Soja 'Butterbean' (Sojų pupelė, Edamamė)
Glycine max 'Butterbean'
Kiti pavadinimai: Edamame, Sojų pupelė, Augalinė mėsa
Toksiškumas
Žalios sojos pupelės yra nuodingos, nes jose yra virškinimą slopinančių medžiagų. Jos turi būti termiškai apdorotos (virtos, garintos) prieš vartojimą. Apdorotos pupelės yra saugios ir maistingos.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
labai ryškus
Sojoms reikia daug tiesioginės saulės šviesos, kad subrandintų gausų ir kokybišką derlių. Pasirinkite vietą, kur augalai gautų bent 6-8 valandas saulės per dieną. Nepakankamas šviesos kiekis gali lemti silpnesnį augimą ir mažesnį derlių.
Laistymas
kas 2-4 dienas (priklausomai nuo oro sąlygų ir dirvos tipo)
Sojoms reikalingas reguliarus laistymas, ypač svarbus žydėjimo ir ankščių formavimosi metu. Dirva turi būti nuolat drėgna, bet ne permirkusi. Venkite ilgalaikio sausros streso, kuris gali sumažinti derlių ir pabloginti pupelių kokybę.
Dirvožemis
Sojos geriausiai auga derlingoje, gerai drenuotoje dirvoje, kurios pH yra neutralus arba šiek tiek rūgštus (pH 6,0-7,0). Svarbu užtikrinti gerą aeraciją ir pakankamai organinių medžiagų, todėl prieš sodinant rekomenduojama įterpti komposto.
Temperatūra
10°C - 30°C
Optimali: 18-28
Drėgmė
vidutinė
Sojoms tinka vidutinė oro drėgmė. Per didelė drėgmė, ypač prastai vėdinamose vietose, gali skatinti grybelinių ligų atsiradimą.
Matmenys
Aukštis: 60-120 cm
Plotis: 30-60 cm
Kilmė
Šeima: Pupiniai (Fabaceae)
Kilmė: Rytų Azija
Atsparumo zonos
Zonos 3-9
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Sėklas sodinkite tiesiai į lauką po paskutinių šalnų, kai dirva sušyla iki maždaug 10°C. Sėklas įterpkite 2-3 cm gyliu. Kadangi 'Butterbean' yra ankstyva veislė, ji gali būti sėjama šiek tiek anksčiau vėsesniuose regionuose, jei dirva jau pakankamai šilta.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Sojos paprastai sėjamos tiesiai į dirvą ir nepakenčia persodinimo. Jei vis dėlto auginamos daigais, persodinti reikia labai atsargiai, stengiantis nepažeisti šaknų sistemos, kai praeina šalnų pavojus.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Sojos, būdamos ankštiniai augalai, fiksuoja azotą iš oro, todėl joms nereikia daug azoto trąšų. Prieš sodinant įterpkite komposto ar gerai perpuvusio mėšlo. Žydėjimo ir ankščių formavimosi metu galima naudoti fosforo ir kalio trąšas, siekiant paskatinti derlingumą.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Sojos dauginamos sėklomis. Sėklas galima surinkti iš subrendusių augalų ir išsaugoti kitam sezonui. Prieš sėją rekomenduojama sėklas pamerkti į vandenį, kad pagreitėtų dygimas.
Žydėjimas
Žiedų spalva: balta, violetinė
Žydėjimo mėnesiai
Sojos žydi smulkiais, nepastebimais baltais arba purpuriniais žiedeliais, kurie susiformuoja lapų pažastyse. Šis procesas paprastai trunka kelias savaites, po kurių pradeda formuotis ankštys.
Veislės
'Early Hakucho'
Populiari ankstyva edamame veislė, pasižyminti didelėmis, saldžiomis pupelėmis, tinkančiomis vėsesniam klimatui.
'Envy'
Dar viena ankstyva ir derlinga veislė, atspari ligoms, puikiai auganti trumpesnio auginimo sezono regionuose.
'Midori Giant'
Vėlyvesnė veislė, auginanti ypač dideles, saldžias pupeles, idealiai tinka šiltesniam klimatui.
Patarimai
- •Sėklas prieš sodinimą galima pamerkti į vandenį 12-24 valandoms – tai pagreitins dygimą ir padidins sėklų gyvybingumą.
- •Kadangi sojos fiksuoja azotą, augalų likučius po derliaus nuėmimo įterpkite į dirvą – tai praturtins ją azotu kitam sezonui ir pagerins dirvos derlingumą.
- •Reguliariai ravėkite ir mulčiuokite aplink augalus, kad sumažintumėte piktžolių konkurenciją ir išlaikytumėte dirvos drėgmę.
- •Derlių nuimkite, kai ankštys yra žalios ir putlios, o pupelės jose gerai išsivysčiusios, bet dar nepradėjusios kietėti. Paprastai tai įvyksta per 60-80 dienų po sėjos.
- •Auginant vėsesniame klimate, rinkitės ankstyvas veisles ir apsvarstykite galimybę auginti po dangčiu (pvz., agrodanga), kad pailgintumėte auginimo sezoną ir apsaugotumėte nuo vėlyvų šalnų.
Dažnos problemos
Pupelių amarai
Maži, žali vabzdžiai, kurie čiulpia augalų sultis, deformuodami lapus, jaunus ūglius ir stabdydami augimą.
Sprendimas: Nuplaukite augalus stipria vandens srove, naudokite insekticidinį muilą arba skatinkite natūralių priešų (pvz., boružių) atsiradimą.
Japoniniai vabalai
Suaugę vabalai graužia lapus, palikdami tik gyslas, o jų lervos pažeidžia šaknis.
Sprendimas: Rankinis rinkimas rytais, feromoninės gaudyklės, neem aliejaus purškalai.
Miltligė
Baltas, miltiškas apnašas ant lapų, sukeliantis jų pageltimą, džiūvimą ir sumažinantis fotosintezės efektyvumą.
Sprendimas: Pagerinkite oro cirkuliaciją tarp augalų, pašalinkite pažeistas dalis, naudokite fungicidus, jei reikia.
Šaknų puvinys
Augalai vysta, lapai gelsta, augimas sustoja dėl per didelio laistymo ar prasto dirvos drenažo.
Sprendimas: Sumažinkite laistymą, užtikrinkite gerą dirvos drenažą, sodinkite į tinkamą, purią dirvą.
Pupelių mozaikos virusas
Lapai deformuojasi, atsiranda šviesių ir tamsių dėmių mozaika, augalai silpnai auga ir duoda mažą derlių.
Sprendimas: Pašalinkite ir sunaikinkite užkrėstus augalus, naudokite sėklas iš patikimų šaltinių, kontroliuokite amarus, kurie platina virusą.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Kukurūzai
Kukurūzai suteikia pavėsį sojoms karštomis dienomis, o sojos praturtina dirvą azotu, naudingu kukurūzams. Tai klasikinė "trijų seserų" sodinimo dalis.
Moliūgai
Moliūgų lapai padengia dirvą, slopindami piktžoles ir išlaikydami drėgmę, o sojos suteikia azotą.