Sviestinis moliūgas (Waltham Butternut)
Cucurbita moschata 'Waltham Butternut'
Kiti pavadinimai: Sviestinis moliūgas, Muskato moliūgas 'Waltham Butternut', Butternut squash 'Waltham'
Sviestinis moliūgas 'Waltham Butternut' yra viena populiariausių muskato moliūgų (Cucurbita moschata) veislių, vertinama dėl savo išskirtinio skonio, kreminės tekstūros ir ilgo laikymo. Ši veislė išsiskiria kriaušės formos vaisiais, kurie subrendę įgauna rusvai gelsvą odelę ir ryškiai oranžinį, saldų, švelnų miškato riešutų skonio minkštimą. Jis yra nepaprastai universalus virtuvėje, tinka tiek saldiems, tiek pikantiškiems patiekalams, nuo sriubų ir troškinių iki pyragų ir desertų.
'Waltham Butternut' veislė buvo sukurta Masačusetso valstijoje, JAV, Waltham mieste, 1940-aisiais metais. Jos kūrėjai siekė išgauti moliūgą, kuris būtų ne tik skanus, bet ir atsparus ligoms bei gerai laikytųsi po derliaus nuėmimo. Šis tikslas buvo pasiektas su kaupu, todėl 'Waltham Butternut' greitai išpopuliarėjo visame pasaulyje ir tapo etalonu tarp sviestinių moliūgų. Jo kompaktiškas augimas ir gausus derlius daro jį puikiu pasirinkimu tiek dideliems ūkiams, tiek mažiems sodams.
Moliūgai apskritai yra kilę iš Amerikos žemynų, kur jie buvo auginami tūkstančius metų. Muskato moliūgai, kuriems priklauso ir 'Waltham Butternut', pasižymi šiltesnio klimato poreikiu ir ilgėlesniu augimo sezonu, lyginant su kai kuriomis kitomis moliūgų rūšimis. Tačiau šiuolaikinės veislės, tokios kaip 'Waltham Butternut', yra prisitaikiusios ir prie vėsesnio klimato, leidžiančios sėkmingai juos auginti ir Lietuvos sąlygomis, ypač parūpinus tinkamą šilumą ir saulę.
Sviestinis moliūgas 'Waltham Butternut' yra palyginti lengvai auginamas, jei jam sudaromos tinkamos sąlygos: derlinga, gerai drenuojama dirva, daug saulės šviesos ir pakankamas laistymas, ypač vaisių formavimosi metu. Jis yra atsparus daugeliui įprastų ligų, o jo vaisiai gali būti laikomi kelis mėnesius vėsioje, sausoje vietoje, užtikrinant šviežių daržovių tiekimą visą žiemą. Tai ne tik skanus, bet ir maistingas pasirinkimas, gausus vitaminų A ir C, kalio bei skaidulų.
Toksiškumas
Sviestiniai moliūgai nėra nuodingi. Jų vaisiai, sėklos ir jauni lapai yra valgomi.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
daug-saules
Sviestiniams moliūgams reikia daug saulės šviesos, kad subrandintų saldžius ir didelius vaisius. Pasirinkite saulėčiausią sodo vietą, kurioje augalas gautų bent 6-8 valandas tiesioginės saulės per dieną.
Laistymas
2-3 kartus per savaitę, priklausomai nuo oro sąlygų
Moliūgus reikia reguliariai ir gausiai laistyti, ypač sausringais periodais ir vaisių formavimosi metu. Dirvožemis turi būti drėgnas, bet ne permirkęs. Laistykite ryte, kad lapai spėtų išdžiūti iki vakaro ir sumažėtų grybelinių ligų rizika.
Dirvožemis
Sviestiniams moliūgams reikalinga derlinga, gerai drenuojama, humuso gausi dirva. Idealu, jei dirvožemis yra neutralus arba šiek tiek rūgštus, pH 6.0-7.0. Prieš sodinimą rekomenduojama praturtinti dirvą kompostu arba perpuvusiu mėšlu.
Temperatūra
15°C - 30°C
Optimali: 20-28 C
Drėgmė
vidutinė
Moliūgai gerai auga esant vidutinei oro drėgmei. Per didelė drėgmė, ypač ant lapų, gali skatinti grybelinių ligų vystymąsi. Svarbu užtikrinti gerą oro cirkuliaciją.
Matmenys
Aukštis: 30-60 cm
Plotis: 150-300 cm
Kilmė
Šeima: Moliūginiai (Cucurbitaceae)
Kilmė: Šiaurės ir Centrinė Amerika (veislė sukurta JAV)
Atsparumo zonos
Zonos 5-11
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Sviestinius moliūgus galima sodinti tiesiai į dirvą po paskutinių šalnų pavojaus. Sėklos sėjamos 2-3 cm gyliu, po 2-3 sėklas į vieną duobutę, paliekant didelius atstumus tarp augalų dėl jų plitimo.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Moliūgai prastai toleruoja persodinimą, todėl geriausia sėti sėklas tiesiai į nuolatinę vietą. Jei auginami daigai, sėklas sėkite į durpių puodelius ar kitus indelius, kurie nesužaloja šaknų sistemos persodinant. Daigai persodinami į lauką po paskutinių šalnų.
Genėjimas
Genėjimo mėnesiai
Nors moliūgų genėjimas nėra būtinas, jis gali padėti pagerinti derlių ir vaisių dydį. Galima pašalinti silpnus ūglius ir palikti 2-3 stipriausius, kad augalas visą energiją skirtų didelių vaisių auginimui. Taip pat galima pašalinti per daug lapų, kad saulė geriau pasiektų bręstančius vaisius.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Moliūgai yra reiklūs maisto medžiagoms. Augimo pradžioje tręškite azoto trąšomis, vėliau, kai pradeda formuotis vaisiai, pereikite prie kalio ir fosforo trąšų. Galima naudoti ir organines trąšas, tokias kaip kompostas ar skystas mėšlas.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Dauginama sėklomis. Sėklos renkamos iš gerai subrendusių, sveikų vaisių.
Žydėjimas
Žiedų spalva: geltona, oranžinė
Žydėjimo mėnesiai
Moliūgai žydi dideliais, piltuvėlio formos geltonais ar oranžiniais žiedais. Ant to paties augalo formuojasi tiek vyriški, tiek moteriški žiedai. Vyriški žiedai paprastai pasirodo anksčiau ir yra ant ilgesnių kotelių. Moteriški žiedai turi mažą moliūgo užuomazgą prie žiedo pagrindo.
Veislės
Waltham Butternut
Klasikinė veislė, išsiskirianti kriaušės forma, saldžiu, riešutų skonio minkštimu ir puikiu laikymu.
Early Butternut
Ankstyvesnė veislė, tinkanti vėsesnio klimato regionams, subręstanti greičiau nei klasikinė 'Waltham Butternut'.
Honey Bear
Miniatiūrinė Butternut tipo veislė, auginanti mažesnius, porcijos dydžio vaisius, puikiai tinkančius individualiam naudojimui.
Patarimai
- •Kad moliūgai būtų saldesni, leiskite jiems visiškai subręsti ant augalo iki pat pirmųjų šalnų. Šaltukas prieš nuimant derlių gali pagerinti skonį.
- •Nuskintus moliūgus palaikykite saulėje savaitę ar dvi, kad odelė sukietėtų ir geriau laikytųsi žiemą. Tai vadinama 'gydymu'.
- •Sviestiniai moliūgai mėgsta augti ant komposto krūvų, nes ten gausu maistinių medžiagų ir šilumos.
- •Norėdami sutaupyti vietos, galite auginti moliūgus ant tvirtų atramų ar pergolių. Tai padės išlaikyti vaisius švarius ir sumažins ligų riziką.
- •Laistykite moliūgus prie šaknų, vengdami sušlapinti lapus, ypač vakare, kad sumažintumėte grybelinių ligų plitimo riziką.
- •Reguliariai stebėkite augalus dėl kenkėjų ir ligų požymių. Kuo anksčiau pastebėsite problemą, tuo lengviau ją išspręsite.
Dažnos problemos
Miltligė
Ant lapų atsiranda baltų, miltelių pavidalo dėmių, kurios plečiasi ir silpnina augalą.
Sprendimas: Pašalinkite pažeistus lapus, purkškite fungicidais arba natūraliomis priemonėmis (pvz., pieno ir vandens tirpalu). Užtikrinkite gerą oro cirkuliaciją.
Moliūgų vabalai
Vabalai graužia lapus ir vaisius, gali platinti ligas.
Sprendimas: Rankinis kenkėjų rinkimas, naudojimas insekticidų ar natūralių atbaidančiųjų priemonių (pvz., neemo aliejaus).
Vaisių puvinys
Vaisiai pūva ant augalo, ypač drėgnu oru.
Sprendimas: Užtikrinkite gerą oro cirkuliaciją, venkite per didelio laistymo. Vaisius galima pakelti nuo žemės, padėjus po jais šiaudų ar lentelių.
Prastas žydėjimas/vaisingumas
Augalas gausiai žydi, bet vaisiai nesiformuoja arba nukrenta.
Sprendimas: Gali trūkti apdulkintojų (bičių). Pasodinkite apdulkintojus pritraukiančius augalus. Taip pat gali trūkti maistinių medžiagų ar vandens.
Lapų pageltimas
Lapų spalva keičiasi į geltoną, augalas atrodo silpnas.
Sprendimas: Gali reikšti maistinių medžiagų trūkumą (ypač azoto), per didelį laistymą arba dirvožemio problemą. Patikrinkite dirvožemio pH ir maistinių medžiagų kiekį.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Kukurūzai
Kukurūzai suteikia moliūgams atramą laipioti (tradicinis 'Trijų seserų' sodinimo metodas).
Pupelės
Pupelės fiksuoja azotą dirvožemyje, praturtindamos jį moliūgams reikalingomis maistinėmis medžiagomis.
Nasturtos
Nasturtos atbaido amarus ir kitus kenkėjus, be to, jų žiedai ir lapai yra valgomi.
Ridikeliai
Ridikeliai išpurena dirvožemį ir greitai nuimami, atlaisvindami vietą besiplečiantiems moliūgams.