Saldusis pankolis (Pankolis)
Foeniculum vulgare 'Finale'
Kiti pavadinimai: paprastasis pankolis, Florencijos pankolis, saldusis pankolis
Toksiškumas
Nenuodingas. Visos augalo dalys (gumbai, lapai, stiebai, sėklos) yra valgomos ir plačiai naudojamos kulinarijoje bei liaudies medicinoje.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
ryškus
Saldusis pankolis 'Finale' reikalauja daug saulės šviesos, kad tinkamai suformuotų gumbus. Pasirinkite vietą, kuri gauna bent 6-8 valandas tiesioginių saulės spindulių per dieną.
Laistymas
kas 2-4 dienas
Reikalingas reguliarus ir pastovus laistymas, ypač sausais periodais ir gumbų formavimosi metu. Dirva turi būti nuolat drėgna, bet ne permirkusi.
Dirvožemis
Pankolis geriausiai auga derlingoje, purioje, gerai drenuojamoje dirvoje, turinčioje daug organinių medžiagų. Dirvos pH turėtų būti neutralus arba silpnai šarminis (6.0-7.0).
Temperatūra
10°C - 25°C
Optimali: 15-20
Drėgmė
vidutinė
Vidutinė oro drėgmė yra tinkamiausia pankolio auginimui.
Matmenys
Aukštis: 30-60 cm
Plotis: 15-30 cm
Kilmė
Šeima: Salieriniai (Apiaceae)
Kilmė: Viduržemio jūros regionas
Atsparumo zonos
Zonos 5-10
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Sėklas galima sėti tiesiai į dirvą po paskutinių šalnų, kai dirva sušyla. 'Finale' veislė tinka sėti pavasarį (balandis-gegužė) ankstyvam derliui ir vasaros pabaigoje (liepa-rugpjūtis) rudens derliui. Sėkite 0.5-1 cm gyliu.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Jei auginate daigus, persodinkite juos į nuolatinę vietą, kai jie turi 2-3 tikruosius lapelius ir praeina šalnų pavojus. Būkite labai atsargūs, kad nepažeistumėte šaknų, nes pankolis jautrus persodinimui.
Genėjimas
Genėjimo mėnesiai
Genėjimas nėra būtinas. Svarbiausia – retinimas. Kai daigai užauga iki 5-10 cm aukščio, išretinkite juos, palikdami stipriausius augalus nurodytais atstumais. Galima pašalinti pažeistus ar pageltusius lapus.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Vegetacijos pradžioje ir gumbų formavimosi metu tręškite subalansuotomis organinėmis trąšomis arba mineralinėmis trąšomis, turinčiomis mažiau azoto ir daugiau fosforo bei kalio. Venkite per didelio azoto kiekio, kuris skatina lapų, o ne gumbų augimą.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Dauginamas sėklomis. Galima rinkti sėklas iš pražydusių augalų, jei leidžiama jiems užsibaigti žydėjimu, tačiau hibridinės veislės, tokios kaip 'Finale', gali neduoti tikslių palikuonių.
Žydėjimas
Žiedų spalva: geltona
Žydėjimo mėnesiai
Jei augalas paliekamas žydėti (užsibaigia žydėjimu), jis išleidžia ilgą stiebą su skėtiniais, smulkiais geltonais žiedais. Tai paprastai rodo, kad gumbas nebeaugs arba taps kietas.
Kvapas: Žiedai ir lapai turi būdingą saldų, anyžių primenantį aromatą.
Veislės
'Finale'
Ankstyva, atspari veislė, tinkanti pavasario ir rudens derliui, pasižyminti puikiu skoniu ir ilgu laikymu. Atspari žydėjimui.
'Zefa Fino'
Populiari, greitai auganti veislė, formuojanti didelius, apvalius gumbus. Labai atspari žydėjimui.
'Perfection'
Patikima veislė, atspari žydėjimui net karštomis sąlygomis, formuojanti tvirtus, baltus gumbus.
Patarimai
- •Reguliariai ir tolygiai laistykite, ypač formuojantis gumbui, kad išvengtumėte augalo žydėjimo ir užtikrintumėte sultingus gumbus.
- •Retinkite daigus anksti, palikdami pakankamai vietos tarp augalų, kad gumbai galėtų laisvai augti ir formuotis.
- •Gumbams formuojantis, galite juos apipilti žeme (blanšavimas) – tai padės gumbams tapti baltesniems, švelnesniems ir apsaugos nuo saulės nudegimų.
- •Sėkite pankolį keliais etapais, kas 2-3 savaites, kad turėtumėte nuolatinį derlių visą sezoną.
- •'Finale' veislę sodinkite pavasarį arba vasaros pabaigoje, kad išvengtumėte karščio sukeltų žydėjimo problemų ir gautumėte geriausią derlių.
Dažnos problemos
Žydėjimas (Bolting)
Augalas per anksti išleidžia žiedstiebį, neformuodamas gero gumbo. Dažnai sukelia staigūs temperatūros pokyčiai (šaltis po šilumos), sausra ar per didelis karštis.
Sprendimas: Sėti tinkamu laiku, užtikrinti pastovią drėgmę, mulčiuoti dirvą, kad palaikytų stabilią temperatūrą ir drėgmę.
Amarai
Maži vabzdžiai, siurbiantys augalo sultis, sukeliantys lapų deformaciją, lipnumą ir augimo sulėtėjimą.
Sprendimas: Nuplauti vandens srove, naudoti insekticidinį muilą, skatinti natūralių priešų (boružės) atsiradimą.
Miltligė
Ant lapų atsiranda baltas miltiškas apnašas, augalas silpsta. Dažnai atsiranda esant didelei drėgmei ir prastai oro cirkuliacijai.
Sprendimas: Užtikrinti gerą oro cirkuliaciją, vengti per didelės drėgmės ant lapų, naudoti fungicidus.
Gumbų nesiformavimas
Auga daug lapų, bet gumbas nesivysto. Dažnai dėl per didelio azoto kiekio dirvoje, nepakankamos saulės šviesos arba per tankios sėjos.
Sprendimas: Subalansuotas tręšimas, pakankama saulės šviesa, retinimas.
Šaknų puvinys
Šaknys pūva dėl per didelės drėgmės ir prasto drenažo, ypač sunkiose dirvose.
Sprendimas: Gerinti dirvos drenažą, įterpti organinių medžiagų, vengti perlaistymo.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Salotos
Salotos auga greitai ir gali būti nuimamos prieš pankoliui prireikiant daugiau vietos, be to, jų šaknys neužima daug vietos ir nesudaro konkurencijos.
Agurkai
Agurkai mėgsta panašias augimo sąlygas (saulė, drėgna dirva) ir gali suteikti šiek tiek pavėsio pankolio šaknims karštomis dienomis.