ir paprastai apdulkinami vėjo ar vabzdžių pagalba. Gausus žydėjimas rodo gerą augalo būklę ir potencialą gausiam derliui.
Kvapas: Nors pomidorų žiedai neturi ryškaus kvapo, augalo lapija ir stiebai pasižymi savitu, stipriu, žoliniu, šiek tiek žemišku aromatu, kuris yra būdingas visų pomidorų augalams.
Veislės
Brandywine Yellow
Geltonos spalvos, dideli, mėsingi vaisiai su švelnesniu, saldesniu skoniu.
Brandywine Black
Tamsiai bordo spalvos vaisiai, pasižymintys dūminiu, sodriu skoniu.
Brandywine Red
Raudonos spalvos vaisiai, dažnai šiek tiek reguliaresnės formos, su klasikiniu, subalansuotu pomidorų skoniu.
Patarimai
- •Visada naudokite tvirtas atramas (kuolus ar narvus) augalams, nes „Brandywine“ veislės pomidorai užaugina didelius vaisius ir yra aukšti.
- •Mulčiuokite dirvožemį aplink augalus – tai padės išlaikyti drėgmę, sumažins piktžolių augimą ir palaikys tolygią dirvožemio temperatūrą.
- •Reguliariai šalinkite šonines atžalas (pažastinius ūglius), kad augalas energiją skirtų vaisių, o ne lapijos auginimui.
- •Laistykite giliai ir retai, o ne dažnai ir paviršutiniškai. Tai skatina šaknų sistemos vystymąsi ir didina atsparumą sausrai.
- •Apsaugokite daigus nuo vėlyvųjų pavasario šalnų, naudodami uždangalus ar agroplėvelę.
- •Reguliariai apžiūrėkite augalus dėl ligų ir kenkėjų, kad galėtumėte laiku imtis priemonių.
Dažnos problemos
Viršūnių puvinys
Vaisiai pajuoduoja ir supūva apačioje. Sukelia kalcio trūkumas ir nereguliarus laistymas.
Sprendimas: Užtikrinkite tolygų laistymą ir naudokite kalcio turinčias trąšas.
Vaisių skilinėjimas
Vaisiai skilinėja dėl staigių drėgmės ir temperatūros svyravimų.
Sprendimas: Laistykite reguliariai ir tolygiai, venkite staigių pokyčių.
Fitoftora (maras)
Grybelinė liga, pažeidžianti lapus, stiebus ir vaisius, sukelianti tamsias dėmes.
Sprendimas: Naudokite fungicidus, užtikrinkite gerą oro cirkuliaciją, šalinkite pažeistas dalis.
Amarai
Maži vabzdžiai, čiulpiantys augalo sultis, deformuojantys lapus ir stiebus.
Sprendimas: Naudokite insekticidus, natūralius priešus (boružes) arba nuplaukite vandens srove.
Voratinklinės erkutės
Mažytės erkutės, paliekančios plonus voratinklius ant lapų, čiulpiančios sultis.
Sprendimas: Purkškite insekticidais, padidinkite oro drėgmę, naudokite biologinius preparatus.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Bazilikas
Gerina pomidorų skonį ir atbaido kenkėjus (amarus, voratinklines erkutes).
Medetka
Atbaido nematodus ir kitus dirvožemio kenkėjus.
Morkos
Gerina dirvožemio struktūrą ir nesivaržo dėl maistinių medžiagų.
Svogūnai
Atbaido kenkėjus ir gali padėti kovoti su grybelinėmis ligomis.
Petražolės
Pritraukia naudingus vabzdžius ir gerina augimą.