Salotos Lollo Rosso
Lactuca sativa 'Lollo Rosso'
Kiti pavadinimai: Lollo Rosso salotos, Raudonosios lapinės salotos, Lactuca sativa var. crispa 'Lollo Rosso'
Salotos 'Lollo Rosso' – tai viena populiariausių ir dekoratyviausių lapinių salotų veislių, išsiskirianti savo garbanotais, purpuriniais-raudonais lapais, kurie sukuria vizualiai patrauklias rozetes. Šios salotos yra ne tik gražios, bet ir pasižymi švelniu, traškiu skoniu bei puikia tekstūra, todėl yra mėgstamos tiek namų sodininkų, tiek profesionalių virėjų. Jos puikiai tinka salotoms, sumuštiniams ar kaip garnyras, suteikiant patiekalams spalvų ir šviežumo.
Nors salotų gentis (Lactuca) yra kilusi iš Viduržemio jūros regiono, 'Lollo Rosso' veislė buvo išvesta ir išpopuliarėjo Italijoje, kur ji ir gavo savo pavadinimą. Ši veislė priklauso trapiųjų salotų grupei (Lactuca sativa var. crispa), kuriai būdingi garbanoti lapai. Dėl savo ryškios spalvos ir patrauklios formos, 'Lollo Rosso' greitai užkariavo pasaulio virtuves ir tapo dažnu pasirinkimu tiems, kurie ieško ne tik skanių, bet ir estetiškų ingredientų.
'Lollo Rosso' salotos yra gana lengvai auginamos ir nereikalauja ypatingos priežiūros, todėl tinka ir pradedantiesiems sodininkams. Jos mėgsta derlingą, drėgną dirvožemį ir saulėtą ar dalinai pavėsingą vietą. Svarbiausia užtikrinti pakankamą drėgmę ir apsaugoti nuo per didelio karščio, kuris gali paskatinti ankstyvą žydėjimą. Šios salotos gali būti auginamos tiek lauke, tiek šiltnamiuose, o šiltesniuose regionuose – net ištisus metus.
Be savo dekoratyvinės išvaizdos ir puikaus skonio, 'Lollo Rosso' salotos yra ir vertingas maistinių medžiagų šaltinis. Jose gausu vitaminų A ir C, folio rūgšties bei antioksidantų, kurie prisideda prie sveikos mitybos. Reguliarus šių salotų vartojimas gali padėti stiprinti imunitetą ir pagerinti virškinimą. Dėl visų šių savybių 'Lollo Rosso' yra puikus pasirinkimas norint praturtinti savo racioną ir papuošti stalą.
Toksiškumas
Salotos 'Lollo Rosso' nėra nuodingos nei žmonėms, nei naminiams gyvūnams. Priešingai, jos yra vertingas ir sveikas maisto produktas, kuriuo galima drąsiai mėgautis.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
saulėta vieta su daliniu pavėsiu
Salotos 'Lollo Rosso' geriausiai auga saulėtoje vietoje, kur gauna bent 6-8 valandas tiesioginių saulės spindulių per dieną. Tačiau karštomis vasaros dienomis joms naudingas dalinis pavėsis, ypač popietės metu, kad būtų išvengta lapų nudegimo ir ankstyvo žydėjimo. Per mažai šviesos salotos ištįs, o lapai bus blankūs ir silpni.
Laistymas
reguliariai, palaikant drėgną dirvožemį
Salotos 'Lollo Rosso' reikalauja reguliaraus ir tolygaus laistymo, ypač sausringais periodais. Dirvožemis turi būti nuolat drėgnas, bet ne permirkęs, kadangi per didelė drėgmė gali sukelti šaknų puvinį. Laistyti rekomenduojama ryte, kad augalai spėtų apdžiūti iki vakaro ir sumažėtų grybelinių ligų rizika.
Dirvožemis
Šioms salotoms tinka derlingas, purus, humusingas ir gerai drenuojamas dirvožemis, kurio pH lygis yra nuo 6,0 iki 7,0 (neutralus arba šiek tiek rūgštus). Prieš sodinant rekomenduojama praturtinti dirvožemį kompostu ar perpuvusiu mėšlu, kad užtikrintumėte pakankamą maistinių medžiagų kiekį ir gerą drėgmės sulaikymą.
Temperatūra
10°C - 25°C
Optimali: 15-20 C
Drėgmė
vidutinė
'Lollo Rosso' salotoms labiausiai tinka vidutinė oro drėgmė. Per didelė drėgmė, ypač esant prastai ventiliacijai, gali skatinti grybelinių ligų, tokių kaip miltligė ar lapų puvinys, vystymąsi.
Matmenys
Aukštis: 15-30 cm
Plotis: 15-30 cm
Kilmė
Šeima: Astriniai (Asteraceae)
Kilmė: Viduržemio jūros regionas
Atsparumo zonos
Zonos 3-9
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Salotos 'Lollo Rosso' sėjamos tiesiai į dirvą arba sodinami daigai. Sėklas galima sėti nuo ankstyvo pavasario (kovo-balandžio mėn.) iki vasaros vidurio (liepos mėn.) kas 2-3 savaites, kad užtikrintumėte nuolatinį šviežių salotų derlių. Sėklas reikia sėti negiliai, apie 0,5-1 cm gylyje, ir užberti plonu dirvožemio sluoksniu. Po sudygimo, kai daigai turi kelis tikruosius lapelius, juos reikia išretinti, paliekant rekomenduojamus atstumus tarp augalų.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Jei 'Lollo Rosso' salotos auginamos iš daigų, juos rekomenduojama persodinti į nuolatinę vietą sode ar darže, kai augalai turi 4-6 tikruosius lapelius. Persodinama paprastai balandžio-gegužės mėnesiais, kai praeina šalnų pavojus. Svarbu persodinti atsargiai, nepažeidžiant šaknų sistemos, ir gerai palieti po persodinimo.
Genėjimas
Genėjimo mėnesiai
Salotų 'Lollo Rosso' genėjimas nėra reikalingas įprasta prasme. Vietoj to, rekomenduojama nuolat skinti išorinius lapus, kai jie pasiekia norimą dydį. Tai skatina augalą auginti naujus lapus ir prailgina derliaus nuėmimo periodą. Jei augalas pradeda leisti žiedynstiebį (žydėti), geriausia jį pašalinti, nes lapai taps kartūs.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Salotos 'Lollo Rosso' yra greitai augančios ir reikalauja pakankamai maistinių medžiagų. Tręšti rekomenduojama augimo sezono metu, kas 2-4 savaites, naudojant subalansuotas skystas organines trąšas, skirtas lapinėms daržovėms, arba granuliuotas lėto atpalaidavimo trąšas. Svarbu nepertręšti azotu, nes tai gali paskatinti lapų augimą, bet sumažinti jų skonines savybes.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Salotos 'Lollo Rosso' dauginamos sėklomis. Sėklas galima rinkti iš pražydusių ir sėklas subrandinusių augalų, tačiau dažniausiai rekomenduojama naudoti šviežias, kokybiškas sėklas iš patikimų tiekėjų, kad būtų užtikrintas geras daigumas ir veislės savybės.
Žydėjimas
Žiedų spalva: geltona
Žydėjimo mėnesiai
Salotos Lollo Rosso, kaip ir kitos salotos, sužydi išleisdamos aukštą žiedynstiebį su smulkiais geltonais žiedeliais. Tai paprastai rodo, kad augalas ruošiasi sėklų gamybai ir lapai tampa kartūs, todėl derlius imamas iki žydėjimo.
Veislės
Lollo Bionda
Ši veislė yra artima 'Lollo Rosso', tačiau pasižymi šviesiai žalios spalvos garbanotais lapais. Skonis ir tekstūra panašūs, puikiai tinka derinant su 'Lollo Rosso' salotomis.
Iceberg salotos ('Crisphead')
Gerai žinomos dėl savo traškių, kompaktiškų galvų. Lapai yra šviesiai žalios spalvos, o skonis švelnesnis. Tinka tiems, kas mėgsta traškias salotas.
Romaninės salotos ('Romaine')
Pasižymi pailgais, tvirtais, tamsiai žalios spalvos lapais ir švelniu, šiek tiek kartoku skoniu. Yra pagrindinis Cezario salotų ingredientas.
Patarimai
- •Norėdami turėti nuolatinį šviežių salotų derlių, sėkite sėklas kas 2-3 savaites nuo ankstyvo pavasario iki vasaros vidurio (vadinamasis „pakopinis sėjimas“).
- •Laistykite salotas ryte, kad lapai spėtų apdžiūti iki vakaro – tai padės išvengti grybelinių ligų.
- •Karštomis vasaros dienomis 'Lollo Rosso' salotas sodinkite daliniame pavėsyje arba uždenkite apsauginiu tinklu, kad apsaugotumėte nuo tiesioginių saulės spindulių ir ankstyvo žydėjimo.
- •Reguliariai skinkite išorinius lapus, kai jie pasiekia norimą dydį. Tai skatina naujų lapų augimą ir pailgina derliaus nuėmimo laikotarpį.
- •Mulčiuokite dirvožemį aplink salotas šiaudais ar kompostu – tai padės sulaikyti drėgmę, sumažins piktžolių augimą ir palaikys stabilią dirvožemio temperatūrą.
- •Stebėkite augalus dėl kenkėjų, tokių kaip amarai ar šliužai, ir imkitės prevencinių priemonių arba ekologiškų sprendimų, kad apsaugotumėte derlių.
Dažnos problemos
Žydėjimas (Bolting)
Augalas per anksti išleidžia žiedynstiebį ir lapai tampa kartūs. Taip nutinka dėl per didelio karščio, ilgos dienos šviesos arba drėgmės trūkumo.
Sprendimas: Užtikrinkite pakankamą drėkinimą, sodinkite daliniame pavėsyje karštomis vasaros dienomis ir rinkite derlių reguliariai.
Amarai
Maži, žalios ar juodos spalvos vabzdžiai, kurie siurbia augalų sultis, deformuodami lapus ir palikdami lipnias išskyras.
Sprendimas: Naudokite ekologiškus insekticidus, pvz., neem aliejų, arba nuplaukite stipria vandens srove. Pasodinkite augalų, kurie pritraukia amarus naikinančius vabzdžius (pvz., boružes).
Šliužai ir sraigės
Palieka skyles lapuose ir sidabrinius gleivių takus. Aktyviausi drėgnomis sąlygomis ir naktį.
Sprendimas: Aplink augalus pabarstykite pelenų, kiaušinių lukštų ar specialių granulių. Reguliariai rinkite rankomis.
Miltligė
Ant lapų atsiranda balti, miltelių pavidalo apnašos, kurios lėtina augimą ir gali sunaikinti augalą.
Sprendimas: Užtikrinkite gerą oro cirkuliaciją, venkite perteklinio laistymo ant lapų. Pažeistus lapus pašalinkite. Naudokite fungicidus, jei problema didelė.
Lapų puvinys
Lapų pagrindas arba vidiniai lapai pradeda pūti, dažnai dėl per didelės drėgmės ir prastos ventiliacijos.
Sprendimas: Gerinkite dirvožemio drenažą, venkite perteklinio laistymo ir užtikrinkite gerą oro cirkuliaciją tarp augalų.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Morkos
Padeda purinti dirvožemį ir atbaido kai kuriuos kenkėjus.
Ridikėliai
Greitai auga ir užima mažai vietos, gali būti auginami tarp salotų eilėmis.
Svogūnai
Atbaido amarus ir kitus kenkėjus savo stipriu kvapu.
Agurkai
Suteikia dalinį pavėsį salotoms karštomis dienomis.