Svogūnas Red Baron
Allium cepa 'Red Baron'
Kiti pavadinimai: Raudonasis svogūnas 'Red Baron', Svogūnas 'Red Baron', Valgomasis svogūnas 'Red Baron', Red Baron svogūnas
Svogūnas 'Red Baron' (lot. Allium cepa 'Red Baron') – tai populiari raudonųjų svogūnų veislė, vertinama dėl savo išskirtinės tamsiai violetinės spalvos, švelnaus, bet ryškaus skonio ir puikių laikymo savybių. Ši veislė yra viena iš dažniausiai auginamų raudonųjų svogūnų pasaulyje ir Lietuvoje, puikiai tinkanti tiek profesionaliems ūkininkams, tiek mėgėjams sodininkams.
Kilęs iš Centrinės Azijos, svogūnas yra viena seniausių ir plačiausiai auginamų daržovių, o jo kultūrinės veislės, tokios kaip 'Red Baron', buvo kruopščiai atrinktos ir išvestos per šimtmečius. 'Red Baron' išsiskiria ne tik patrauklia išvaizda, bet ir maistine verte – jame gausu antioksidantų, vitaminų ir mineralų, kurie prisideda prie sveikos mitybos.
Šios veislės svogūnėliai paprastai yra apvalūs arba šiek tiek suploti, su plona, tamsiai raudona luobele ir tvirtu, sultingu minkštimu. Jų skonis yra šiek tiek švelnesnis ir saldesnis nei kai kurių baltųjų ar geltonųjų svogūnų, todėl jie idealiai tinka valgyti šviežius salotose, sumuštiniuose ar kaip garnyrą.
Auginti 'Red Baron' svogūnus nėra sudėtinga, todėl jie puikiai tinka pradedantiesiems. Svarbiausia – parinkti tinkamą vietą su pakankamai saulės šviesos, užtikrinti gerai drenuojamą dirvožemį ir reguliarų laistymą. Tinkamai prižiūrimi, šie svogūnai atsidėkos gausiu ir kokybišku derliumi, kuris džiugins visą šaltąjį sezoną.
Toksiškumas
Svogūnai 'Red Baron' nėra nuodingi žmonėms, priešingai, jie yra plačiai naudojami maisto pramonėje ir vertinami dėl savo naudingų savybių. Tačiau dideli kiekiai svogūnų gali būti toksiški kai kuriems gyvūnams, ypač šunims ir katėms, sukeldami virškinimo sutrikimus ar net anemiją.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
daug saulės
Svogūnui 'Red Baron' reikia daug saulės šviesos, kad subrandintų didelius ir sveikus svogūnėlius. Geriausia rinktis atvirą, saulėtą vietą sode, kur augalai gautų bent 6-8 valandas tiesioginės saulės per dieną. Nepakankama šviesa gali lemti smulkesnius svogūnėlius ir prastesnį derlių.
Laistymas
2-3 kartus per savaitę, priklausomai nuo oro sąlygų ir dirvožemio tipo
Svogūnams reikalingas reguliarus, tolygus drėkinimas, ypač augimo pradžioje ir svogūnėlių formavimosi metu. Dirvožemis turėtų būti drėgnas, bet ne permirkęs. Venkite vandens sąstovio, kuris gali sukelti puvinį. Likus 2-3 savaitėms iki derliaus nuėmimo, laistymą reikėtų sumažinti arba nutraukti, kad svogūnėliai geriau išsilaikytų.
Dirvožemis
Svogūnai 'Red Baron' geriausiai auga derlingame, gerai drenuojamame, purioje dirvoje. Optimalus pH turėtų būti nuo 6,0 iki 7,0 (neutralus arba silpnai rūgštus). Prieš sodinant rekomenduojama praturtinti dirvą organinėmis medžiagomis, tokiomis kaip kompostas ar perpuvęs mėšlas, siekiant pagerinti dirvožemio struktūrą ir derlingumą.
Temperatūra
10°C - 25°C
Optimali: 15-20 C
Drėgmė
vidutinė
Svogūnai nėra itin reiklūs oro drėgmei, tačiau geriausiai jaučiasi vidutinės drėgmės sąlygomis. Svarbiau yra tinkamas dirvožemio drėkinimas ir geras vėdinimas, kad būtų išvengta grybelinių ligų plitimo.
Matmenys
Aukštis: 30-45 cm
Plotis: 15-25 cm
Kilmė
Šeima: Amariliniai (Amaryllidaceae)
Kilmė: Centrinė Azija, vėliau paplito po visą pasaulį
Atsparumo zonos
Zonos 3-9
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Svogūnai 'Red Baron' gali būti auginami iš sėklų, daigų arba sodinukų (mažų svogūnėlių). Sėklos sėjamos anksti pavasarį (kovo gale – balandžio pradžioje) į daigyklas arba tiesiai į dirvą, kai praeina stiprių šalnų pavojus. Sodinukai sodinami tiesiai į nuolatinę vietą, įspaudžiant juos į dirvą taip, kad viršūnėlė šiek tiek kyšotų virš žemės.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Daigai persodinami į nuolatinę vietą, kai pasiekia 10-15 cm aukštį ir praeina šalnų pavojus (paprastai gegužės mėnesį). Būkite atsargūs, kad nepažeistumėte šaknų sistemos. Sodinukų (mažų svogūnėlių) nereikia persodinti, jie sodinami tiesiai į nuolatinę vietą.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Augimo pradžioje, kai lapija aktyviai auga, rekomenduojama tręšti azoto turinčiomis trąšomis. Svogūnėlių formavimosi metu pereikite prie kalio ir fosforo turinčių trąšų, kurios skatina šakniavaisių vystymąsi. Venkite per didelio azoto kiekio vėlesniuose augimo etapuose, nes tai gali skatinti lapų, o ne svogūnėlio augimą ir pabloginti laikymo savybes.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Svogūnai 'Red Baron' dauginami sėklomis arba sodinukais (mažais svogūnėliais). Sėklos sėjamos anksti pavasarį į daigyklas arba tiesiai į dirvą. Sodinukai sodinami tiesiai į nuolatinę vietą, kai praeina šalnų pavojus.
Žydėjimas
Žiedų spalva: balta, violetinė
Žydėjimo mėnesiai
Svogūnai, palikti augti ilgiau ir leisti sėklas, išaugina ilgus, tvirtus žiedynkočius, ant kurių susiformuoja rutuliškas žiedynas, sudarytas iš daugybės smulkių, baltų ar šviesiai violetinių žiedelių. Nors gražūs, žydintys svogūnai dažniausiai yra auginami sėkloms, o ne derliui, nes žydėjimas sumažina svogūnėlio augimą.
Kvapas: Žiedai turi švelnų, bet būdingą svogūnų kvapą, kuris gali pritraukti bites ir kitus apdulkintojus.
Veislės
Stuttgarter Riesen
Viena populiariausių geltonųjų svogūnų veislių, pasižyminti dideliais, plokščiai apvaliais svogūnėliais ir puikiomis laikymo savybėmis.
Bamberger
Tradicinė vokiška veislė, auginanti pailgos, lašo formos svogūnėlius, pasižyminčius švelniu skoniu ir tinkančius marinavimui.
Snowball
Baltųjų svogūnų veislė, auginanti apvalius, sniego baltumo svogūnėlius, kurie yra ypač traškūs ir švelnaus skonio, puikiai tinka šviežioms salotoms.
Patarimai
- •Rinkitės saulėtą ir gerai drenuojamą vietą sode, kad svogūnai gautų pakankamai šviesos ir drėgmės.
- •Prieš sodinimą praturtinkite dirvą kompostu ar perpuvusiu mėšlu, siekiant pagerinti dirvožemio derlingumą ir struktūrą.
- •Laikykite dirvą tolygiai drėgną, ypač augimo pradžioje ir svogūnėlių formavimosi metu, bet venkite vandens sąstovio.
- •Reguliariai ravėkite piktžoles, kad jos nekonkuruotų su svogūnais dėl maistmedžiagų ir drėgmės.
- •Svogūnus nuimkite, kai lapai pradeda geltonuoti ir virsti, o kakleliai suminkštėja – tai signalas, kad svogūnėliai subrendo.
- •Po derliaus nuėmimo gerai išdžiovinkite svogūnėlius saulėje ar gerai vėdinamoje patalpoje, kad jie ilgiau išsilaikytų ir būtų atsparūs ligoms.
Dažnos problemos
Svogūnų musė (Delia antiqua)
Lervos įsiskverbia į svogūnėlius ir graužia juos, sukeldamos puvinį. Augalai geltonuoja ir vysta.
Sprendimas: Sėti svogūnus kuo vėliau, naudoti apsauginius tinklus, sėti kartu su morkomis (kvapai atbaido vienas kito kenkėjus), taikyti biologinę kontrolę.
Miltligė (Peronospora destructor)
Ant lapų atsiranda baltos, pūkuotos apnašos, lapai geltonuoja ir džiūsta.
Sprendimas: Gerinti oro cirkuliaciją tarp augalų, vengti perlaistymo, naudoti fungicidus, šalinti pažeistus augalus.
Kaklelio puvinys (Botrytis allii)
Svogūnėlio kaklelis suminkštėja, atsiranda pilkas pelėsis. Puvinys plinta į vidų, ypač saugojimo metu.
Sprendimas: Užtikrinti gerą drenažą, neperlaistyti, tinkamai išdžiovinti svogūnus po derliaus nuėmimo, laikyti vėsioje ir sausoje vietoje.
Lapų geltonavimas ir vytimas
Lapų galiukai geltonuoja, vėliau geltonuoja visas lapas ir augalas ima vysti.
Sprendimas: Gali reikšti maistmedžiagų trūkumą (ypač azoto), perlaistymą, drėgmės trūkumą arba kenkėjų pažeidimus. Patikrinti dirvožemio drėgmę, tręšti, apžiūrėti dėl kenkėjų.
Per ankstyvas žydėjimas (bolting)
Svogūnai pradeda leisti žiedynkotį vietoj to, kad augintų svogūnėlį.
Sprendimas: Vengti didelių temperatūros svyravimų augimo pradžioje, naudoti tinkamai laikytus sodinukus, kurie nebuvo paveikti šalčio.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Morkos
Morkos atbaido svogūnų musę, o svogūnai atbaido morkų musę. Šis abipusis derinys padeda apsaugoti abi daržoves nuo kenkėjų.
Salotos
Salotos užpildo tarpus tarp svogūnų eilių, slopina piktžolių augimą ir padeda išlaikyti dirvožemio drėgmę.
Kopūstai
Svogūnų kvapas gali atbaidyti kai kuriuos kopūstų kenkėjus, tokius kaip kopūstiniai baltukai.
Ramunėlės
Manoma, kad ramunėlės gali pagerinti kaimynystėje augančių svogūnų skonį ir skatinti jų augimą.