Svogūnas Stuttgarter Riesen
Allium cepa 'Stuttgarter Riesen'
Kiti pavadinimai: Svogūnas ropinis 'Stuttgarter Riesen', Allium cepa Stuttgarter Riesen
Svogūnas 'Stuttgarter Riesen' (lot. Allium cepa 'Stuttgarter Riesen') – tai viena populiariausių ir plačiausiai auginamų ropinių svogūnų veislių, vertinama dėl savo puikaus skonio, didelio derlingumo ir ilgo sandėliavimo laiko. Ši veislė išsiskiria didelėmis, plokščiai apvaliomis arba ovaliomis ropelėmis, padengtomis tvirta, auksinės rudos spalvos luobele. Mėsingoji dalis yra balta, traški ir pasižymi vidutiniškai aštriu, tačiau maloniu skoniu, todėl tinka tiek šviežiam vartojimui, tiek įvairiems kulinariniams patiekalams. Veislės pavadinimas kilęs iš Vokietijos miesto Štutgarto, kur ji buvo išvesta ir išpopuliarėjo.
Šios veislės svogūnai yra atsparūs ligoms ir kenkėjams, o tai palengvina jų auginimą ir sumažina priežiūros poreikį. Dėl savo patikimumo ir puikių savybių 'Stuttgarter Riesen' tapo daugelio daržininkų ir ūkininkų pasirinkimu visame pasaulyje. Lietuvoje ši veislė taip pat yra labai mėgstama ir dažnai auginama tiek asmeniniuose daržuose, tiek komerciniuose ūkiuose, nes puikiai prisitaiko prie vietinio klimato ir dirvožemio sąlygų.
Svogūnų auginimas yra sena tradicija, siekianti tūkstančius metų. Manoma, kad svogūnai kilo Vidurinėje Azijoje, o į Europą paplito per prekybos kelius. Jie buvo auginami ir vertinami dėl savo maistinių ir gydomųjų savybių senovės Egipte, Graikijoje ir Romoje. 'Stuttgarter Riesen' veislė yra modernus šios senos tradicijos tęsinys, sujungiantis geriausias istorinių veislių savybes su šiuolaikiniais agronomijos pasiekimais.
Auginti 'Stuttgarter Riesen' svogūnus nėra sudėtinga. Jiems reikia saulėtos vietos, derlingos, gerai drenuotos dirvos ir reguliaraus laistymo augimo metu. Tinkamai prižiūrimi, šie svogūnai atsidėkoja gausiu ir kokybišku derliumi, kuris gali būti sėkmingai sandėliuojamas per visą žiemą, aprūpinant šviežiais svogūnais ilgą laiką. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško patikimos ir naudingos daržovės savo daržui.
Toksiškumas
Svogūnai yra saugūs žmonėms vartoti, tačiau gali būti toksiški kai kuriems gyvūnams (ypač šunims ir katėms), dideliais kiekiais sukeldami virškinimo problemas ir anemiją.
Priežiūros instrukcijos
Apšvietimas
pilna saulė
Svogūnai 'Stuttgarter Riesen' geriausiai auga saulėtose vietose, kur gauna bent 6-8 valandas tiesioginių saulės spindulių per dieną. Pakankama šviesa yra būtina dideliems ir gerai subrendusiems svogūnams užauginti, taip pat padeda išvengti ligų.
Laistymas
vidutiniškai drėgnas dirvožemis
Augimo pradžioje ir intensyvaus augimo metu svogūnams reikia reguliaraus ir pakankamo laistymo, ypač sausringu oru. Dirvožemis turėtų būti drėgnas, bet ne permirkęs. Svogūnų brandinimo laikotarpiu (maždaug 2-3 savaitės iki derliaus nuėmimo) laistymą reikėtų sumažinti arba visai nutraukti, kad svogūnai geriau subręstų ir ilgiau laikytųsi.
Dirvožemis
Svogūnai 'Stuttgarter Riesen' geriausiai auga derlingoje, purioje, gerai drenuotoje dirvoje. Idealiai tinka priemolio arba priesmėlio dirvožemis, praturtintas organinėmis medžiagomis. Optimalus dirvožemio pH turėtų būti neutralus arba šiek tiek rūgštus, 6.0-7.0.
Temperatūra
5°C - 30°C
Optimali: 15-25 C
Drėgmė
vidutinė
Svogūnams nereikalingas didelis oro drėgnumas; jie gerai auga esant vidutinei lauko drėgmei.
Matmenys
Aukštis: 30-50 cm
Plotis: 10-15 cm
Kilmė
Šeima: Amariliniai (Amaryllidaceae)
Kilmė: Vidurinė Azija (svogūnų genties kilmė), veislė 'Stuttgarter Riesen' sukurta Vokietijoje.
Atsparumo zonos
Zonos 3-9
Šaltesnė ← → Šiltesnė
Priežiūros kalendorius
Sodinimas
Sodinimo mėnesiai
Svogūnai 'Stuttgarter Riesen' gali būti sėjinami tiesiai į dirvą anksti pavasarį, kai dirva atšyla, arba auginami iš daigų. Taip pat populiaru sodinti mažus svogūnėlius (sėjinukus), kurie užtikrina ankstesnį ir patikimesnį derlių. Sėklos sėjamos 1-2 cm gylyje.
Persodinimas
Persodinimo mėnesiai
Jei auginami iš sėklų, daigai persodinami į nuolatinę vietą, kai pasiekia 10-15 cm aukštį ir turi 3-4 tikruosius lapelius. Persodinant reikia stengtis nepažeisti šaknų sistemos.
Tręšimas
Tręšimo mėnesiai
Prieš sodinimą dirvą rekomenduojama praturtinti kompostu ar perpuvusiu mėšlu. Augimo metu galima tręšti subalansuotomis mineralinėmis trąšomis, ypač svarbus azoto kiekis vegetacijos pradžioje, o vėliau – kalio ir fosforo. Prieš derliaus nuėmimą tręšimą nutraukti.
Dauginimas
Dauginimo mėnesiai
Svogūnai 'Stuttgarter Riesen' dauginami sėklomis arba sodinant mažus svogūnėlius (sėjinukus). Sėklos sėjamos anksti pavasarį, o svogūnėliai sodinami, kai dirva atšyla.
Žydėjimas
Žiedų spalva: balta, žalsvai-balta
Žydėjimo mėnesiai
Svogūnai žydi ant ilgo žiedkočio iškeltais rutuliškais skėtiniais žiedynais, sudarytais iš daugybės smulkių, baltų ar žalsvai baltų žiedelių. Tačiau, siekiant gauti dideles ropeles, rekomenduojama neleisti svogūnams žydėti, nes žydėjimas nukreipia augalo energiją į sėklų formavimą, o ne į ropelės augimą.
Kvapas: Švelnus, svogūnams būdingas kvapas.
Veislės
Sturon
Populiari vėlyva veislė, pasižyminti geru derlingumu ir ilgu sandėliavimo laiku. Svogūnai apvalūs, tvirti, atsparūs ligoms.
Red Baron
Raudonųjų svogūnų veislė, pasižyminti aštriu skoniu ir gražia, tamsiai raudona spalva. Puikiai tinka salotoms ir marinavimui.
Snowball
Baltųjų svogūnų veislė, švelnesnio skonio, idealiai tinka šviežiam vartojimui salotose ir sumuštiniuose.
Patarimai
- •Sodinkite svogūnus saulėtoje, gerai drenuotoje vietoje, kad užtikrintumėte optimalų augimą ir derlių.
- •Reguliariai ravėkite piktžoles, nes jos konkuruoja su svogūnais dėl maistinių medžiagų ir drėgmės, o tai gali sumažinti derlių.
- •Nepamirškite sumažinti laistymo maždaug 2-3 savaitės prieš derliaus nuėmimą, kad svogūnai geriau subręstų ir ilgiau laikytųsi.
- •Nuėmus derlių, svogūnus gerai išdžiovinkite saulėje arba gerai vėdinamoje patalpoje, kol kakleliai visiškai išdžius ir taps trapūs – tai raktas į ilgą ir sėkmingą sandėliavimą.
- •Laikykite svogūnus vėsioje, sausoje, gerai vėdinamoje vietoje, pavyzdžiui, tinkleliuose ar dėžėse, kad išvengtumėte puvinio.
- •Sėjant sėklas, galite jas išmirkyti vandenyje per naktį, kad pagreitintumėte dygimą ir užtikrintumėte tolygesnį sudygimą.
Dažnos problemos
Svogūnų miltligė
Ant lapų atsiranda baltos apnašos, lapai gelsta ir džiūsta, vėliau augalas gali sunykti.
Sprendimas: Purkšti fungicidais, užtikrinti gerą oro cirkuliaciją, sodinti retesniais atstumais, rinktis atsparias veisles.
Svogūninė musė
Lervos pažeidžia svogūno šaknis ir ropelę, augalai vysta, pagelsta ir lengvai išsitraukia iš dirvos.
Sprendimas: Sodinti kartu su morkomis, naudoti apsauginius tinklus, apiberti pasėlius pelenais ar tabako dulkėmis, taikyti biologinę kontrolę.
Šaknų puvinys
Svogūno šaknys pūva, augalas gelsta ir silpsta, o pati ropelė gali suminkštėti.
Sprendimas: Užtikrinti gerą drenažą, vengti perlaistymo, sėti atsparias veisles, dezinfekuoti sėklas ar sodinamuosius svogūnėlius.
Svogūnų kaklelio puvinys
Puvinys atsiranda svogūno kaklelyje po derliaus nuėmimo, ypač esant drėgnoms sąlygoms sandėliavimo metu, dėl ko svogūnas greitai genda.
Sprendimas: Nuimant derlių nepažeisti svogūnų, gerai išdžiovinti prieš sandėliavimą, laikyti vėsioje, sausoje, gerai vėdinamoje vietoje.
Per ankstyvas žydėjimas
Svogūnai ima žydėti, užuot formavę didelę ropelę, o tai sumažina derlių.
Sprendimas: Sodinti tinkamo dydžio svogūnėlius (ne per didelius), vengti didelių temperatūros svyravimų augimo pradžioje, užtikrinti pakankamą drėgmę ir maistinių medžiagų tiekimą.
Naudojimas
Žymos
Kompanionai augalai
Augalai, kurie puikiai auga šalia
Morkos
Morkos atbaido svogūninę musę, o svogūnai – morkinę musę, taip saugodami vieni kitus nuo kenkėjų.
Salotos
Salotos auga greitai ir užpildo tarpus tarp lėčiau augančių svogūnų, slopindamos piktžolių augimą.
Kopūstai
Svogūnai atbaido kai kuriuos kopūstų kenkėjus, tokius kaip kopūstiniai baltukai.
Krapai
Manoma, kad krapai gali pagerinti svogūnų augimą ir skonį, taip pat atbaidyti kenkėjus.
Ramunėlės
Ramunėlės gali pagerinti bendrą dirvožemio sveikatą ir atbaidyti kai kuriuos kenkėjus.