Prancūziška rūgštynė (Skydinė rūgštynė)
Rumex acetosa 'Prancūziška rūgštynė (Rumex scutatus)'
Kiti pavadinimai: Skydinė rūgštynė, French Sorrel, Buckler-leaved Sorrel
Toksiškumas
Rūgštynės lapuose yra oksalatų, kurie dideliais kiekiais gali būti kenksmingi, ypač žmonėms, turintiems inkstų problemų. Vartoti saikingai.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
vidutinis
Prancūziška rūgštynė geriausiai auga saulėtoje vietoje, tačiau karštomis vasaros dienomis ji gali jaustis geriau daliniame pavėsyje. Per daug tiesioginės saulės gali paskatinti ankstyvą žydėjimą ir padidinti lapų kartumą.
Laistymas
kas 2-4 dienas
Rūgštynė mėgsta nuolat drėgną, bet ne permirkusią dirvą. Ypač svarbu reguliariai laistyti sausros metu, kad lapai išliktų sultingi ir švelnūs. Venkite leisti dirvai visiškai išdžiūti.
Dirvožemis
Prancūziška rūgštynė geriausiai auga derlingoje, gerai drenuojamoje dirvoje. Optimalus pH lygis yra nuo šiek tiek rūgštaus iki neutralaus (6.0-7.0). Sunkesnes dirvas patartina pagerinti kompostu ar smėliu.
Temperatūra
-15°C - 30°C
Optimali: 15-20°C
Drėgmė
vidutinė
Šis augalas toleruoja įvairią drėgmę, tačiau geriausiai jaučiasi esant vidutinei oro drėgmei. Didelė drėgmė retai būna problema lauko sąlygomis.
Matmenys
Aukštis: 20-50 cm
Plotis: 20-40 cm
Kilmė
Šeima: Rūgtiniai (Polygonaceae)
Kilmė: Europa, Vakarų Azija
Atsparumo zonos
Zonos 5-9
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Sėklos sėjamos tiesiai į dirvą ankstyvą pavasarį, kai praeina šalnų pavojus. Galima sėti ir rudenį. Daigus sodinti, kai jie pasiekia 5-10 cm aukštį.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Jaunus daigus galima persodinti į nuolatinę vietą, kai jie paauga. Senesnius kerus galima dalinti ir persodinti kas 3-4 metus, siekiant atjauninti augalą ir pagerinti lapų derlių.
Genėjimas
Genėjimo mėnesiai
Reguliariai skinkite išorinius lapus, kad paskatintumėte naujų augimą. Pašalinkite visus žiedynkočius, kai tik jie pasirodo, nes žydėjimas gali padidinti lapų kartumą ir sulėtinti lapų augimą.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Pavasarį, prieš aktyvų augimą, patręškite subalansuotomis organinėmis trąšomis. Po kiekvieno intensyvesnio lapų pjovimo galima papildomai patręšti azoto turinčiomis trąšomis, kad paskatintumėte naujų lapų augimą.
Žiemojimas
Prancūziška rūgštynė yra atspari šalčiui ir daugiamečiai augalai, todėl dažnai peržiemoja grunte. Šaltesniuose regionuose ar norint apsaugoti augalus, rudenį galima mulčiuoti šaknis storesniu šiaudų, lapų ar komposto sluoksniu.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Dauginama sėklomis, sėjant tiesiai į dirvą pavasarį ar rudenį. Taip pat galima dauginti kerų dalijimu ankstyvą pavasarį arba rudenį, atskiriant dalį augalo su šaknimis.
Žydėjimas
Žiedų spalva: žalsva, rausva
Žydėjimo mėnesiai
Išleidžia ilgus žiedynkočius su smulkiais, nepastebimais žalsvai rausvais žiedeliais, susitelkusiais į varpos pavidalo žiedynus. Rekomenduojama pašalinti, kad lapai išliktų švelnūs ir augalas skirtų energiją lapų, o ne sėklų, gamybai.
Veislės
Prancūziška rūgštynė (Rumex scutatus)
Ši rūšis, atitinkanti aprašymą, pasižymi švelnesniu, citrininiu skoniu ir mažesniais, skydo formos lapeliais. Idealiai tinka gurmanų patiekalams.
Plačialapė rūgštynė (Rumex acetosa)
Dažniausiai auginama rūšis, turinti didesnius, lancetiškus lapus ir intensyvesnį, rūgštesnį skonį. Plačiai naudojama tradicinėje virtuvėje.
Raudonoji rūgštynė (Rumex sanguineus)
Dekoratyvinė rūšis su tamsiai žaliais lapais ir ryškiai raudonomis gyslomis. Lapai taip pat valgomi, nors skonis gali būti šiek tiek kartesnis.
Patarimai
- •Reguliariai skinkite lapus, kad paskatintumėte naujų augimą ir išlaikytumėte augalo produktyvumą.
- •Pašalinkite visus žiedynkočius, kad lapai nepasidarytų kartūs ir augalas visą energiją skirtų lapų auginimui.
- •Karštomis vasaros dienomis prancūziška rūgštynė geriau jausis daliniame pavėsyje, apsaugota nuo tiesioginių saulės spindulių.
- •Palaikykite nuolatinę dirvos drėgmę, ypač sausros metu, kad lapai išliktų sultingi ir švelnūs.
- •Kas 3-4 metus padalinkite senus kerus, kad atjaunintumėte augalą ir užtikrintumėte gausų derlių.
Dažnos problemos
Lapų kartumas
Lapai tampa kartūs, jei augalas per daug išdžiūsta, gauna per daug tiesioginės saulės, arba pradeda žydėti.
Sprendimas: Reguliariai laistykite, sodinkite daliniame pavėsyje karštomis vasaromis ir pašalinkite žiedynkočius.
Amarai
Maži, žali vabzdžiai, besimaitinantys augalo sultimis, sukeliantys lapų deformaciją.
Sprendimas: Nuplaukite vandens srove, naudokite insekticidinį muilą arba natūralius priešus (pvz., boružės).
Sraigės ir šliužai
Palieka skylutes lapuose, ypač drėgnomis sąlygomis.
Sprendimas: Rinkite rankomis, naudokite barjerus (pvz., vario juostas) arba sraigių granules.
Lapų dėmėtumas
Ant lapų atsiranda rudos arba juodos dėmės, sukeltos grybelinių ligų.
Sprendimas: Pašalinkite pažeistus lapus, pagerinkite oro cirkuliaciją ir venkite laistymo per lapus.
Ankstyvas žydėjimas
Augalas per anksti išleidžia žiedynkočius, sumažindamas lapų derlių ir pablogindamas skonį.
Sprendimas: Reguliariai skinkite lapus, palaikykite dirvos drėgmę ir, jei reikia, suteikite dalinį pavėsį.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Salotos
Salotos mėgsta panašias auginimo sąlygas (drėgna dirva, dalinis pavėsis), o rūgštynės gali atbaidyti kai kuriuos kenkėjus.
Špinatai
Kaip ir rūgštynės, špinatai yra lapinės daržovės, mėgstančios vėsesnį orą ir drėgną dirvą.
Ridikėliai
Ridikėliai greitai auga ir gali būti nuimami, kol rūgštynės dar auga, efektyviai išnaudojant vietą.